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农产品质量安全保障措施探讨
作者：彭丽丽
来源：《农民致富之友》2024年第14期
临沂是农业大市，是山东省乃至全国重要的粮食、蔬菜和油料生产基地。先后被授予“中国蔬菜之乡”、“中国大蒜之乡”、“中国牛蒡之乡”、“中国金银花之乡”、“中国大银鱼之乡”、“山东南菜园”、“洋菜园”等称号，是“中国桃业第一市”，“国家级出口食品农产品质量安全示范区”，被誉为“中国食品之都”。 一、农产品质量现状
由于我国农业传统生产水平相对滞后，农（兽）药、化肥及添加剂的超量使用导致大量药物残留造成不同程度的农产品质量安全问题。传统农户总体现代科技知识水平相对较低，过分倚重传统经验和表面经验，缺乏现代农业生产知识，造成了盲目用药，超量用药，滥用药物造成了农药大量残留。
二、维护农产品质量安全的重要性
1、农产品质量安全是食品安全和人民身体健康的前提保障
国以民为本，民以食为天。农产品是食品的主要来源，农产品安全是国家安全的重要组成部分。随着人民生活条件提高，对食品的质量安全和广度要求日益苛刻，对农产品的安全要求系数日益提高到了一个空前的高度。目前，已经要求进入百姓嘴中的每一口粮食、蔬菜、水果、肉蛋奶，都必须是经过保障，必须是安全的。
2、农产品质量安全是农民增收和农产品贸易发展的基础性问题
目前，每个国家对进口农产品质量要求十分苛刻，尤其针对药物残留，形成了戒备森严的贸易技术壁垒。药残问题，已经成为我国农产品出口世界市场的主要阻碍之一。各国农产品竞争中价格竞争已经不再是首要问题，以品质和健康为中心的质量安全竞争日益突出，成为万众瞩目的中心问题。
三、保障农产品质量的措施 1、大力宣传，提高美誉度
农业农村部门应该通过新闻、网络等各种传统或者现代的媒体渠道扩大广告宣传面，树立正面形象，提高口碑。同时通过开展基层技术服务、科学普及教育，结合基层农技推广补助项目、职业（或创业）农民培训等活动，深入镇街、村居、集市、农业（畜牧业、渔业、果业）
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