页眉内容
（二）投资缺乏科学性 企业投资包括对内投资和对外投资。在对外投资上，很多企业投资决策者对投资风险的认识不足，盲目投资，导致企业投资损失巨大，从而财务风险不断。企业对内投资主要是固定资产投资。
（三）资金回收策略不当 现代社会企业间广泛存在着商业信用。一些企业为了增加销量，扩大市场占有率，大量采用赊销方式销售产品。从会计核算的角度看，这可以增加企业利润，但相当多的企业在信用销售过程中对客户的信用等级了解不够，盲目赊销，造成大量应收账款失控，相当比例的应收账款长期无法收回，直至成为坏账。另一方面，在中国企业流动资产中，存货所占比重相对较大，且很多表现为超储积压存货。
（四）收益分配政策不规范 股利分配政策对企业的生存和发展有很大的影响。分配方法的选择会影响投资者对企业状况的判断和企业的声誉，从而影响企业资金的来源，也可能影响企业潜在投资者的投资决策。如果企业的利润分配政策缺乏控制制度，不结合企业的实现情况，不进行科学的分配决策，必将影响企业的财务结构，从而形成间接的财务风险。
6.5竞争风险
与我们产品理念相同的是水果捞，也是以水果等纯天然食品作为主打，他们的产品与我们的非常雷同。《水果捞》是一家以新鲜水果为主题的餐饮连锁企业， 品牌公司的注册商标是“水果捞”、“Fruity Mix\、 \咬我水果捞”、“水果物语”等。
《水果捞》的第一家品牌店于2003年1月成立于北京，供应新鲜果汁、现切现做的港式甜品和东南亚小吃， 同年7月《水果捞》在广州市中山三路开设分店。 《水果捞》是现今中国市场上较具规模的水果主题餐饮连锁之一。
自2003年成立以来，《水果捞》（Fruity Mix) 在中国境内的连锁店超过40家，覆盖主要城市如北京、广州、深圳、天津、长沙、杭州、石家庄、济南、武汉、昆明、南宁、珠海、中山、南昌、福州等地，其中包括公司的直营店、托管店和部分为加盟店。2004年年底《水果捞》入选新周刊主办的“2004年中国十大热卖”；2005年5月，《水果捞》成为 「中国连锁经营协会」成员，同年获得中国质量诚信会颁发「AAA 质量信得过单位」。2008年，水果捞公司依法在中国商务部（商业改革发展司）备案，成为首批跨省特许经营企业之一。
GC.WO-1102
页眉内容
6.6区域风险
水果捞行业与蔬果捞类似，在南方刚刚兴起，也有了很多店面。但就是因为它是刚刚起步不久的行业，它还没有完全稳定地占据市场，还没有发展得很成熟。目前，水果捞的主要市场是在我国南方，北方还是一个空白市场。相比于水果捞，蔬果捞是打破传统的水果捞的创新产品，在市场上更能吸引消费者的目光。而且，据我们的调查资料所得，广州地区尚没有出现像“GF”屋的蔬果捞店铺，这样“GF”屋就在广州市场起了一个带头角色，能在广州市场占有较大的份额。以水果为主题的餐厅在市面上已经存在一些颇有口碑的品牌，所以只有做出自己的特色，才能吸引回头客，立足于市场。店铺的位置大多设在交通便利，年轻人相对集中的地方，如体育中心、流行前线、大型广场、地铁站及写字楼等热闹的地方。
而且广州是个临近深圳、珠海、澳门等发达地区的城市，外来旅客也比较多，这使我们有更多的消费对象。另一方面，中山的生活水平总体上讲是到达小康，消费能力比较强。广州人的生活节奏相对比较快，作为旅游城市之一的广州更是养老的好处所，很多华侨选择回广州养老；而且广州人比较注重生活方面的享受，比较注重养生，所以，蔬果捞在广州有一个新生的市场，具有很大的发展潜力。
除了这些风险，我们应该时刻关注企业内外部的风险，才能将企业很好的运营下去： 外部风险
国家对食品的生产、销售、检验等政策的影响 GC.WO-1102
页眉内容
潜在竞争者的加入 资源供应商的风险 消费者对新产品是否接受 内部风险
员工对工作的不负责和对店铺的立场不坚定 竞争对手的策略改变，应付策略上的不确定性 价格在一定程度上影响营销策略
七、投资评估经济效益分析 7.1生产规模预测
项目从 年开始实施，计划五年，总投资50万元，第一年销售量在10500份，第二年开始以年均60%增长率增长。
7.2销售价格与销售收入预测
项目产品的价格均按含税价格计算，平均单价预计在18元左右。预计第一年销售收入在19万元、第二年28万元、第三年33万元、第四年38万元、第五年45万元。 7.3成本预测（原材料成本、能耗费用、员工福利）
单位产品的平均原材料采购价在5元（紧急采购另计），预计原材料总成本45.28万元，一年能耗费用6000元，公司正式员工，年福利年按工资总额的12%计取，福利总额为10800元。 7.4投资经济效益
GC.WO-1102
页眉内容
7.4.1项目利润表
第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 一.产品销售收入 19万 28万 33万 38万 45万 减：产品销售成本 8万 12万 15万 16万 18万 二.产品销售利润 11万 16万 18万 22万 27万 减：管理费用 9.84万 7.96万 8.08万 8万 8万 三.利润总额 1.16万 8.04万 9.92万 14万 19万 减：所得税 580 4020 4960 7000 9500 四.净利润 1.10万 7.64万 9.42万 13.3万 18.05万
7.4.2投资利润率（税前利润/总投资）
项目总投资50万元，税前利润总额52.12万元，经计算，年均投资利润率20.85% 7.4.3销售净利润率（净利润/销售收入）
销售收入总额为163万元，净利润总额49.51万元，经计算，年均销售净利润率为6.07%
GC.WO-1102
页眉内容
7.4.4盈亏平衡
固定成本56.5万元，销售单价18元，单位变动成本预测6元，经计算，BEP(Q)＝47083份。 7.4.5社会效益
一、项目产品的开发，有利于创造工作岗位，缓解就业压力。 二、项目产品的开发，有利于促进消费、增加国家财政收入。
三、企业的生存发展，有利于增强现制饮品企业的市场竞争力，为当地的经济发展创造了价值。 四、本企业的产品以绿色健康为主题，崇尚自然，有利于消费者的健康，同时迎合人类可持续发展观。 五、伴随企业的成长，扬长补短，品牌化方向的发展，很有可能创造著名品牌。
八、项目总结分析 8.1项目和产品概述
本项目以改善人们膳食营养为出发点，以保证消费者健康为基本前提，以贡献社会为己任，以企业赢利为目的，实现企业与社会的和谐发展。本项目主营产品蔬果捞，富含葡萄糖、果糖和维生素，每样蔬果捞都有独特新颖的造型，是一种集粗粮、蔬菜、水果于一身的纯天然、健康美味食品。
GC.WO-1102
GF商业计划书
