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财务主管：叶绿册
领导本企业的财务会计工作，对各项财务会计工作要定期研究、布置、检查、总结，定期制订财务报表。
采购主管：杨贤斌
负责原材料和生产设备的采购，执行公司的产品采购方案，制定产品的检验标准，保证到货材料的质量，制定和控制产品的采购预算。
营销主管：韦芯怡
负责本店业务的宣传与推广，提案销售策略，制定促销策略，开展促销活动，扩展销售渠道与树立品牌形象，并协助人事部门进行销售业务的培训。
店长： 张萧娴
负责店内的综合管理，做好集体任务分配，协助落实产品促销和效果追踪；指导和监督员工的日常工作，培养员工的团体意识，并进行必要的业务指导。定时想上级提交店铺销售报表及客户状态分析报表，处理店铺的一切临时突发情况。
通过精心经营，随着公司业务和规模的不断扩展，公司可构建更具层次性的组织架构，实现企业管理的科学化和标准化，组织结构如图所示：
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1.5 企业宗旨与使命
“GF”屋通过创新，将大众化、传统化食品与健康理念有机结合，着力为人们打造健康生活平台，创造绿色健康的生活。企业全体成员将会以新颖的产品、优质的服务、灿烂的笑容吸引广大顾客，将顾客推向时尚美食的前端。致力成为餐饮业领域最有竞争力的、自主创新的企业
1.6服务承诺
我们承诺在，出自“GF”屋的所有产品，都只选用自有生产的有机材料，只使用新鲜摘取的材料，严格地质量把关，保证符合当前的食品安全法。
关心消费者的身心健康，关注绿色与生命质量，吃得天然，吃出健康
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二、公司目标 2.1产品定位
“GF”主要面向中端市场，走品牌化道路，专注休闲时尚、欢乐度假、节日亲情饮品，让绿色GF传递生活每一个角落。
2.2战略目标（长期目标）
引领休闲食品行业，建立全国连锁加盟。
2.3阶段性目标（战略目标的分解）
第一阶段（约1-3年）：以广州天河区为起点，逐步在广州各大区开设分店。
第二阶段（约3-5年）：基于在第一阶段积累的资金、管理经验、技术等，开始向广东省各个城市延伸发展。
第三阶段（约5-10年）：将“GF“屋的经营模式推广至全国，建立连锁加盟店，使其成为全国最大的休闲食品连锁店
2.4社会责任和股东利益之间的协调意见
公司本着以人为本的经营理念，脚踏实地地为客户服务，坚决杜绝一切危害客户健康的因素，就公司长期利益来讲，留住客户，就是为股东谋利。实践表明，赢得客户的代价远远高于留住客户，牺牲部分的短期利益来留住现有的客户，赢得潜在客户，以实现公司和社会的和谐发展，是有必要的。
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三、市场和竞争 3.1市场分析 3.1.1市场饱和度分析
“GF”屋蔬果捞是属于现制饮品。我国现制饮品市场发展迅猛，但因为其平均消费水平离发达国家仍相距甚远，因此其潜力仍十分巨大，市场空间也极大。据统计，中国近几年国内各线城市对于现制饮品的销量也越来越惊人。现制饮品包括天然鲜茶、鲜活果汁、奶昔、沙冰、咖啡等，其独特的口味，和吸引人目光的造型能勾起消费者的食欲及购买欲。在时尚、流行元素的带动下，现制饮品受到了青少年、潮男潮女的追捧。
“现制饮品”迎合了现代人追求自然、健康的生活理念，在近几年呈现出异军突起的态势。种种迹象表明，这个市场正处于快速成长期，而且领导品牌还未形成，为新进入者提供了更多的发展空间。
3.1.2市场前景
据说“水果捞”起源于香港，是一种很有名的小吃，“捞”取自广东白话，即为“吃”的意思。而我们的“蔬果捞”是指喜欢吃水果的人们将各色水果、西米、糯米、果冻、蔬菜等组合、搅拌，分量多了要用勺子“捞”起来吃才过瘾。据一项调查显示，一半以上的都市人把水果纳入每日健康必备品。到“水果捞”餐厅吃水果大餐是现在广州年轻人最时尚的一种吃法。而我们“蔬果捞”的全新口味和创意百出的样式，不仅为男女老幼带来时尚、健康的选择，更受到白领一族的青睐，一定能占有更大的市场。
蔬果营养、健康的特点成为“蔬果捞”美食店的主要诉求点。
3.1.3目标消费群
蔬果捞的目标市场定位在10-70岁的人群，其中女性占60%。 适合的人群主要有： 轻松愉快的休闲一族 GC.WO-1102
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“GF屋”为追求时尚的年轻人准备了急速解渴的天然果汁、西米饮料、各种冰饮、热饮等，可自由搭配，是夏日 休闲、清凉解渴的首选。 时尚高贵的白领一族
品位高档一直是白领一族最忠实的伙伴。蔬果捞将丰富的蔬果世界盛在小小的容器中，鲜丽的色彩，水果的美味，陪衬朋友们聚会的氛围，让人感到轻松惬意、体面典雅。 讲究优质的健康一族
蔬果捞的健康系列具有绿色纯天然、养颜瘦身的功效，是注重饮食健康人群的青睐之选。 甜蜜温馨的情侣一族
在浪漫的氛围中，热恋中的男女同坐共饮，当鲜嫩果肉香甜入口，丝丝清凉沁入心田，一种甜蜜涌上心头，爱情在悄悄地升华…… 欢度假日的全家老少
“GF”屋不仅包含丰富的蔬果捞，更有各式各样的甜品、热饮、冷饮、沙拉等，全家老少聚在一起享受浓浓的亲情，是欢度假日的最佳选择。
3.1.4经营要诀
对经营者而言，“蔬果捞”的质量与价格则是最费思量的事情。只有中档偏下的消费价格，让一般消费者都可以接受，顾客基础才会比较牢固。因此，在保证经营水果美食品种比较齐全的情况下，价格不能定得太高，保持人均消费大约在20元左右为妙。
虽然“蔬果捞”的主要原料———蔬菜、水果处处都能买到，但它们的质量不能马虎，普通的蔬菜、水果要做成美味的“蔬果捞”需要一定时期的摸索和积累。此外，由于部分季节性水果的价格落差较大，比如木瓜，秋季的价格是一箱约为90元，过年前后则涨至200元左右，涨幅达100%，但一般而言，“蔬果捞”的定价不会随季节改变而改变。
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GF商业计划书
