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GAP农场风险评估记录
目录
新种植基地风险评估记录 ................................. 2 对转基因材料风险评估记录 ............................... 3 农事活动对环境影响风险评估记录 ......................... 4 投入物对产品影响的风险评估记录 ......................... 5 播种过程风险评估记录 ................................... 6 育苗剪叶过程风险评估记录 ............................... 7 农产品采收和运输过程卫生风险评估记录 ................... 8 农产品处理过程卫生风险评估记录 ......................... 9 产品调制过程风险评估记录 .............................. 10 员工健康、安全和福利风险评估记录 ...................... 11
新种植基地风险评估记录
基地名称： 地址：
食品安全 项目 作物品种的配置 土壤结构类型及成分 灌溉用水 病虫害 杂草危害 农事活动 周边环境 其他 评估结论 危害 发生 原因 严重 程度 发生 概率 控制可能性 风险 程序 危害 发生 原因 环境影响 严重 程度 发生 概率 控制可能性 风险 程序 人员健康安全 风险 排序
评估日期： 评估参与者：
对转基因材料风险评估记录
基地名称： 地址： 项目 种子或其他繁殖材料来源是否合法？包括种子供应方是否持有合法的种子经营资质，采购的品种是否是国家批准的品种，是否保留了种子来源记录等。 生产投入是否包含有转基因材料？包括肥料、农药等投入物是否使用了其他转基因方式生产的物质；有机肥生产过程中是否添加了转基因的微生物。 种植基地周围是否有转基因物种的种植？是否有可能对基地造成污染？ 运输和贮藏过程是否可能造成转基因物质污染？ 其他 评估结论 判别是否 是否存在风险 严重程度 发生概率 控制可能性 风险排序
评估日期： 评估参与者：
农事活动对环境影响风险评估记录
基地名称： 地址： 项目 整地：整地的方式、整地的时机和天气情况是否对环境存在影响。 是否存在风险 严重程度 发生概率 控制可能性 风险排序 施肥：肥料种类、肥料成分、施肥 量、施肥方式、施肥时机（如雨季、不同生长期）、施肥用水质量和包装物的处置等是否对环境存在影响。 灌溉：水源、水质、灌溉方式（如 漫灌、喷灌、滴灌）、水的交叉污染、灌溉时机和用水量是否对环境存在影响。 施药：农药的选用、成分、施用方式、用量、时机、安全间隔期、包装物的处置、剩余药物的处置等是否对环境存在影响。 肥料和农药的贮藏是否对环境存在影响。 秸秆和垃圾的处置是否对环境存在影响。 其他 评估结论 评估日期： 评估参与者： 投入物对产品影响的风险评估记录
基地名称： 地址： 项目 种子方面： 不适宜的品种选择可能造成产品低或绝收的风险；劣质的种子可能造成收获物质量低劣的风险；转基因种子或繁殖材料可能造成基因污染的风险。 肥料方面： 肥料中重金属的污染；肥料中致病菌的污染；过量使用氮肥可能造成产品中硝态氮的超标等。 农药方面： 品种选择是否适当；是否是禁用农药；施用量是否合理；是否控制了安全间隔期；收获的产品农药残留是否超标。 是否存在风险 严重程度 发生概率 控制可能性 风险排序 灌溉水方面： 是否是城市污水或其他不适合农业灌溉的水源；灌溉用水是否重金属超标；是否存在致病微生物污染；是否受到农药污染；是否受到肥料污染。 其他 评估结论
评估日期： 评估参与者：
农场风险评估记录
