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奶牛全混合日粮（TMR）饲养技术
作者：张宇
来源：《现代农业科技》2014年第04期
摘要 阐述了全混合日粮饲养技术的概念，指出其基本优点，从科学分群、检测原料营养成分、TMR搅拌机的选择、TMR日粮制作要点、料槽管理、TMR搅拌机的维护和保养等6个方面，总结奶牛全混合日粮饲养技术应用的注意事项，以期促进奶牛全混合日粮饲养技术在我国大规模推广应用。
关键词 奶牛；TMR；饲养技术；优点；应用
中图分类号 S823.5；S823.91 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）04-0254-01 随着我国国民经济的逐步提高，民众对于高品质牛奶的需求量逐渐增加，而饲料作为奶牛饲养中的最关键环节，其是否具备较好的适口性、科学平衡的营养搭配、最优的饲养成本，成为各方广泛关注的重要问题。为此，对如何利用全混合日粮（TMR）饲养技术，确保饲料营养均衡，维护奶牛健康水平方面的研究，就显出十分重要的意义。 1 全混合日粮饲养技术的概念
全混合日粮（Total Mixed Ration，TMR）奶牛饲养技术当前已在西方发达国家的奶牛养殖业中获得了大规模应用，其根据奶牛在各个生长阶段对于营养方面的需要量，将粗饲料切短后与精饲料混合，同饲料添加剂相配比后，于饲料搅拌车内搅拌均匀，从而获得营养较为平衡的日粮[1-2]。
2 全混合日粮饲养技术的优点
同传统的精、粗分饲饲养相比，TMR饲养技术可以使奶牛养殖实现从传统到现代化的转变，是奶牛场提高单产水平、获得更佳经济效益的有效途径，其优点主要有以下几个方面：一是采用全混合日粮，奶牛采食的每一口饲料都是相同营养的饲料，适口性更佳，避免了奶牛挑食以及以往精、粗料分饲造成的精料吃多，粗料吃少，瘤胃内有效纤维不足，奶牛产奶量下降，发生消化道疾病等缺点。二是采用全混合日粮，奶牛瘤胃内环境能够保持稳定状态，防止了瘤胃酸中毒，减少了代谢病的发生，从而使产奶量保持稳定，不会发生较大的波动[3]。特别是围产后期至泌乳盛期，奶牛能够达到良好的产奶水平；整个泌乳期能保持良好的持续力。三是全混合日粮能够使碳水化合物、脂肪、纤维素等营养物质在瘤胃中被同时利用，提高瘤胃微生物的繁殖速度，从而提高饲料转化率。四是TMR饲养技术使奶牛饲养更加规范、科学、精确。传统的饲喂方式除了精料的投入较准确外，其他粗料、副料与配方相差很大。TMR的称重显示系统能够准确执行配方，因而更加精准[4]。五是能够扩大饲料源。使用一些廉价、
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适口性较差的饲料混合其中，能改善适口性，降低饲养成本。六是TMR简化了奶牛饲养程序，节省人工，实现饲喂机械化、自动化，提高劳动生产率，降低劳动力成本。 3 奶牛全混合日粮饲养技术应用注意事项
由于TMR饲养技术在我国发展应用的时间还不是很长，很多奶牛场在应用这一饲养技术时还存在一定的适应过程，有时还不能取得好的饲喂效果。为此，笔者结合平时工作经验，介绍TMR饲养技术应用中的关键注意事项。 3.1 科学分群
TMR饲养技术要求奶牛场必须根据奶牛泌乳阶段、体况、产奶量、胎次等的不同，对奶牛予以科学分群。对于大型奶牛场，泌乳牛群根据泌乳阶段分为早、中、后期牛群，干奶早期、后期牛群及后备牛群，有条件的还可以把头胎牛作为一个群。对处在泌乳早期的奶牛，不管产量高低，都应该以提高干物质采食量为主。由于TMR注重群体饲养效果，同一群内个体差异被忽略，所以对于泌乳中、后期的个别体况较差的奶牛应该归入早期牛。对于小型奶牛场，可以根据产奶量分为高产、低产及干奶牛群和后备牛群。一般泌乳早期和产量高的牛群分为高产牛群，中后期牛分为低产牛群。不同的奶牛场应根据自身的牛群状况、生产管理条件等因素确定适宜的分群方式，以确保取得最佳的饲养效果，发挥饲料的最大价值。 3.2 检测原料营养成分
做好TMR饲养技术工作的基础是确保TMR组成原料在营养成分上实现科学配置。即便是同一种青贮或干草饲料，因其调制方式、收割时间、来源产地等不同，饲料自身的营养成分和干物质的含量等也存在明显的差异。为此，在配置TMR混合日粮，应对各种原料的成分进行科学准确的检测。同时奶牛日粮需要一定量的NDF（高产奶牛日粮中，至少含有NDF 28%～35%）来维持瘤胃发酵，保证奶牛的健康和乳脂率的稳定，NDF主要来源于粗饲料。除此之外，还应掌握各阶段奶牛对干物质的需要量和TMR的水分含量，前者是配置TMR的重要参考指标，后者范围应控制在40%～50%内，这样才能使TMR达到最好的饲喂效果。 3.3 TMR搅拌机的选择
TMR搅拌机的选择要根据奶牛场的建筑结构、喂料通道的宽窄、牛舍的高度和牛舍入口等来确定合适的TMR搅拌机容量；同时根据牛群大小、奶牛干物质采食量、日粮种类、每天饲喂的次数以及混合机充满度等选择混合机容积的大小。在移动方式上，自走式或牵引式比固定式TMR节省人工，工作效率高。在搅拌方式上，立式搅拌车与卧式相比，草捆和长草无需另外加工；相同容积的情况下，所需动力相对较小；混合仓内无剩料，机器维修方便等特点[5]。同时选择信誉度好及售后服务有保证的厂家，有问题能及时上门解决，不影响正常生产。
3.4 TMR日粮制作要点
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TMR日粮的各种饲料添加顺序如下：干草→精料→副料→青贮→湿糟类等。基本原则为先干后湿，先精后粗，先轻后重。搅拌时间要掌握好，过度搅拌会导致粗饲料过短或揉碎，减少奶牛反刍的时间。一般为投完所有品种饲料后再搅拌5～6 min，如若日粮无15 cm以上的粗料则搅拌2～3 min即可。要确保搅拌结束后的日粮至少有20%以上长度大于3.5 cm的粗料。效果评价：精粗料混合均匀，松散不分离，新鲜不发热，无异味，不结块。 3.5 料槽管理
不同于传统奶牛饲养方式中注重个体奶牛的落后喂养方式，TMR饲养技术更加注重以牛群作为基本的喂养单位，实现奶牛的自由采食和散栏饲养。为了维持高产奶牛干物质采食量，要求饲槽24 h不断料，所剩料脚占日粮的3%～5%。同时，为了保证所喂饲料的新鲜度及适口性，后备牛及干奶牛每天投料2次，产奶牛每天投料3次，每天翻料2～3次。投料后要观察混合料各种原料混合是否均匀，定期用“宾州分析筛”评判日粮搅拌颗度。除此之外，观察奶牛食欲，病牛、跛脚牛往往食欲不佳，及时发现隔离治疗。 3.6 TMR搅拌机的维护与保养
一是TMR搅拌机计量和运转时，应处于水平位置。二是不允许将整包草捆放入机箱，特别是高压打捆机打的实心捆。三是禁止在瞬间往搅拌系统内投入超过250 kg的物料，称重系统容易受到冲击。四是必须给机箱内留有自由空间，搅拌量最好不超过最大容量的80%。五是每班次上料完毕后及时清除搅拌箱内的剩料。六是加强日常维护和保养：每使用50 h用润滑油润滑链条、传动轴、滚筒活塞及支轴；每使用200 h检查皮带松紧、油缸油标尺油高位置、离合器拉杆松紧；每400 h更换空气滤芯、燃油滤芯、液压油滤芯；每800 h更换液压油及齿轮油。 4 结语
从我国奶牛规模化养殖的发展现状来看，饲养技术还较为落后，但伴随现代奶牛养殖观念的逐步认可与普及，全混合日粮饲养技术必将在我国奶牛饲养产业化经营中获得广泛应用，其拥有的前景和效益也将会是难以估量的。 5 参考文献
[1] 吴伟连，张威.奶牛全混合日粮饲喂方法的要点[J].养殖技术顾问，2013（2）：32. [2] 乔兴勇，冯志斌，严村，等.全混合日粮推广中的问题及应对[J].北方牧业，2013（1）：13，15.
[3] 郝秀平.奶牛全混合日粮技术应用的注意事项[J].养殖技术顾问，2013（1）：22.
奶牛全混合日粮(TMR)饲养技术
