学 科 审查签字 课 题 教学目标 教学重点 教学难点 主要教学方法 教具挂图 教学
理 论 / 理 论 实 践 一 体 化 课 教 案
教师姓名 日期 仓储管理实务 执星期 行班级 记 录 节次 货物养护管理和出库管理 课 的 类 型 理论课 一，知识要求：重拾学过的知识点，了解货物养护管理和出库管理， 二，情感目标：使学生学会主动思考，理论联系实际 仓库温湿度的调节和控制，货物出库管理 绝对湿度、相对湿度和饱和湿度三者的关系，货物出库单证的流转 讲授、学生讲 1．组织教学时间 2．复习导入时间 1-2 4-6 3．讲授新课时间 4．归纳小结时间 65-70 5-6
环节时间分配 教学后记 教学过程 复习 引入 新
3．作业布置时间 1 教 学 内 容 与 活 动 设 计 教学方法 复习导入 5.1 货物质量变化及影响因素 一、库存商品的物质变化形式主要有：物理变化、化学变化和生物变化 二、影响货物质量变化的因素主要有 内在因素、自然因素、 储存时间、社会因素 5.2 仓库温湿度的控制和调节 一、影响仓储货物质量变化的环境因素有很多，其中最重要的是（ ） A.内在因素 B.仓库温湿度 C.阳光 D.社会因素 二、摄氏度与华氏度的换算 换算公式： 三、湿度是表示大气干湿程度的物理量，常用：绝对湿度、相对湿度和饱和湿度 四、干湿球温度计的工作原理： 空气越干燥，水分蒸发越快，吸收热量越多，湿球的温度越低 五、仓库按通风动力可分为 自然通风和强迫通风两种方式 六、影响货物变化的自然因素包括：温湿度、阳光、大气、生物和微生物 第五章 货物养护管理
课
商品的耐热性属于商品内在因素 七、仓库保管保养得核心“ 以防为主，防治结合” 八、低温储存按照储存的温度不同又分为 冷却储存和冷冻储存 九、鲜活食品容易变质的主要原因：呼吸旺盛和微生物繁殖 十、物理方法防霉主要采用：紫外线、微波和辐射 十一、十种危险品名称 十二、盛放或携带零星易爆商品时，需要用木、竹、藤制的筐或箱 第六章 货物出库管理 一、仓库开出的出库凭证主要包括 ： 仓单、领料单、提货单、调拨单 二、货物出库方式中，特殊出库方式有： 货物转仓、货物取样、过户 三、“正式转仓单” 6.2 货物出库作业流程 一、仓库发货业务中，有先登帐后付货和先付货后登帐的两种做法 二、提货单是最重要的出库单证，它是从仓库提取商品的正式凭证。 三、送货方式下，一般采用先付货后登帐的形式 四、退货原因： 1.搬运损害 2.送错退货 3.过期退货 4.瑕疵品退货 五、退还原价的95% 黑板上举例：请同学到黑板上练习 图形讲解 提问
作业
提 货 人 F B G A D 财 务 部 门 门 卫 C E 仓 库 保 管 员 先登帐后付货 出门证的作用： 用于提货人提货；用于财务部门登帐。
最新仓储管理实务理论实践一体化课程教案：仓储管理实务复习03
