奉化芋艿栽培技术规程
摘要 芋艿以独特的肉质粉、味香、质优、产量高、商品价值高且销路好而受到广大农户的喜爱。为了使芋艿生产上规模，特规定了芋艿栽培的种芋、育苗、移栽定植、栽培方式、肥水管理、病虫防治及收获标准。
关键词 奉化芋艿；栽培技术；规程
1 范围
本规程规定了奉化芋艿栽培的种芋、育苗、移栽定植、栽培方式、肥水管理、病虫害防治及收获标准。
本标准适用于安徽省各地。
2 产量指标
本标准的产量指标为22.5～30t/hm2。
3 种芋选择
选择顶芽充实、球茎肥大、无病虫害的健康子芋作种，大小标准掌握在单个重30～50g，收获后单独存放。
4 育苗
4.1 育苗时间
在2月中旬至3月上旬，南部可早，北部可迟。
4.2 备种量
大田所需种芋量为5.25～6.0万个/hm2。
4.3 壮苗标准
苗高10～15cm，有2～3片展开叶，叶片青绿无病害，粗壮无畸形。
4.4 育苗方法
采用温室或塑料拱棚育苗。做畦，将种芋顶芽向上平摆于畦中，浇透水，喷洒50%多菌灵或百菌清等杀菌剂溶液，覆细土5～10cm，盖膜保温。出苗后注意通风炼苗。苗床不能过湿，温度保持20～25℃。
5 移栽
5.1 田块选择
选择地势平坦、排灌方便的地块栽植，不能连作，提倡水旱轮作。
5.2 整地
在栽种前翻耕土地25～30cm，整平耙碎，形成上虚下实，使土壤疏松透气。
5.3 栽植时间
4月中下旬，待平均温度20℃以上时栽植，南方可早，北方可迟。
5.4 栽植密度
栽苗3.75～5.25万株/hm2，株行距25～33cm×70～80cm，肥地栽稀，瘦地栽密。
5.5 栽植方式
选择生长健壮的幼苗带土移栽，大小苗分类栽植，剔除病苗、弱苗、多头苗和畸形苗。平地开沟深20cm左右，施入基肥，覆薄土，再按株距栽好，逐棵浇水，然后再覆土成垄。
6 培土
株高40cm以上时开始培土，整个生育期培土2～3次，厚度5～7cm，每次均可结合中耕除草追肥进行。培土要均匀，确保株形端正。
7 施肥
7.1 施肥原则
有机肥为主，化肥为辅；基肥为主，追肥酌情而定。提倡使用农家肥、沤制饼肥和生物肥料。
7.2 基肥
基肥在整地前施入2/3，移栽时开沟施入1/3。施农家肥15～22.5t/hm2，或沤制饼肥750～1 500kg/hm2，并混入过磷酸钙150～225kg/hm2、硫酸钾150～225kg/hm2。
7.3 追肥
当芋艿株高40～50cm时，进行开沟追肥，并培土浇水。施三元复合肥750～900kg/hm2。根据苗情追施速效氮肥。
8 水分管理
苗期保持土壤湿润，防止田间积水。结芋期至膨大期保持土壤表面潮湿。干旱季节，在土壤晒白前必须灌水。灌水在早晚进行，以跑马水形式，自然落干。收获前20d停止灌水，保持土壤湿润、松散，直至收获。
9 病虫害防治
9.1 病害防治
病害防治以播前种芋处理为主，生长期发现病害及时拔除病株。喷药防治可用代森锰锌、百菌清、托布津、安克等农药交替使用。种芋贮藏时用托布津溶液浸种处理。
9.1 虫害防治
害虫以防治斜纹夜蛾为主。可用氧化乐果、大功臣等农药喷雾防治，每隔7～10d喷1次，共喷2～3次。
10 采收及留种
芋头在中秋节前后即可收获上市。对留种芋必须在霜降前后叶黄根枯球茎充分成熟后方能采收。种芋挑选无病、无机械伤口、重量在30～50g的球茎。
11 贮藏
主要使用3种贮藏方法：①在屋内常温下，用砂土覆盖贮藏；②选择地势高、背风向阳、排水沥水好的田块用田土覆盖法埋藏；③利用甘薯贮藏窖堆放，覆干土贮藏。
奉化芋艿栽培技术规程
