玉米油加工设备的操作程序及工艺
宏日机械是一家致力于玉米油加工设备研发生产制造的食用油加工设备厂家，今天给大家讲解一下玉米油加工设备生产过程中的操作步骤以及玉米油的精炼工艺！
首先第一步就是提胚，提胚是玉米榨油设备的关键环节之一，根据玉米胚和胚乳抗粉碎能力不同，先用压轧设备轧碎胚乳，再用筛理设备筛出玉米胚。一般玉米可提取玉米胚4％～8％，要求提出的胚芽含水少，纯度高，无杂质，无霉变。
接下来是除杂，榨前要彻底清理，除去杂质，可用振动筛提纯，以除尽胚芽中的渣，粉等杂质，提高胚芽纯度。若胚芽中含杂质多，不仅浪费粮食，还会降低出油率。
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刚提取的玉米胚芽，含水量在13％左右，与人榨水分要求相去甚远，因此，在压榨前要进行适当烘炒干燥，将胚芽水分降到9％以下，以增加压榨效果。
榨时要保证料饼温度在100度左右，以便于出油，玉米胚芽含油量高，可采用两次压榨法，即在一次压榨后，将玉米胚芽粉碎，再次蒸炒，包饼，压榨，压榨中要经常注意清油路。玉米胚芽出油率一般为16％-20％。
玉米榨油设备榨出的毛油自然沉淀24小时后即可作为工业用油，如作为食用油，需进行精炼。
玉米油加工设备生产玉米油精炼的工艺，不论是采用榨油机压榨还是直接浸出和预榨浸出，其精炼玉米油工艺所用的设备基本相同。粗油—一般精炼工艺—过滤—水化—脱臭—精炼玉米油或者，粗油—
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特殊精炼工艺（碱炼—脱色—脱蜡—去杂）—精炼玉米油。
由于玉米油中含有游离脂肪酸、磷脂结合的蛋白质、黏液质等非甘油醋杂质，以胶体形态存在于玉米油中。这些胶状物质在加热过程会产生泡沫，在碱炼过程会使油脂和碱液乳化，影响玉米油的精炼。所以玉米深加工设备在碱炼以前，首先进行水化脱胶处理。水化是在玉米油加热到75-80℃的情况下，加入对油5%-10%的水，加水的同时，必须进行搅拌，并加入适量的食盐，在水化过程，胶体膨胀并溶入水中，然后将含有胶体的水和油分离，达到水化脱胶的目的。
玉米油毛油往往含有大量的游离脂肪酸，酸价一般在6左右，有的高达10。碱炼过程使游离脂肪酸和碱生成絮状肥皂，并吸附油脂中的杂质，使油脂进一步净化，这对于玉米油下一步的脱色或进行氢化有重要的影响。一般碱炼时采用烧碱，用烧碱脱酸效果好，同时还能提高油脂的色泽。
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但缺点是会产生少量的皂化。如采用碳酸钠碱炼，能防止中性油脂的皂化，但所得油脂色泽较差。碱炼过程产生皂脚，沉降于碱炼罐的底部，很容易分离。
虽然玉米中的油分含量少，但是胆固醇低，更容易让人吸收，对人体也非常的好，所以很多养生专家就建议大家使用玉米油。
而玉米油对食用油浸出设备来说是一个非常大的挑战，但是这样能够生产出非常好的油，一般浸出设备是选用的冷榨的生产方式，玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油。
玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，这种油对老年人的身体非常的好，所以市场价值非常的高。
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郑州宏日机械设备有限公司是一家专业从事各种植物油、动物油制油设备，精油和色素提取设备的现代化企业，集设计、制造、安装、调试、科研、销售、售后服务为一体。
宏日机械有着多年优秀的食用油生产加工设备的制造安装经验，可承接各类玉米油精炼设备，玉米油预处理设备，玉米油浸出大型成套设备的生产，安装，欢迎广大客户前来参观洽谈。
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玉米油加工设备的操作程序及工艺
