中国饲料成分及营养价值表
中国饲料成分及营养价值表(2009年第20版)制订说明
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
中国饲料数据库情报网中心、动物营养学国家重点实验室
一、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表1990年第1版~2008年第19版》的基础上，结合①中华人民共和国农业部2004发布修订的猪、鸡、牛等饲养标准；②科技基础条件平台建设项目“动物科学与动物医学数据中心建设”；③农业部重大行业科技项目“饲料营养价值和畜禽饲养标准研究与应用”；④科研院所社会公益性课题“饲料科技数据维护与共享试点建设”等工作基础上修订的，同时参考了Feedstuffs2009版饲料成分表、法国饲料数据库、德国德固赛饲料氨基酸数据库等数据。继续完善了饲料中的饲料成分与营养价值数据，对部分发布过的生物学效价数据再次进行了调整。
二、本次修订版本有关常规饲料营养成分及有效能值是根据中华人民共和国国家标准中提出的饲料检测方法(GB/T 6432-94~GB/T 6439-94，GB/T 6435-86)及中国饲料工业协会、中国农业科学院饲料研究所推荐的《饲料生物学评定技术》中的有关规程测定产生。有些生物学效价方面的参数则是参考《中国饲料数据库》库存国内外有关试验资料计算求出, 粗蛋白质含量统一用氮×6.25计算(含羽毛粉、皮革蛋白粉等)。
三、估测大豆粕饲喂家禽的代谢能值预测公式，以及通过饲料的某些常规成分、DE和ME等数据估测饲料的养猪生产的净能值，可参考Noblet等(1994)根据61种日粮建立的预测猪饲料净能的方程。它们在2006年修订版第17版中均列出。
四、本版继续提供了常用猪、鸡饲料氨基酸的消化率数据，即分别为猪饲料经无氮日粮校正的标准回肠消化率和采用强饲法测定的鸡饲料氨基酸真消化率数据供参考。
五、鉴于反刍动物的瘤胃动态降解动力学已逐步应用在饲料配方设计与生产实践中，本版对基于法国农业科学院(INRA,2004)发布的采用尼龙袋法估算的动力学参数a,b,c和有效的降解率数据，结合浙江农业大学动物科技学院提供的同类数据和中心收集的相近数据，对表2-1-9中的数据作了部分更新，参数含义见2006年发布的第17版修订说明。
六、随着对酒精加工副产品关注度的提高，以DDGS为特征的营养体系逐步形成。《中国饲料数据库》继续收集、更新有关玉米DDGS产品的养分数据，本版依据收集的50套数据，较全面更新了在此版本前发布的DDGS养分数据。
七、本次修订的成分表包含10个分表，依次为：2-1-1. 饲料描述及常规成分；2-1-2. 饲料中有效能值；2-1-3. 饲料中氨基酸含量；2-1-4. 矿物质及维生素含量；2-1-5. 猪饲料氨基酸标准回肠消化率；2-1-6. 鸡饲料氨基酸真消化率；2-1-7. 常量矿物质饲料中矿物元素的含量；2-1-8. 无机来源的微量元素和估测的生物学利用率；2-1-9. 反刍动物饲料尼龙袋法的养分降解动力学参数；2-1-10. 鸭用饲料能值的参考值。
八、本次修订说明未阐述之处，可参见《中国饲料》上发布的《中国饲料成分及营养价值表1990第1版~2009年第19版》的相关描述。
九、网络共享平台支持：http://www.chinafeeddata.org.cn或者http://animal.agridata.cn
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2009年10月10日
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中国饲料成分及营养价值表（第20版）
TABLES OF FEED COMPOSITION AND NUTRITIVE VALUES IN CHINA
表2-1-1 饲料描述及常规成分 Feed description and proximate composition
序 中国饲料号 饲料名称 饲料描述 干物质 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分 中洗纤维 酸洗纤维 钙 总磷 非植酸磷 号 CFN Feed Name Description DM% CP% EE% CF% NFE% Ash% NDF% ADF% Ca% P% N-Phy-P% 1 4-07-0278 玉米 corn grain 成熟,高蛋白,优质 86.0 9.4 3.1 1.2 71.1 1.2 9.4 3.5 0.09 0.22 0.10 2 4-07-0288 玉米corn grain 成熟,高赖氨酸,优质 86.0 8.5 5.3 2.6 68.3 1.3 9.4 3.5 0.16 0.25 0.09 3 4-07-0279 玉米corn grain 成熟,GB/T 17890-1999,1级 86.0 8.7 3.6 1.6 70.7 1.4 9.3 2.7 0.02 0.27 0.12 4 4-07-0280 玉米corn grain 成熟,GB/T 17890-1999,2级 86.0 7.8 3.5 1.6 71.8 1.3 7.9 2.6 0.02 0.27 0.12 5 4-07-0272 高粱sorghum grain 成熟,NY/T 1级 86.0 9.0 3.4 1.4 70.4 1.8 17.4 8.0 0.13 0.36 0.17 6 4-07-0270 小麦wheat grain 混合小麦,成熟NY/T 2级 87.0 13.9 1.7 1.9 67.6 1.9 13.3 3.9 0.17 0.41 0.13 7 4-07-0274 大麦（裸）naked barley grain 裸大麦,成熟NY/T 2级 87.0 13.0 2.1 2.0 67.7 2.2 10.0 2.2 0.04 0.39 0.21 8 4-07-0277 大麦（皮）barley grain 皮大麦,成熟NY/T 1级 87.0 11.0 1.7 4.8 67.1 2.4 18.4 6.8 0.09 0.33 0.17 9 4-07-0281 黑麦rye 籽粒,进口 88.0 11.0 1.5 2.2 71.5 1.8 12.3 4.6 0.05 0.30 0.11 10 4-07-0273 稻谷paddy 成熟,晒干NY/T 2级 86.0 7.8 1.6 8.2 63.8 4.6 27.4 28.7 0.03 0.36 0.20 11 4-07-0276 糙米rough rice 良,成熟,除去外壳的整粒大米 87.0 8.8 2.0 0.7 74.2 1.3 1.6 0.8 0.03 0.35 0.15 12 4-07-0275 碎米broken rice 良,加工精米后的副产品 88.0 10.4 2.2 1.1 72.7 1.6 0.8 0.6 0.06 0.35 0.15 13 4-07-0479 粟（谷子）millet grain 合格,带壳,成熟 86.5 9.7 2.3 6.8 65.0 2.7 15.2 13.3 0.12 0.30 0.11 14 4-04-0067 木薯干cassava tuber flake 木薯干片,晒干NY/T合格 87.0 2.5 0.7 2.5 79.4 1.9 8.4 6.4 0.27 0.09 0.07 15 4-04-0068 甘薯干sweet potato tuber flake 甘薯干片,晒干NY/T合格 87.0 4.0 0.8 2.8 76.4 3.0 8.1 4.1 0.19 0.02 0.02 16 4-08-0104 次粉wheat middling and red dog 黑面,黄粉,下面NY/T 1级 88.0 15.4 2.2 1.5 67.1 1.5 18.7 4.3 0.08 0.48 0.14 17 4-08-0105 次粉wheat middling and red dog 黑面,黄粉,下面NY/T 2级 87.0 13.6 2.1 2.8 66.7 1.8 31.9 10.5 0.08 0.48 0.14 18 4-08-0069 小麦麸wheat bran 传统制粉工艺NY/T 1级 87.0 15.7 3.9 6.5 56.0 4.9 37.0 13.0 0.11 0.92 0.24 19 4-08-0070 小麦麸wheat bran 传统制粉工艺NY/T 2级 87.0 14.3 4.0 6.8 57.1 4.8 41.3 11.9 0.10 0.93 0.24 20 4-08-0041 米糠rice bran 新鲜,不脱脂NY/T 2级 87.0 12.8 16.5 5.7 44.5 7.5 22.9 13.4 0.07 1.43 0.10 21 4-10-0025 米糠饼rice bran meal(exp.) 未脱脂,机榨NY/T 1级 88.0 14.7 9.0 7.4 48.2 8.7 27.7 11.6 0.14 1.69 0.22 22 4-10-0018 米糠粕rice bran meal(sol.) 浸提或预压浸提,NY/T 1级 87.0 15.1 2.0 7.5 53.6 8.8 23.3 10.9 0.15 1.82 0.24 23 5-09-0127 大豆soybean 黄大豆,成熟NY/T 2级 87.0 35.5 17.3 4.3 25.7 4.2 7.9 7.3 0.27 0.48 0.30 注：①空白项表示含量无或者含量极小而不考虑；②“*”代表典型值，下同
国内外畜禽饲养标准与饲料成分汇编 99
续表2-1-1
序 中国饲料号 饲料名称 饲料描述 干物质 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分 中洗纤维 酸洗纤维 钙 总磷 非植酸磷 号 CFN Feed Name Description DM% CP% EE% CF% NFE% Ash% NDF% ADF% Ca% P% N-Phy-P% 24 5-09-0128 全脂大豆 full-fat soybean 湿法膨化,生大豆为NY/ T 2级 88.0 35.5 18.7 4.6 25.2 4.0 11.0 6.4 0.32 0.40 0.25 25 5-10-0241 大豆饼soybean meal(exp.) 机榨NY/ T 2级 89.0 41.8 5.8 4.8 30.7 5.9 18.1 15.5 0.31 0.50 0.25 26 5-10-0103 大豆粕soybean meal(sol.) 去皮,浸提或预压浸提NY/T 1级 89.0 47.9 1.5 3.3 29.7 4.9 8.8 5.3 0.34 0.65 0.22 27 5-10-0102 大豆粕soybean meal(sol.) 浸提或预压浸提NY/T 2级 89.0 44.2 1.9 5.9 28.3 6.1 13.6 9.6 0.33 0.62 0.21 28 5-10-0118 棉籽饼cottonseed meal(exp.) 机榨NY/ T 2级 88.0 36.3 7.4 12.5 26.1 5.7 32.1 22.9 0.21 0.83 0.28 29 5-10-0119 棉籽粕cottonseed meal(sol.) 浸提或预压浸提NY/T 1级 90.0 47.0 0.5 10.2 26.3 6.0 22.5 15.3 0.25 1.10 0.38 30 5-10-0117 棉籽粕cottonseed meal(sol.) 浸提或预压浸提NY/T 2级 90.0 43.5 0.5 10.5 28.9 6.6 28.4 19.4 0.28 1.04 0.36 31 5-10-0220 棉籽蛋白cottonseed protein 脱酚,低温一次浸出,分步萃取 92.0 51.1 1.0 6.9 27.3 5.7 20.0 13.7 0.29 0.89 0.29 32 5-10-0183 菜籽饼rapeseed meal(exp.) 机榨NY/ T2级 88.0 35.7 7.4 11.4 26.3 7.2 33.3 26.0 0.59 0.96 0.33 33 5-10-0121 菜籽粕rapeseed meal(sol.) 浸提或预压浸提NY/T 2级 88.0 38.6 1.4 11.8 28.9 7.3 20.7 16.8 0.65 1.02 0.35 34 5-10-0116 花生仁饼peanut meal (exp.) 机榨NY/ T 2级 88.0 44.7 7.2 5.9 25.1 5.1 14.0 8.7 0.25 0.53 0.31 35 5-10-0115 花生仁粕peanut meal(sol.) 浸提或预压浸提NY/T 2级 88.0 47.8 1.4 6.2 27.2 5.4 15.5 11.7 0.27 0.56 0.33 36 1-10-0031 向日葵仁饼sunflower meal(exp.) 壳仁比 35:65 NY/ T 3级 88.0 29.0 2.9 20.4 31.0 4.7 41.4 29.6 0.24 0.87 0.13 37 5-10-0242 向日葵仁粕sunflower meal(sol.) 壳仁比 16:84 NY/ T 2级 88.0 36.5 1.0 10.5 34.4 5.6 14.9 13.6 0.27 1.13 0.17 38 5-10-0243 向日葵仁粕sunflower meal(sol.) 壳仁比 24:76 NY/ T 2级 88.0 33.6 1.0 14.8 38.8 5.3 32.8 23.5 0.26 1.03 0.16 39 5-10-0119 亚麻仁饼linseed meal(exp.) 机榨NY/ T 2级 88.0 32.2 7.8 7.8 34.0 6.2 29.7 27.1 0.39 0.88 0.38 40 5-10-0120 亚麻仁粕linseed meal(sol.) 浸提或预压浸提NY/T 2级 88.0 34.8 1.8 8.2 36.6 6.6 21.6 14.4 0.42 0.95 0.42 41 5-10-0246 芝麻饼sesame meal(exp.) 机榨,CP40% 92.0 39.2 10.3 7.2 24.9 10.4 18.0 13.2 2.24 1.19 0.22 42 5-11-0001 玉米蛋白粉corn gluten meal 玉米去胚芽、淀粉后的面筋部分CP60% 90.1 63.5 5.4 1.0 19.2 1.0 8.7 4.6 0.07 0.44 0.17 43 5-11-0002 玉米蛋白粉corn gluten meal 同上,中等蛋白质产品,CP50% 91.2 51.3 7.8 2.1 28.0 2.0 10.1 7.5 0.06 0.42 0.16 44 5-11-0008 玉米蛋白粉corn gluten meal 同上,中等蛋白质产品,CP40% 89.9 44.3 6.0 1.6 37.1 0.9 29.1 8.2 0.12 0.50 0.18 45 5-11-0003 玉米蛋白饲料corn gluten feed 玉米去胚芽、淀粉后的含皮残渣 88.0 19.3 7.5 7.8 48.0 5.4 33.6 10.5 0.15 0.70 0.25 46 4-10-0026 玉米胚芽饼corn germ meal(exp.) 玉米湿磨后的胚芽,机榨 90.0 16.7 9.6 6.3 50.8 6.6 28.5 7.4 0.04 1.45 0.36 47 4-10-0244 玉米胚芽粕corn germ meal(sol.) 玉米湿磨后的胚芽,浸提 90.0 20.8 2.0 6.5 54.8 5.9 38.2 10.7 0.06 1.23 0.31 48 5-11-0007 DDGS(distiller dried grains with solubles) 玉米酒精糟及可溶物,脱水 89.2 27.5 10.1 6.6 39.9 5.1 27.6 12.2 0.20 0.94 0.63 49 5-11-0009 蚕豆粉浆蛋白粉broad bean gluten meal 蚕豆去皮制粉丝后的浆液,脱水 88.0 66.3 4.7 4.1 10.3 2.6 13.7 9.7 0.59
中国饲料成分及营养价值表 100
续表2-1-1
序 中国饲料号 饲料名称 饲料描述 干物质 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分 中洗纤维 酸洗纤维 钙 总磷 非植酸磷 号 CFN Feed Name Description DM% CP% EE% CF% NFE% Ash% NDF% ADF% Ca% P% N-Phy-P% 50 5-11-0004 麦芽根barley malt sprouts 大麦芽副产品,干燥 89.7 28.3 1.4 12.5 41.4 6.1 40.0 15.1 0.22 0.73 0.17 51 5-13-0044 鱼粉(CP64.5%) fish meal 7样平均值 90.0 64.5 5.6 0.5 8.0 11.4 3.81 2.83 2.83 52 5-13-0045 鱼粉(CP62.5%) fish meal 8样平均值 90.0 62.5 4.0 0.5 10.0 12.3 3.96 3.05 3.05 53 5-13-0046 鱼粉(CP60.2%) fish meal 沿海产的海鱼粉,脱脂,12样平均值 90.0 60.2 4.9 0.5 11.6 12.8 4.04 2.90 2.90 54 5-13-0077 鱼粉(CP53.5%) fish meal 沿海产的海鱼粉,脱脂,11样平均值 90.0 53.5 10.0 0.8 4.9 20.8 5.88 3.20 3.20 55 5-13-0036 血粉blood meal 鲜猪血 喷雾干燥 88.0 82.8 0.4 1.6 3.2 0.29 0.31 0.31 56 5-13-0037 羽毛粉feather meal 纯净羽毛,水解 88.0 77.9 2.2 0.7 1.4 5.8 0.20 0.68 0.68 57 5-13-0038 皮革粉leather meal 废牛皮,水解 88.0 74.7 0.8 1.6 10.9 4.40 0.15 0.15 58 5-13-0047 肉骨粉meat and bone meal 屠宰下脚,带骨干燥粉碎 93.0 50.0 8.5 2.8 31.7 32.5 5.6 9.20 4.70 4.70 59 5-13-0048 肉粉meat meal 脱脂 94.0 54.0 12.0 1.4 4.3 22.3 31.6 8.3 7.69 3.88 60 1-05-0074 苜蓿草粉(CP19%)alfalfa meal 一茬盛花期烘干NY/T 1级 87.0 19.1 2.3 22.7 35.3 7.6 36.7 25.0 1.40 0.51 0.51 61 1-05-0075 苜蓿草粉(CP17%)alfalfa meal 一茬盛花期烘干NY/T 2级 87.0 17.2 2.6 25.6 33.3 8.3 39.0 28.6 1.52 0.22 0.22 62 1-05-0076 苜蓿草粉(CP14%-15%)alfalfa meal NY/T 3级 87.0 14.3 2.1 29.8 33.8 10.1 36.8 2.9 1.34 0.19 0.19 63 5-11-0005 啤酒糟brewers dried grain 大麦酿造副产品 88.0 24.3 5.3 13.4 40.8 4.2 39.4 24.6 0.32 0.42 0.14 64 7-15-0001 啤酒酵母brewers dried yeast 啤酒酵母菌粉,QB/T1940-94 91.7 52.4 0.4 0.6 33.6 4.7 6.1 1.8 0.16 1.02 65 4-13-0075 乳清粉whey, dehydrated 乳清,脱水,低乳糖含量 94.0 12.0 0.7 71.6 9.7 0.87 0.79 0.79 66 5-01-0162 酪蛋白casein 脱水 91.0 84.4 0.6 2.4 3.6 0.36 0.32 0.32 67 5-14-0503 明胶gelatin 食用 90.0 88.6 0.5 0.59 0.31 0.49 68 4-06-0076 牛奶乳糖milk lactose 进口,含乳糖80%以上 96.0 3.5 0.5 82.0 10.0 0.52 0.62 0.62 69 4-06-0077 乳糖lactose 食用 96.0 0.3 95.7 70 4-06-0078 葡萄糖glucose 食用 90.0 0.3 89.7 71 4-06-0079 蔗糖sucrose 食用 99.0 98.5 0.5 0.04 0.01 0.01 72 4-02-0889 玉米淀粉corn starch 食用 99.0 0.3 0.2 98.5 0.03 0.01 73 4-17-0001 牛脂 beef tallow 99.0 98.0* 0.5 0.5 74 4-17-0002 猪油lard 99.0 98.0* 0.5 0.5 75 4-17-0003 家禽脂肪poultry fat 99.0 98.0* 0.5 0.5
国内外畜禽饲养标准与饲料成分汇编 101
续表2-1-1
序 中国饲料号 饲料名称 饲料描述 干物质 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分 中洗纤维 酸洗纤维 钙 总磷 非植酸磷 号 CFN Feed Name Description DM% CP% EE% CF% NFE% Ash% NDF% ADF% Ca% P% N-Phy-P% 76 4-17-0004 鱼油fish oil 99.0 98.0* 0.5 0.5 77 4-17-0005 菜籽油rapeseed oil 99.0 98.0* 0.5 0.5 78 4-17-0006 椰子油coconut oil 99.0 98.0* 0.5 0.5 79 4-07-0007 玉米油corn oil 99.0 98.0* 0.5 0.5 80 4-17-0008 棉籽油cottonseed oil 99.0 98.0* 0.5 0.5 81 4-17-0009 棕榈油palm oil 99.0 98.0* 0.5 0.5 82 4-17-0010 花生油peanuts oil 99.0 98.0* 0.5 0.5 83 4-17-0011 芝麻油sesame oil 99.0 98.0* 0.5 0.5 84 4-17-0012 大豆油soybean oil 粗制 99.0 98.0* 0.5 0.5 85 4-17-0013 葵花油sunflower oil 99.0 98.0* 0.5 0.5
中国饲料成分及营养价值表 102
中国饲料成分表及营养价值表（2009,第20版） - 图文
