《厨房交响乐》单元教学设计
学段科目 基 本 信 息 单元主题 学校名称 设计主持 美术 厨房交响乐 翠竹外国语实验学校 周紫君 教材版本 课题名称 授课班级 团队成员 岭南版 《炊具与餐具》《漂亮的挂盘》《蔬果造型》《盐的妙用》 四（6）班 张荣耘、林雪玲、刘槿 教学目标设计
教材 教 学 分析 内 容 概 述 优化 设计 认知 基础 课标 要求 本单元共四课，分属“设计·应用”“造型·表现”学习领域。是以“人与生活”为取向的课程。通过一定指向的课题内容，使学生创作思维尽早建立起美术与生活的联系。 《餐具与炊具》的重点是用“透叠法”画出表现餐具与炊具的线条和色彩特点的装饰画；《漂亮的挂盘》是运用适合纹样设计装饰挂盘；《蔬果造型》是以立体造型切、刻、拼、雕、组合等方法创造蔬果造型。《盐的妙用》是运用盐遇水渗化的原理，创作造型、色彩与肌理效果不同的画面。 通过与“厨房”有关的各种资源，运用绘画、设计、雕刻等美术知识与技能，设计与表现，引导学生体验亲情、体验生活美，提高表现生活周围美好事物的能力。 四年级在造型方面较低年级有一定的发展，随着知识的增长和认识能力的发展，他们在绘画方面有了初步的写实倾向，也称之为“萌芽写实阶段”。造型游戏的活动范围得到进一步的扩展，也增加了包含构成意识的造型游戏。 1、引导学生观察生活，利用厨房里的各种再生资源，进行平面和立体的想象创作与装饰美化。 2、培养学生的创新思维、想象能力和动手能力。 3、体验“设计·应用”与“造型·表现”活动的乐趣。 学 习 情意 需 要 现状 分 析 差异 分析 知识 技能 学 习 过程 目 标 方法 设 定 情感 态度 学习评价设计
评 价 内 容 能积极参与“尝试、观察、探索、想象、创作”等学习活动。 能利用形状、色彩、功能等美术审美要素大胆地进行平面与立体物的想象创作。 通过欣赏评述活动，体会“美术与生活”的关系，提高欣赏美与创造美的能力。 方 法 工 具（ 规 则 ） 课前导学案、全体参与完成。 课堂量化表，主要在学生回答问题的次数，内容情况。 学生作品的完成记录 学生评述的次数与内容
教学策略设计
课时 第一 课时 第二 课时 单 元 教 学 第三 安 排 课时 第四 课时 第n 课时 《餐具与炊具》 《漂亮的挂盘》 《蔬果造型》 《盐的妙用》 主要教学活动内容 授课教师 林雪玲 刘槿 张荣耘 周紫君 教学 1、本单元利用厨房里的各种再生资源，进行平面和立体的想象创作与装饰重 点 重点 美化作为学习重点。 难 点 2、教学时多从学生的生活实际出发，紧扣“人与生活”主题，进行有趣的学习 分 析 难点 观察探究、设计制作等学习活动为难点。 学科 1、活动：《餐具与炊具》完成设计围裙的活动；《漂亮的挂盘》完成设计活动 不同形状挂盘的活动；《蔬果造型》完成制作蔬果造型的活动；《盐的妙用》课 程 媒体 完成撒盐法探究的活动。 资 源 2、利用网络资源，以及自行拍摄微课视频。 资源 开 发 3、微课视频、电脑软件、手机、网络视频下载、PPT。 工具手段 教 学 方 式 方 法 教学 方法 1、讲授法，讨论法，直观演示法，练习法，现场教学法，自主学习法。 2、课前习，导学案，帮助学生提前预习；课中讨论自主学习；课后延伸教学习 学任务，巩固学习。 方式
《盐的妙用》第 1 课时教学设计（这个表格可以复制）
课题课时 基本 信息 学校名称 时间地点 第6课 炊具与餐具 深圳市翠竹外国语实验学校 授课类型 教学班级 设计·应用 四（6）班 林雪玲 2024.11.06 翠竹外国语实验学校五楼电教室 授课教师 教学目标设计
本课通过欣赏炊具与餐具的特色，让学生体会美术与生活的关系。同时让学生画出学 习 炊具与餐具的外形并组合，培养学生对形状的观察、分析和概括表现的能力，欣赏、内 容 感知、探索炊具与餐具的形，色之美。教学生用透叠的方法画出自己喜欢的炊具与餐分 析 具，学习对比与和谐、对称与均衡等形式原理，培养学生的合作意识和创新能力。引导学生体验生活美，提高表现生活美好事物的能力。 四年级学生正处在儿童绘画的过渡期，他们的生活经验日渐丰富，观察能力逐渐增强，而表现技能上却难以跟上，炊具与餐具是学生们日常打交道的生活用具，在学生学 情 的脑海里已经形成了整体的形象。但是让学生以真正运用到画画方面，大多数学生画现 状 出炊具与餐具的种类较少，如何教学生用几何形状概括简单的物体，学习“透叠法”分 析 是一个优秀教师要着重解决的问题。小组以合作的形式出现，让学生自己讨论，互相帮助，养成对比、分析、总结的自主学习方式，从中体会到乐趣。 教学重点：用“透叠法”画出表现炊具与餐具的线条和色彩特点的装饰画。 重 点 教学难点：能画出主体物突出、画面丰富多变、重叠色表达准确的炊具与餐具的难 点 预 设 装饰画。 1、知识与技能：感知“透叠画法”，能用重叠、透叠与组合的方法画出炊具与学 习 餐具的线条或色彩装饰画。 目 标 2、过程与方法：在探究中，学会炊具与餐具的造型、色彩与功能；学会造型、设 定 色彩与功能；学会装饰、重叠画面。 3、情感态度与价值观：体会社会与科技的发展；感受生活的美好。 教学策略设计
媒 体 资 源 方 式 方 法 PPT,炊具与餐具 讲授法、练习法、演示法 一、设疑导入课题导学案分享导入 二、引导分析炊具与餐具的外形特征 三、探索认识透叠，如何表现透叠法 四、小组合作实践 五、作品展示上评述 六、课后拓展延伸 教 学 结 构 流 程 学习评价设计
《厨房交响乐》单元教学设计之《炊具与餐具》
