酒店运营管理中心职责 一、部门信息 部门名称 运营管理中心 部门代码 / 部门等级 部门编制人数 直接下属机构 二级 所属机构 酒店管理公司 所属部门 / 直接上级领导 对口职能条线 酒店管理公司总经理 间接上级领导 商业集团总裁 / / 二、部门职能概述 全面负责商业集团旗下各酒店项目的前期筹备及运营工作，包括在营委外酒店部、酒店管理公司对接、市场调研、酒店定位、酒店筹建和筹开及运营期间配合各相关部门开展一系列工作。 三、部门架构 / 四、部门职责 职能 一级职责 二级职责 1.1负责代表业主与委外酒店管理公司、设计单位、施工单位、安装公司等进行联系确认、会议洽谈工作。 一、前期筹备 1、酒店筹建 1.2负责协助设计管理中心聘请专业的建筑设计公司、机电工程设计公司及其他专业顾问公司。 1.3负责协调建筑设计公司、机电设备设计顾问与室内装修设计公司的设计配合工作。
1.4协助各酒店项目部对外申报审批手续、对外联络等工作。 1.5负责协助招标采购中心对工程中材料、设备设施价格谈判、采购。 1.6 负责协助工程管理中心聘请土建施工单位、机电设备安装公司等，进行所有土建施工、机电安装与现场管理。 1.7配合商业集团、酒店项目部编制项目筹建倒排工作计划，并监督计划的有效推进与完成。 1.8监督、考核管理公司派驻的筹建小组，并及时向上级反馈、与管理公司负责人联系。 2.1负责协助委外酒店管理公司/酒店筹备小组提供办公场所，配备办公设备设施和用品等，协助为其安排食宿等。 2.2 协助委外酒店管理公司/酒店筹备小组编制财务预算。 2.3负责协助酒店员工培训提供培训场地、相应设备设施和用品等。 2.4协助物资采购部完成酒店VI、VOD等系统、员工服装、开业所需物品等的采购与安装。 2、酒店筹开 2.5协助工程管理中心、委外酒店管理公司进行工程验收和开业运营验收。 2.6协助相关部门办理酒店开业所需的各种证件、执照等。 2.7负责接待政府主管部门对酒店所有工作的检查与验收。 2.8负责协助委外酒店管理公司/酒店筹备小组编制、实施酒店开业庆典、市场推广等计划。 3.1配合委外酒店管理公司完成酒店相关合同、框架协议相关条款的研究与初审工作。 3、合约管理 3.2依据与委外酒店管理公司签订的委托管理合同相关条款约定，每月对合同条款的履行情况进行监督和考核，最
终形成书面文件作为后期合同费用支付的凭证，并及时跟进合同费用的支付工作。 1.1搜集汇总主要市场酒店数据（包括房间数、出租率、平均房价等），深入分析行业相关数据，为商业公司领导层决策提供信息支持，供酒店公司参考、借鉴和完善。 1.2定期组织市场调查，搜集周边、同地区、同类型酒店的出租率、平均房价，不断分析市场动向和竞争态势，编写酒店综合分析报告、财务报告等相关报告，为酒店管理1、运营分析 团队制定提升经营与管理方案等重要决策提供信息支持。 1.3针对在运营酒店项目，每月牵头组织生产经营分析会，三、运营管理 对各酒店月度销售市场分析情况、财务收支情况和人事异动等资料进行初步审核，资料审核合格后申请月度专题会议进行专题分析。同时加强与酒店相关部门之间的密切合作，做好服务质量的监督、跟踪、反馈工作，不断改进和完善酒店的服务品质。 2.1 根据商业集团年会报告相关工作安排，协助酒管公司制定包括经营计划、固定资产维修计划，人事福利计划等2、计划管理 年度预算。 2.2 金石国际大酒店、金石商务酒店的标准化建设，制定金石国际大酒店、金石商务酒店运营服务手册。 1.1负责与相关培训机构合作提高酒管公司员工酒店管理知识。 1、酒店人事培训管理 1.2负责对选聘的总经理、业主代表候选人员进行整体培训，考核合格后派驻各筹开酒店。 1.3负责与各地酒店专业院校就业指导处、学生处联系建立战略合作协议，保障酒店基层员工来源。 2.1组织酒管公司及在运营的酒店项目优秀管理骨干到同行业（如万豪、喜达屋、金陵等合作单位周边运营的酒店2、酒店标杆学习 项目）考察、交流学习。 2.2不断收集标杆企业相关研究资料，通过调查、研究、借鉴、吸收、完善，逐渐提升专业领域的研究水平和能力。 四、培训管理
五、考核指标 1、与相关部门开展酒店筹备工作的进展情况、配合度和工作效率。 2、完成月度经营分析。 3、制定金石国际大酒店、金石商务酒店运营手册。 4、标杆学习研究。 5、酒店项目筹建。 6、数据分析。 7、年度培训计划及培训方案的落实。 8、酒管公司月刊。 9、考察交流学习工作。 10、部门管理与协作。 11、领导交办的其他事项。 编写人
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