幼儿卫生保健期末试题

职业中专09—10学年度（第二学期） 幼师 专业 幼儿卫生保健 学科期末考试试卷

题号 一 ……………………姓名： 二 三 四 五 六 七 总分

出题人 张 婧 班级： 装考号： ………………………订………………………线…………………………….

一、填空

1、（ ）是幼儿健康的物质基础

2、营养是指机体（ ）、（ ）（ ）和（ ）食物的整个过程，也可以用来表示食物中（ ）含量的多少和质量的好坏

3、蛋白质是构成人体（ ）和（ ）的主要成份，约占体重的 （ ）

4、无机盐又叫（ ）是人体重要组成部分

5、疾病分为（ ）和（ ）两种

6、发病期又可分为（ ）（ ）（ ）三个阶段

二、名词解释

1、营养素

阅卷人 2、能量

3、必需氨基酸

4、脂溶性维生素

5、传染病 三、判断

1、非必需氨基酸是指可以在全内自行合成

2、蛋、肉、鸡、鱼等属于优质蛋白蛋

（ ）（ ）1

3、人体失水10%可危及生命 （ ）

4、铁是合成血红蛋白的主要成分 （ ）

5、蛋白质是由非必需氨基酸组成 （ ） 四、简答

1、营养不良对幼儿生长发育的影响？

2、幼儿较易缺乏的无机盐有哪几种？各无机盐的幼儿供给量是多少？

3、糖类的能量贮存方式？

4、蛋白质、糖类的食物来源？

5、说一说维生素C的生理功能？

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