喝咖啡礼仪步骤
随着咖啡文化的普及,咖啡越来越成为日常工作和生活中不可缺少 的部分。 越来越多的人成为咖啡忠实的享用者,学习和了解基本的咖 啡礼仪,彰显个人气质。下面由小编为大家分享喝咖啡礼仪步骤,欢迎 大家参考借鉴。 喝咖啡的步骤:
其一,正式开始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味 道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾,都充分做好感受咖啡美味 的准备,同时也让您的口腔完成清洁。其二,一杯咖啡端到面前,先不 要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程,以达到放 松、提神和享受的目的。先闻香,体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香;再 观色,感受咖啡呈现的视觉印象。
其三,品尝,先喝一口黑咖啡,感受一下原味咖啡的滋味,咖啡 入口应该是有些甘味,微苦,微酸不涩。然后再小口小口地品尝,不要 急于将咖啡一口咽下,应暂时含在口中,让咖啡和唾液与空气稍作混 合,然后再咽下。别忘喝一口黑咖啡。你所喝的每一杯咖啡都是经过五 年生长才能够开花结果的,经过了采收、烘焙等等繁复程序,再加上煮 咖啡的人悉心调制而成。所以,先趁热喝一口不加糖与奶精的黑咖啡, 感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖,再喝一口,最 后再加入奶精。这样品尝,咖啡的风味就尽在舌尖了。
其四,喝咖啡要趁热。因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程 中起变化,而使口味变酸,影响咖啡的风味。饮品咖啡的最佳温度是 85-88 摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定,所以最好趁热品尝。为 了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温 度在冲泡的刹那为摄氏 83 度,倒入杯中时为 80 度,而到口中时的温
度为 61-62 度,最为理想。一般来说,趁热品尝主人为你端上的咖
啡,也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡,放凉以后除香 味会有减少外,口感表现与热时是一致的,甚至更佳。
其五,饮用要适量咖啡中含有咖啡因,所以喝起来要适量。咖啡 不要倒满杯,满杯的咖啡看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满 为适量,适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳,头脑为之清爽。普通 喝咖啡以 80-100cc 为适量,有时候若想连续喝三、四杯,就要将咖啡 的浓度冲淡,或加入大量的牛奶,否则会造成恶心的感觉,而在糖份的 调配上也不妨多些变化,使咖啡更具美味。 怎样加糖和奶精:
除了只喝黑咖啡(不加糖和奶精的)外。要加糖时,如果加的是方 糖,需依如下的顺序添入:先把方糖放在汤匙上,再将汤匙轻轻放入杯 内。如此才可避免加方糖时,把咖啡溅出杯外。奶精则可直接添加,同 样地为避免咖啡溅出,添加时位置要尽量低。 咖啡杯碟的使用:
在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的 杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不需用手指穿过 杯耳再端杯子。盛放咖啡的杯碟也是特制的。应把它们放在自己的面前 或右侧,杯耳指向左方。
咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指拈住杯把儿将杯子端起。喝 咖啡时,用右手拿着咖啡杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地向嘴边轻 啜,避免发出响声。不宜举杯大口吞咽,或俯首去吸咖啡。有时也会遇 到一些不方便的情况,例如,坐在远离桌子的沙发中,不便双手端着咖 啡饮用,此时可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置,用右手端着咖啡杯饮 用。饮毕,应立即将咖啡杯置于咖啡碟中,不可将二者分别放置。
喝咖啡的礼节:
去咖啡馆品尝咖啡,主要是为了放松,因此以轻松为尚。但是上 流人士常去的咖啡馆中,应适当注重个人的风度和服装。
有一些不成文的咖啡传统礼貌,也许是重要的,例如不可一直端 着杯子说个不停,或者端着咖啡满屋跑,此时应将杯子放下。 没征得别人允许之前,不可替别人的咖啡加糖或奶精,如果在别 人家做客,不可擅自为自己或别人斟咖啡,因为这是主人的义务与权 利。
刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却, 或者等待其自然冷却,然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文 雅的动作。
咖啡匙是用来搅拌咖啡的,搅拌时应动作轻柔,不要把咖啡杯碰 的丁当响,同时不要用咖啡匙舀咖啡喝,这也是显得不文雅。有时饮咖 啡可以吃一些点心,但不要一手端着咖啡杯,一手拿着点心,吃一口喝 一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心,吃点心时则放下咖啡杯。 咖啡的服务礼节:
晚宴咖啡应该用小咖啡杯装,底下垫咖啡碟,并附一支咖啡小 匙。主人应事先通知服务生在用餐处或另一个房间上咖啡。
若在用餐处喝咖啡,请倒好咖啡再把咖啡杯连碟子放在客人席位 桌面的右侧,小匙摆在碟上右端。当然,就像倒酒和其他饮料一样,得 站在客人右手边进行,然后从客人左手边端上装奶精、糖和代糖的托 盘。
另一种上咖啡的方式是,把放咖啡杯、咖啡碟、一组咖啡匙、咖 啡壶、糖和奶精罐的托盘摆在主人面前,由主人为客人服务。(注意, 咖啡匙常不小心摔落,所以如果客人想喝黑咖啡,就不用给他咖啡
喝咖啡礼仪步骤
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