高中生物《蛋白质的合成与运输》学案8 中图
版必修1
简述蛋白质的合成和加工过程3 能够利用同位素示踪法的现象和结果进行推理和判断4简述蛋白质分选、运输5 学会用实验资料探究结论的方法二
自学与探究：1 蛋白质的合成结合所学知识完成以下有关核糖体的问题：①蛋白质的合成场所________________ ，核糖体的形态___________________，核糖体在细胞中的分布
________________________________________________，核糖体的成分
_________________________________________________________，核糖体的结构
_________________________________________________________。②蛋白质的合成是
________________________________________ 并进行________ 的复杂过程，是由
_____________________________________________ 完成的。探究活动：根据豚鼠胰腺蛋白的分泌过程，分析讨论以下问题：② 泌蛋白的合成和分泌依次经过哪些结构？②各部分结构在这个过程中有什么作用？
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______________________将不同的氨基酸按照特定的顺序连接成肽链，
____________________________________________________________都能对新生肽链进行修饰。蛋白质的修饰主要是指为新生肽链添加上_________、 ______________________ 并对其______________________等，这些修饰对_____________________________，进而成为
_________________________________________________ 有着重要意义。2蛋白质的分选和运输阅读课本P38第一氨基酸，它们有共同的结构通式即，其中R基的不同决定不同种类的氨基酸，氨基酸通过缩合形成肽链，相邻两个氨基酸缩合后通过肽键相连接并失去一个水分子，因此减少的分子质量为失去的水分子的质量之和。肽链中氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同决定了不同结构的蛋白质，而不同的蛋白质分子空间结构也各不相同，蛋白质分子的结构复杂性决定了其功能的多样性。
答案：（1） R基 （2）细胞质中的核糖体 缩合66108（186） （3）氨基酸的排列顺序 （4）不一定相同 分别由相同的两条肽链经盘曲折叠可形成空间结构不同的两个蛋白质分子
点评：本题是一道创新题，考查了学生对于蛋白质的合成场所、化学组成、结构、功能等知识的综合理解应用能力。题目以不同的符号代表不同种类的氨基酸，启发我们可将蛋白质结构这一抽象的知识形象化、直观化。对于本题题意的理解把握可结合
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教材中用塑料珠穿制蛋白质结构模型的探究活动来进行，以此来培养学生的抽象思维能力。
四、知识拓展：
1、合成蛋白质的原料是什么？有多少种？它们怎样到达核糖体中参与蛋白质的合成？
我的思路：合成蛋白质的原料是氨基酸，氨基酸的种类有20种，细胞中有专门的运载工具（转运RNA），可以携带氨基酸到达核糖体，运载工具又分为多种，每一种只能运载相应种类的氨基酸。
2、细胞在什么情况下会进行蛋白质的合成？
我的思路：蛋白质是细胞和生物体中重要的有机大分子物质，参与细胞的新陈代谢和生物体的各项生命活动，有着多方面的重要功能。只要有生命的地方就存在蛋白质，就会进行蛋白质的合成，例如：细胞在分裂增殖过程中，蛋白质会合成，细胞内新陈代谢所需要的绝大多数酶、调节血糖需要的胰岛素、免疫细胞产生抗体、运输氧气所需的血红蛋白等等，都离不开蛋白质的合成过程。
3、所有的生物都有核糖体吗？都能自行合成蛋白质吗？ 我的思路：原核细胞和真核细胞都有核糖体，都能在核糖体中合成蛋白质，但病毒没有细胞结构，也没有核糖体这种细胞器。病毒属于寄生生物，只能在宿主细胞中利用宿主细胞的核糖体、氨基酸合成自己的蛋白质。
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4、同位素示踪法的原理及主要用途是什么？
我的思路：同位素是同一元素中质子数相同、中子数不同的各种原子，它们的原子序数相同，在元素周期表上占同一位置，如氢有氕（1H）、氘（2H）、氚（3H）三种同位素。利用同位素具有放射性的特点，可以通过检测其放射性在不同细胞结构中出现的先后顺序来确定某元素的转移途径或参与某过程的细胞结构，这就是同位素示踪法。
5、核糖体的结构基本相同，合成蛋白质时，肽链中氨基酸特定的排列顺序是如何确定的？
我的思路：核糖体是蛋白质的合成场所，而合成蛋白质时，肽链中氨基酸的排列顺序从根本上取决于细胞中的遗传物质，遗传物质不同，决定的氨基酸的排列顺序也就不同，最后控制合成的蛋白质的结构也就不同。这属于生物遗传的知识，将在第二模块“遗传与进化”中进一步学习。
6、什么是分泌蛋白？
我的思路：在细胞中核糖体上合成的蛋白质，有的要在细胞内参与细胞结构的构建，有的要以一定的方式到细胞外起作用。分泌蛋白是指酶、抗体、部分激素等在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。
7、什么是生物膜系统？与内膜系统有何区别？
我的思路：细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等由膜围绕而成的细胞器，在结构和功能上是紧密联系的统一整
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体，它们形成的结构体系，叫做细胞的生物膜系统。而内膜系统是相对细胞膜而言的，但并不是指细胞内所有的膜结构，也不包括细胞膜，它是指在功能上连续统一的细胞内膜结构，其中包括核膜、内质网、高尔基体、溶酶体、微体以及一些小泡等，各种内膜之间可通过出芽和融合的方式进行交流，这可使细胞进行物质的合成、加工、分选、运输、分泌等过程。线粒体和叶绿体虽然具有膜结构，但不参加这种方式的交流，因此不包括在内膜系统中。
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