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大班健康有营养的蔬菜教案反思
授课学科： 授课年级： 授课教师： 授课时间：
XX学校
活动目标：
1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。 2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值。
3、培养幼儿参与劳动的意识。 4、知道人体需要各种不同的营养。 5、初步了解健康的小常识。 活动准备：
1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜。
2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等(上面带有牙签)。 3、小篮子若干，分类篮子四个。
4、事先请家长带幼儿参观菜市场，丰富相关知识。 活动过程：
一、组织幼儿开展《选蔬菜》的游戏，讨论、了解蔬菜的名称、颜色、吃法等。
师：小朋友们，今天你们都是厨房小帮手，老师为你们准备了好多好多的蔬菜，现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜?互相讨论一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道。同时，把自己喜欢吃的蔬菜选出放入小篮子中，选好后回到座位坐好。
师：刚才你选的是什么蔬菜?谁先来告诉大家，它的样子和吃法? 幼：我选的是胡萝卜，它是桔红色的，长长的，它可以煮着吃，可
以炒着吃。还可以凉拌吃。
师：你说的很好，凉拌的时候需要先用热水烫一下，那么胡萝卜可以生吃吗?
师：老师准备了一些生的胡萝卜，谁想尝一尝?(老师把生的胡萝卜分给愿意品尝的幼儿)
师：谁能告诉大家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样?好吃吗? 幼：好吃，而且还有点甜。 另一幼：吃起来有点脆。
师：噢，生的胡萝卜吃起来有点甜，有点脆，胡萝卜也可以生吃。胡萝卜有什么营养呢?引导幼儿说出胡萝卜营养很丰富，它含有大量的胡萝卜素和维生素A，对我们的牙齿和骨骼的发育很有好处。接下来谁想把你喜欢吃的蔬菜介绍给大家?
幼：我喜欢吃土豆。它的样子圆圆的，上面有一些坑儿。 师：平时你吃过的土豆是怎样做的?
幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成块做汤吃。
师：那土豆可以生吃吗? 幼：不能。
师：土豆不可以生吃，必须做熟了吃。有没有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃?为什么?
幼：不能吃。吃了对我们的身体有害。
师：是呀，生了芽的土豆不能吃，对身体非常有害。土豆还有一个
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