中惠旅体验酒店7S管理制度
1 目的
为营造干净整洁的对客场所,合理配置、使用各种资源,减少浪费,降低运营成本,提升员工工作热情,塑造良好的企业形象,特制定本制度。 2 适用范围
本制度适用于中惠旅体验酒店全体员工。 3 定义与目的
3.1 整理(SEIRI):工作现场,区别要与不要的东西,只保留有用的东西,撤除不需要的东西;目的是把“空间”腾出来活用;
3.2 整顿(SEITON):把要用的东西,按规定位置摆放整齐,并做好标识进行管理;目的是不浪费时间找东西;
3.3 清扫(SEISO):将不要的东西清除掉,保持工作现场无垃圾,无污秽状态;目的是消除\脏污\,保持职场干净、明亮;
3.4 清洁(SEIKETSU):将工作实施的做法做到制度化、规范化,维持其成果;目的是通过制度化来维持成果;
3.6 素养(SHITSUKDE):培养文明礼貌习惯,自觉遵守各项规章制度,养成良好的工作习惯;目的是提升“人的品质”,成为对任何工作都讲究认真的人。 3.6安全(SECURITY):重视成员安全教育,时时刻刻监督执行,让“安全意识”成为员工的第一观念,防范于未然。
3.7服务(SERVICE): 服务是指为他人做事,并使他人从中受益的一种有偿或无偿的活动。酒店里面对顾客,人人都是服务员。
4 7S推行成员构成 4.1 特设兼职7S管理小组
4.2 7S推行小组组长:张丽华 副组长:罗康松
4.3 7S检查小组成员:余承强、韩忠良、丁立华、戚东阁、李效勇、陈林旭、方松、马克林。 5 职责与权利
5.1 7S推行小组:负责7S管理活动的组织、策划、实施、检查、评比等,对员工开展7S的培训和宣导,推动7S的顺利进展;协调7S实施过程的巡查和问题处理;处理其他7S有关的活动事务;
5.2 7S检查小组:按章执行规定区域内的各项7S检查及评比工作; 5.3 各部门主管:配合7S推行小组,监督并落实本部门的7S管理; 5.4 员工:积极参与并执行7S管理,根据7S管理要求持续改善工作现场。 6 推行区域
6.1 酒店所有的对客场地、办公室、宿舍及纳入行政管理办公室的附属设施。 6.2 重点推行区域:大厅、前台、会议室、一楼浅谈室、二楼早餐厅、多功能厅。 7 7S推行要领及规范内容
7.1 办公室每周五进行一次大扫除,每周进行检查,每月进行一次7S成绩评比,评比以月为单位,月平均分在80分以上(包含80分)的为合格, 评比取前后各一名,前第一名发给奖励30元;后一名扣50元以作警示; 序项号 目 推行要领 1)对工作场所全面检查 1 整理 2)制定[要]和[不要]的判别基准 3)不要物品的清除 4)要的物品调查使用频度,决定日常用量 不再使用的文件资料、工具废弃处理 1)前一步骤整理的工作要落实 2 整顿 2)需要的物品明确放置场所 3)摆放整齐、有条不紊 4)场所、物品标示清楚 各类物品、用品、设备等要有规划,定位放置和标识 1)建立清扫责任区(室内、外) 2)每季一次全公司的大清扫 3 清扫 3)每个地方清洗干净 4)调查污染源,予以杜绝或隔离将地面、墙、天花板、门窗、办公桌等打扫干净,破损处及时上报且维修好 1)制订目视管理的基准 4 清洁 2)制订奖惩办法,加强执行 3)部门经理或主管经常带头巡查,带动全员重视7S活动每天上下班各花10分钟做好7S工作 5 素1)制订和遵守公司有关规章制度 每天随时自我检查,互相检查,定期或不定期进行检查 对不符合的情况及时纠正 保持整理、整顿、清扫的成果 戴工作牌、徽标,衣着整洁得体,仪容整齐大方,没有噪音和其他污染 规范内容 不常使用的文件放置于文件柜中,常使用的文件资料放置就近位置;正在使用的文件资料分未处理、正处理、已处理三类放置 不再使用的文件资料、工具废弃处理 各类物品、办公用品/设备/家具等分类摆放整齐 台面、抽屉最低限度的摆放 文件资料要放入相应文件夹,做好编号、定位摆齐 电脑线和其他电线要用绑带扎起,不零乱 办公桌及抽屉、文件柜内摆放整齐有序,不杂乱 私人物品放置于规定位置 办公用品、用具、办公设备擦洗干净 文件记录破损处修补好 办公室通风,光线充足 养 2)推行目视化管理 3)实施7S教育、宣导 4)推动各种激励活动 首饰佩戴不超过三件。 发型、妆容符合标准规定。 言谈举止文明有礼,对人热情大方, 工作精神饱满 爱护公共财产,严禁公物私用,做到资源共享自觉遵守公司相关规章制度,养成节约的好习惯,充分利用可再生资源 有团队精神,互相帮助,积极参加7S活动 在办公室不吸烟,严禁随意放置易燃易爆物品。 在工作场所内不追逐打闹,不大声喧哗和私语,坐立端正 6 安全 服务 重视成员安全教育,每时每刻都有安全第一观念,防范于未然 重视游客纸上,服务为本宗旨 7 加强对客服务,预见并满足每一位客人需求 8劳动纪律管理
公司所有员工应严格遵守公司近期更新或出台的各项规章制度,违规现象一经发现按相关规定进行处罚,如制度中未完善或描述未详尽之处按公司7S管理中的劳动纪律部分的要求规定执行。
8.1 上班时间禁止在公司吃早点、零食、闲聊、追逐打闹等影响公司形象的行为出现。
8.2上班时间禁止浏览新闻网页、网购、玩手机、长时间拨打私人电话等与工作无关的个人活动。
8.3 严禁无故脱岗、串岗、睡岗等玩忽职守的现象出现;严禁随意进出客房,并随意取用提供给客户的饮品和食品。
8.4严禁以权谋私、滥用职权、享受特殊待遇等违纪行为的出现。
8.5与顾客直接接触的窗口岗位(前台、销售、保洁、服务员),应在无接待工作时,第一时间对新进店客户起立、点头、微笑、问好!
8.6空调的启用:1、空调开启的外界温度标准:夏季室外最高气温不低于28℃,冬季室外最低气温不高于5℃;以前一日气象部门发布预报温度为准。2、空调开启的设置温度标准:夏季25-27℃,冬季20-22℃。3、空调的启动应严格按照操作规程开启,严禁在冬天开启制冷或在夏天开启制热,否则将对压缩机造成严重损坏,影响其正常使用。
8.7如违反以上规定一经发现,罚款当事人10元,并向上连追两级,罚款相关领导20元/人。
9关于员工素养、精神面貌管理细则:
员工精神面貌自查:每周定期,各部门人员必须各自部门区域商务礼仪演练至少半小时并对员工指甲、着装、头发的内部检查;各部门每周召开自查会议,整顿上周违规人员,进行警示教育!
9.1 各部门长发女员工将长发盘起,无法扎起来的短发请用小黑发夹收拾整齐,给人以整齐的精神面貌;男员工头发不得理得过短,符合商务礼仪;员工不得涂抹颜色较深的指甲油,指甲保持清洁不得留过长。
9.2所有员工必须按照公司要求穿着,穿工作服,保持整洁平整,日常不得挽袖;必须穿黑色皮鞋,深色袜子,不得赤脚穿鞋,不得穿鱼嘴鞋、凉鞋、拖鞋。 9.3 各部门经理务必高要求自己的着装,必须按照公司要求着装;不得赤脚穿鞋。 9.4 如员工有疾病或者孕育期间可以特殊对待,不按照规范要求着装。 9.5 以上对商务礼仪、仪容仪表的要求,管理层与普通员工要求一样严格,触犯即严惩不贷。
10关于公司各重点区域的环境卫生管理
10.1保洁统一综合部管理,划分保洁人员负责区域,保洁人员每天早8:30上班打扫公共区域,打扫完毕后不得擅自离开自己负责区域,随时清扫。
10.2 PA负责酒店外部标识的日常清洁和维护、人事行政部负责检查、工程部进行修整;酒店每月不定期按照、标准检查标识,亮灯、清洁、划痕等情况。 10.3人事行政部监督保洁负责公共区域卫生间的清理、清洁工作,保证卫生间卫生环境实时满足标检要求,且对卫生间的清理工作做好清理记录,7S管理小组成员走动检查时进行查看,违规按标准10元/次处罚部门经理。
10.4 会议室的日常管理工作必须做到符合卫生要求,包括家具、规定物品、整理、整洁工作,尤其是客人使用过物品(茶杯、烟灰缸等)的及时清理工作。 10.5 销售顾问/服务顾问办公区域管理
销售顾问与客户在洽谈区(洽谈桌)商谈具体事宜后,需第一时间收走桌面遗留的水杯、烟蒂、资料等物品,保证其他人员正常使用该区域。销售顾问/服务顾问办公区域(办公桌附近)要求做到干净整洁、物品规范摆放,桌面不允许有与工作无关的物品,桌下地面保持干净,整体不凌乱,有客户用过的杯子、烟蒂销售顾问自己负责,做到及时清理,7S管理小组成员走动检查时,若发现不符合要求,有权试情况给予当事人10元/例的罚款,部门经理20元/例的罚款。 10.6仓库管理和维护归库管员负责,日常需要做到场地地面干净整洁无杂物。 对于环境卫生管理,公司要求各部门每周定期部门大扫除一次(,保证部门管辖范围内的环境卫生达标。公司7S管理小组于每周周一定期进行卫生检查,按章处罚。
10.7宿舍7S标准详情见《员工宿舍7S检查评分表》,参照《员工宿舍管理制度》; 11 建立7S亮点和7S暗点奖惩机制
11.1针对7S亮点,以通报、表扬的形式,对相关人员进行表扬和鼓励; 11.2针对7S暗点,以对比、公布的形式,对不合理地方进行改进和完善。 11.3建立7S合理化建议:鼓励员工提出7S合理化建议,对建议被采纳者给予一
定程度的奖励。 12 附则
12.1各部门经理为7S管理推行的第一负责人,负责员工行为的检查和监督,员工每日进行自检,7S管理小组成员随时进行检查。
12.2罚款所得将用于员工活动基金,或总经理批准的其他事宜。 12.3本制度解释权归中惠旅体验酒店人事行政部。 12.4本制度自颁布之日起执行。
中惠旅体验酒店人事行政部
2014年12月21日 附表:《7S检查表》《办公室7S检查表》《员工宿舍7S检查评分表》