教育配套资料K12
第36讲 生命中的基础有机化学物质 合成有机高分子
课时作业
1．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是( )
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
解析：植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成，分子中含有碳碳双键，因此能使溴的四氯化碳溶液褪色，A错误；淀粉是多糖，水解的最终产物是葡萄糖，B正确；葡萄糖是单糖，由于含有醛基和醇羟基，所以能发生氧化反应，但不能发生水解反应，C错误；蛋白质溶液遇重金属盐硫酸铜后会发生变性而产生沉淀，析出的沉淀由于性质发生改变，因此不能重新溶于水，D错误。 答案：B
2．阿斯巴甜是目前使用最广泛的甜味剂，其甜度约为蔗糖的200倍。其结构简式为
下列关于阿斯巴甜的说法正确的是( ) A．属于糖类 B．分子式为C14H19N2O5 C．不能发生水解反应 D．既能与酸反应又能与碱反应
解析：A项，糖类分子中只含有C、H、O三种元素，阿斯巴甜分子中含有氮元素，不属于糖类；B项，阿斯巴甜的分子式为C14H18N2O5；C项，阿斯巴甜分子中含有酯基和肽键，能发生水解反应；D项，阿斯巴甜分子中含有羧基，可以和碱反应，含有氨基，可以和酸反应。 答案：D
3．现有一个多肽分子，其化学式为C55H70O19N10，将其完全水解后得到下列四种氨基酸：甘氨酸(C2H5O2N)、丙氨酸(C3H7O2N)、苯丙氨酸(C9H11O2N)和谷氨酸(C5H9O4N)，则一个该多肽分子完全水解后所得谷氨酸的分子数为( ) A． 1个 C．3个
B．2个 D．4个
教育配套资料K12
教育配套资料K12
解析：1个氨基酸含有1个氮原子，根据氮原子守恒，可知C55H70O19N10，将其完全水解后得到10个氨基酸分子，需要9个水分子，以上四种氨基酸中只有谷氨酸含有4个氧原子，其余三种氨基酸均只含2个氧原子，因此根据氧原子数目进行计算，即谷氨酸×4＋(10－谷氨酸)×2－9＝19，解得谷氨酸数目为4个。 答案：D
4．(2017·黑龙江哈尔滨一中月考)下列说法不正确的是( ) A．油脂发生皂化反应能生成甘油
B．乙炔、丙烯酸(CH2===CHCOOH)、醋酸乙烯酯(CH3COOCH===CH2)均可作为合成聚合物的单体 C．蔗糖及其水解产物均能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀
D．谷氨酸分子立体异构)
缩合最多可形成2种二肽(不考虑
解析：油脂是高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，故A正确；乙炔、丙烯酸(CH2===CHCOOH)、醋酸乙烯酯(CH3COOCH===CH2)含有碳碳双键或碳碳三键，均可作为合成聚合物的单体，故B正确；蔗糖为非还原性糖，不能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，故C错误；谷氨酸分子结构不对称，缩合最多可形成2种二肽，故D正确。 答案：C
5．(2017·河北张家口四校联考)下列关于合成材料的说法不正确的是( ) A．塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料 B．聚氯乙烯可制成薄膜、软管等，其单体是CH2===CHCl
C．合成酚醛树脂的单体是苯酚和甲醇
D．合成顺丁橡胶的单体是CHCH2CHCH2
解析：塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料，A正确；聚氯乙烯可制成薄膜、软管等，其单体是CH2===CHCl，B正确；合成酚醛树脂的单体是苯酚和甲醛，C错误；利用“弯箭头”法判断可知合成顺丁橡胶的单体是1,3-丁二烯，D正确。 答案：C
6．合成高分子材料用途广泛、性能优异，其功能与分子结构有密切的关系，下面是几种高分子材料的结构简式
教育配套资料K12
教育配套资料K12
(1)A是天然橡胶的主要成分，易老化，A中含有的官能团的名称是__________。
(2)B的单体是苯酚和________，这两种单体在碱催化下，可得到网状高分子化合物，俗称电木，是________(填“热塑性”或“热固性”)塑料。
(3)C与NaOH溶液在一定条件下反应，生成高吸水性树脂，该树脂的结构简式是__________________________________________________________。
(4)D是合成纤维中目前产量第一的聚酯纤维(涤纶)，可由两种单体在一定条件下合成，该合成反应的化学方程式是_______________________________。 答案：(1)碳碳双键 (2)甲醛 热固性
7．(2017·大连双基测试)香豆素(结构如图中Ⅰ所示)是用途广泛的香料，由香豆素经下列图示的步骤可转变为水杨酸。
教育配套资料K12
教育配套资料K12
水解CH3I①KMnO4、OH――→C9H8O3――→C10H10O3 ―――――――――→
＋
②H3O
(Ⅰ) (Ⅱ) (Ⅲ)
－
①KMnO4、OH
已知：CH3CH===CHCH2CH3 ――――――――→CH3COOH＋CH3CH2COOH
＋
②H3O请回答下列问题：
(1)香豆素分子中的官能团的名称为________________________________， 步骤Ⅱ―→Ⅲ的反应类型为________。
(2)有机物Ⅲ的结构简式为________，在上述转化过程中，设计反应步骤Ⅱ―→Ⅲ的目的是________。
(3)下列关于有机物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的叙述正确的是________(填字母序号)。 A．可用FeCl3溶液来鉴别Ⅱ和Ⅲ B．Ⅳ核磁共振氢谱中共有4种峰
C．Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均可使溴的四氯化碳溶液褪色 D．1 mol Ⅰ最多能和5 mol H2发生加成反应 (4)写出水杨酸与过量NaHCO3溶液反应的化学方程式：
_________________________________________________________________。
(5)化合物Ⅳ有多种同分异构体，符合下列两个条件的芳香族同分异构体共有________种。 ①遇氯化铁溶液发生显色反应； ②能发生水解反应和银镜反应。
其中，核磁共振氢谱共有5种吸收峰，且吸收峰面积比为1∶2∶2∶2∶1的同分异构体的结构简式为________。
解析：(1)根据香豆素的结构简式，分子中含有的官能团是酯基和碳碳双键，由分子式可以看出，步骤Ⅱ―→Ⅲ的反应是两种物质结合，生成了新物质和HI，反应类型为取代反应。(2)
－
香豆素水解生成物(Ⅱ)的结构简式是跟CH3I发生羟基上的
取代反应，生成物(Ⅲ)结构简式是教育配套资料K12
该过程是羟基转化为烷氧
教育配套资料K12
基，由于后续反应需要加入强氧化剂高锰酸钾，而酚羟基极易被氧化，所以该步骤保护了羟基不被氧化。(3)有机物Ⅱ含有酚羟基，Ⅲ没有，可用FeCl3溶液来鉴别Ⅱ和Ⅲ；Ⅳ中苯环邻位的两个取代基不相同，所以苯环上4个氢原子不相同，核磁共振氢谱共有6种峰；Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均含有碳碳双键，均可使溴的四氯化碳溶液褪色；1 mol Ⅰ最多能和4 mol H2发生加成反应(苯环3 mol＋碳碳双键1 mol，酯基的碳氧双键不能跟氢气加成)。(4)水杨酸与过量NaHCO3溶液反应，只有羧基能反应，酚羟基不反应，化学方程式是
(5)遇氯化铁溶液发生显色反应，说明有酚羟基存在；能发生水解反应有酯基，能发生银镜反应有醛基，同时满足酯基和醛基的只能是甲酸酯，如果是苯环上二取代物，即含有羟基和酯基，只能是含有羟基的甲酸苯甲酯，有邻、间、对3种同分异构体；如果是苯环上的三取代物，即羟基、甲基、酯基，有机物是含有羟基、甲基的甲酸苯酯，苯环上含有3个不同取代基的同分异构体有10种，合计两种情况共有13种同分异构体。核磁共振氢谱共有5种吸收峰，且吸收峰面积比为1∶2∶2∶2∶1的同分异构体的结构简式为
答案：(1)酯基和碳碳双键 取代反应
(2) (3)AC
保护酚羟基，使之不被氧化
(5)13
8．(2017·贵阳期末)某课题组的研究人员利用有机物A、D为主要原料，合成高分子化合物F的流程如图所示：
已知：Ⅰ.A属于烃类化合物，在相同条件下，A相对于H2的密度为13； Ⅱ.D的分子式为C7H8O，遇FeCl3溶液不发生显色反应；
教育配套资料K12
[配套K12]2019版高考化学一轮复习 第11章 有机化学基础(选考)第36讲 生命中的基础有机化学物质 合成有机
