市场调研是个人或组织根据特定的决策问题而系统地设计、搜集、记录、整理、分析及研究市场各类信息资料、报告调研结果的工作过程，市场调研对于企业的意义是非常深远的，它的作用非常大，特点也很突出，它收集资料具有很好的经济性，也就是说可以节省很多的成本，所以很多时候我们都需要有一些基本的了解，那么潍坊市场调研公司哪家好呢，下面就跟汇凯睿一起来看看相关信息。
汇凯睿带您了解液态奶市场发展状况市场调研报告情况： 1、中国奶业已经走过的发展路程。
关于中国的牛奶，还可向前追溯至一万年前，然而在远古时代，中国的牛奶业呈零星分散型，不成规模，也不流行，可称之为中国奶业的原始起点时期。直至到上一世纪中叶时期，中国的奶业才多少显示出一点近代奶业的特征。可是直至上个世纪90年代，与世界人均年消费乳品100千克相比，我国只有6千克，不足世界平均水平的十分之一。
近年来，随着一是饮食习惯，二是营养意识，三是消费习惯及其消费选择，四是消费水平与能力，五是消费引导和市场培育的力度受国内外宣传的加深。中国奶业的春天终于在进入21世纪之后到来。液态奶发展前景将被许多乳品生产企业看好，在未来的20年内，中国的液态消费增长指数仍可保持15%以上。液态奶将因人们对它有更多的了解与认识，对它更显亲和，加之它的营养性和新鲜度，更能吸引消费者而取得他们的信赖，因此它将更加成为大众型的产品而存有更大的市前前景。可以预见，液态奶在中国的市场仍有很大的发展
趋势，并将成为一个时尚消费的大类产品。同时不容忽视的是中国牛奶业的总量、发展规模、生产水平、人均占奶量、消费水平或产品质量以及生产管理水平等，与发达国家仍存较大的差距。
2、中国奶业发展存在的有待研究与解决的几个问题 ①奶牛疾病疫情防制与奶源质量问题。 ②奶业的利益分配不公问题。
③中国中小乳品企业的适应生存与大企业的寡头垄断问题。中国大约有1200家至1500家尚属于中小企业的乳品企业，这些中小乳品企业设备落后残旧，规模小，耗能重，产品单一，市场占有率低，竞争能力弱，产品销售半径短，且遭遇大企业的围剿和打压，乃至兼并收购，如何生存？
④市场秩序和企业诚信问题。 3、中国的牛奶销售渠道与销售形式
总体上讲，销售渠道的趋势由单一向多元化较变。目前市场上主要的销售渠道有：（1）一部分原有的传统销售渠道；（2）由生产企业自行开办的牛奶专卖店；（3）连锁店；（4）购物中心、大卖场；（5）小商店、便利店；（6）社团、机关特殊供应渠道；（7）幼儿园与学校专司定向供应；（8）牛奶进入社区送货上门；（9）宾馆、酒楼、餐饮奶；（10）军需供应。
销售方式主要有：（1）生产企业自产自销；（2）只产不销而全权委托他人总代理或总经销；（3）建立自己的一定销售渠道自销部分产品，同时兼与总代理、总经销商进行合作，即实行两条脚走路的混合型销售形式；（4）带资加盟的销售形式；（5）建立二级分销商的形式。（6）以产品分类设立专门的营销公司。
市场要素分析： 1、从产品结构上
（1）从产品属性上：牛奶属于饮品，会有果汁、可乐、矿泉水、凉茶与牛奶竞争；
（2）从牛奶的分类上：有固态奶与液态奶竞争。好在中国乳业信息网显示，液态奶产量量有看涨趋势。但是品牌间的市场占有率的变数比较大。（见下图）
（3）从成本上：中国乳业网显示：在国家有关奶业扶持政策和市场的双重作用下，从2007年9月份开始，全国原料奶收购价格呈上涨趋势。
2、从市场规模与潜力上
2007年中国食品网指出：农村奶类消费水平极低，人均约为城镇的1/10，又因运输等问题农村地区的液态奶起步较晚，但发展迅速，市场潜力无限。
3、市场现状与趋势
（1）我国奶业还出于发展阶段，且市场潜力巨大；在销售上也没有明显的季节性，厂家间的竞争是一直进行式状态。国内品牌与进驻品牌间、国内品牌间、全国性与地方性品牌间竞争激烈。然而竞争中的“暗箱操作”令人咋舌，今年的“三聚氰胺”事件想必商家们都领教了。08年10月份，时值“三聚氰胺”事件的尾声阶段，《北京晚报》上刊出一篇名为“700多家乳制品企业已递交承诺书 保证质量安全”的文章。希望奶业的经营者能从这次事件中吸取教训，把好质量关。
（2）中国乳业网指出奶业市场的发展趋势是：液态奶的市场占有率将会越来越大。
4、市场营销组合的趋势
（1）在产品的定位上，国内的伊利、蒙牛、光明都有高档奶（如伊利的金典、蒙牛的特仑苏、光明的优＋）和低档奶之分，而徐州本地的天山雪和绿健，在这一方面做的不够好，但是新鲜程度高是一个重要的砝码，我们的调查结果显示在液态牛奶的来源方面24%的人选择订购新鲜牛奶的选项，而在非订购人员选购牛奶时注重的因素中选择新鲜程度的比例也很高，从学生和非学生两个方面进行比较。可以看出学生比非学生更注重牛奶的新鲜程度。
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