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《食品添加剂使用卫生标准》 （GB2760-2007）
2007 年 8 月 23 日发布
中华人民共和国卫生部公告
2007 年
第 15号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食
品添加剂扩大使用范围、使用量。
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特此公告。
二○○七年八月七日
食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种
类别
添加剂名称 六偏磷酸钠
使用范围
碳酸饮料、运动饮料
最大使用量（ g/kg ）
1.0 80
酸度调节剂
磷酸三钠
方便湿面调味料包
乳粉和奶油粉及其调制产品、香辛料及粉、 复合调味料、酵母类制品、固体饮料类、可
抗结剂
硅铝酸钠 可制品、速溶咖啡、蛋糕预拌粉、淀粉及淀 粉类制品、食糖、干酪、餐桌甜味剂、盐及 代盐制品
按生产需要适量使用
消泡剂 抗氧化剂
聚二甲基硅氧烷乳液 乙二胺四乙酸二钠
日落黄 诱惑红
食用油脂 软饮料 巧克力制品 巧克力制品
10mg/kg 0.03 0.3 0.3 0.01 0.04 2.0
按生产需要适量使用
0.15
着色剂
胭脂红 柠檬黄
乳化剂 水分保持剂
硬脂酰乳酸钠
甘油
蛋卷 蛋卷 发酵米面制品 复合调味酱
醋
防腐剂
乳酸链球菌素
酱油、酱及酱制品、复合调味料
六偏磷酸钠
乳及调制乳 含乳饮料
三聚磷酸钠
0.2
1.0 （以六偏磷酸钠计）
2 1
按生产需要适量使用
稳定剂
茶饮料、咖啡饮料
山梨糖醇
炼乳及其调制产品
甜味剂
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麦芽糖醇
炼乳及其调制产品
冷冻饮品
按生产需要适量使用
0.3
乙酰磺胺酸钾
630mg/kg-
维生素 C
胶基糖果
13000mg/kg 1050mg/kg-
胶基糖果
营养强化剂
维生素 E
3.3- 6.0mgα
儿童配方奶粉
TE/100g
硫酸铜
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品
1.6 －7mg/kg
2
1450mg/kg
－
30mg/dm( 在模具中的
加工助剂
聚二甲基硅氧烷
面包烘烤制作工艺
使用量 )
中华人民共和国卫生部
公告
2007年第 17号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中
二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。
2008 年 12 月 1 日前，
按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》
（ GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品
保质期内继续销售。
名称 使用范围 使用量
≤1％（占总脂肪酸的百 分比）
备注
花生四烯酸 婴儿配方食品
来源：高山被孢霉 （ Mortierlla alpina 以纯花生四烯酸计
较大婴儿及幼儿配方食品 学龄前儿童配方奶粉
）
二十二碳六 婴儿配方食品 烯酸
≤0.5 ％（占总脂肪酸的 来源： 百分比）
双鞭甲藻
较大婴儿及幼儿配方食品
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儿童配方奶粉 学龄前儿童谷类食品
金枪鱼油
以纯二十二碳六烯酸计
二 00 七年十一月二十三日
中华人民共和国卫生部
公 告
2008 年 第 4号
根据《中华人民共和国食品卫生法》 和《食品添加剂卫生管理办法》 的规定， 批准附表所列焦糖色 （不
加氨生产）等 11 种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月十一日
扩大使用范围、使用量的食品添加剂
类别
添加剂名称
焦糖色（不加氨生产）
使用范围
固体复合调味料、半固体复合调味料
最大使用量
按生产需要适量使用 1.0g/kg 10g/kg
按生产需要适量使用
着色剂
栀子蓝 硬脂酰乳酸钠 卵磷脂
冷冻饮品（食用冰除外） 植脂末
半固体复合调味料
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方
乳化剂
柠檬酸单甘酯
2.4g/100g
食品 植脂末
水分保持剂 三聚磷酸钠
5g/kg
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类别
添加剂名称
裹粉、煎炸粉
使用范围 最大使用量
3g/kg （以终产品中的含量计算） 4.4g/kg 1.5g/kg 0.5g/kg
按生产需要适量使用
固体复合调味料
山梨酸钾 脱氢醋酸钠 二氧化碳
蛋制品
熟肉制品、预制肉制品 饮料类
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方
刺槐豆胶
防腐剂
增稠剂
7g/kg
食品
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方
营养强化剂 肌醇
21－100mg/100g
食品
中华人民共和国卫生部
公
告
2008 年 第 6号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所
列抗坏血酸等 22 种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
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《食品添加剂使用卫生标准》[GB2760_2007]
