2010餐厅实习生的个人鉴定
经过这次实习，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱当然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件没有常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与别能”的技术性咨询题。
语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人可以感觉到的最重要的两个方面算是服务员的言和行。服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。
在工作中，我能服从部长领导，做好餐前预备工作。严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。用主动、热情、耐心、礼貌、周到的心态，别断完善服务态度。分工别分家，团结协作，又快又好地完成接待任务。可以妥善安排顾客就座，注意客人用餐事情；及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟；及时清理桌面，更换洁净的桌垫。上班时能精神集中，要做到手勤、足勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。上班时能够操纵情绪，保持良好的心态。遇到客人投诉，马上汇报上级领导解决，随时满脚客人的服务要求。
与同事之间友好相处，经常互帮互助，团结一致，这个地方的职员基本上那样的热情友好，他们能站在职员自己的角度来看咨询题。
实习尽管短暂，收获却颇多，当中有成功的欢跃，有失败的辛酸，有快乐的笑容，也有苦恼.在领导悉心的指导下，在各位同事的鼎力支持帮助下，我的各方面都取得了很大的进步，将来我将更加努力，我相信，我行！
餐厅实习生的个人鉴定
