北京轻工技师学院教案 （ 2016-2017学年度第一学期）
任课教师： 苏金东 科 目： 世界民俗 编号： 28
授 课 章 节 名 称 授课班级 授课时间 教 具 学习情境五 美洲民俗 单元一 巴西民俗 16级（11、12、13）班 第十五周（1） 多媒体 授课时数 授课方法 审 批 签 字 2 讲授、活动 通过复习提问、课程导入以及本课要求，使学生了解巴西国情概述，教学目的 掌握该国民俗风情。了解该国旅游市场、旅游热点等基本知识，为今及 要 求 后工作打下基础。 教学重点、 重点：国情概述民俗风情旅游市场旅游热点 作业 补充题 难点 难点：民俗风情、旅游市场 教 学 过 程 教 学 后 记 一、复习提问 1.意大利民俗有哪些？ 2.意大利的主要旅游景点有哪些？ 3.意大利特色美食有哪些？ 二、导入新课： 通过观看世界地图、巴西地图、国旗、旅游图片以及观看该国的旅游宣传片，引发学生对该国风俗礼仪的兴趣。 三、新课内容： 学习情境五 美洲民俗 单元一 巴西民俗 四、小结： 通过今天单元一巴西民俗的学习我们大家基本明确了该国的基本国情概况，学习该国民俗风情，了解了该国旅游市场、旅游热点等重要资料。为今后的工作和生活，打下良好的基础。 五、作业：补充题/课前资料准备 六、板书设计
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教学内容、组织、教法、要求 一、复习提问 1.意大利民俗有哪些？ 2.意大利的主要旅游景点有哪些？ 3.意大利特色美食有哪些？ 二、导入新课： 教师学生活动 活动 检查 学生 学习 用具 提问 学生 回答 笔记 看图 视频 PPT 看图 视频 通过观看世界地图、巴西地图、国旗、旅游图片以及观看该国的 旅游宣传片，引发学生对该国风俗礼仪的兴趣。 三、新课内容： 学习情境五 美洲民俗 单元一 巴西民俗 观看：1.美洲地图、2.巴西彩图、3.巴西地图 观看视频：用2分钟的时间，让你了解巴西(2分）等 世界旅游景点(美洲篇)-巴西 自动PPT 一、国情概况 1.简述 设计 板书 文中 加黑 部分 巴西联邦共和国（葡萄牙语：República Federativa do Brasil）， 通称“巴西”，是南美洲最大的国家，享有“足球王国”的美誉。 重点 国土总面积854.74万平方公里，居世界第五。总人口2.02亿。了解 与乌拉圭、阿根廷、巴拉圭、玻利维亚、秘鲁、哥伦比亚、委内瑞拉、 圭亚那、苏里南、法属圭亚那十国接壤。 巴西共分为26个州和1个联邦区（巴西利亚联邦区），州下设市。 历史上巴西曾为葡萄牙的殖民地，1822年9月7日宣布独立。巴 西的官方语言为葡萄牙语。国名源于巴西红木。巴西拥有丰富的自然 资源和完整的工业基础，国内生产总值位居南美洲第一，为世界第七 大经济体。是金砖国家之一，也是南美洲国家联盟成员。 巴西是里约集团创始国之一，南方共同市场、20国集团成员国， 第 2 页 共 12 页
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教学内容、组织、教法、要求 教师学生活动 活动 PPT 看图 视频 笔记 PPT 看图 视频 不结盟运动观察员。全球发展最快的国家之一，是重要的发展中国家 之一。巴西的文化具有多重民族的特性，巴西作为一个民族大融炉， 有来自欧洲、非洲、亚洲等地区的移民。足球是巴西人文化生活的主 流运动，是2014年世界杯举办国。2016年3月29日，巴西民主运 动党在该党派全国领导人大会上表决决定与执政党劳工党决裂，该党 派人士将放弃罗塞夫政府中的所有职位。 重点 2016年当地时间5月12日，在经过长达21小时的投票前发言后，了解 巴西参议院5月12日凌晨投票通过了针对总统罗塞夫的弹劾案，罗 塞夫将被强制离职最长达180天，副总统特梅尔出任代总统，8月31 日成为正式总统。 2.列表 中文名称：巴西联邦共和国 英文名称：The Federative Republic of Brazil 简 称：巴西 所 属 洲：南美洲 首 都：巴西利亚 主要城市：圣保罗、里约热内卢、马瑙斯、累西腓、伊瓜苏等 国 庆 日：1822年9月7日 难点 国 歌：《Hino Nacional Brasileiro》（《听，伊匹兰加的呼声》） 官方语言：葡萄牙语 货 币：雷亚尔 政治体制：总统制共和制 国家领袖：总统：米歇尔·特梅尔 人口数量：2.08亿（2015年） 主要民族：白人、混血种人、黑人 主要宗教：天主教 知道 第 3 页 共 12 页
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教学内容、组织、教法、要求 国土面积：8547400平方公里 GDP总计：1.775万亿美元（2015年，国际汇率） 人均GDP：8539美元（2015年，国际汇率） 国 花：毛蟹爪莲 国家结构形式：联邦制 人类发展指数：0.738 基尼系数：0.521 最大城市：圣保罗 最长河流：亚马孙河 最大高原：巴西高原 二、巴西民俗 1.社交礼仪 教师学生活动 活动 难点 明确 难点 了解 笔记 PPT 看图 视频 笔记 作业 PPT 看图 视频 从民族性格来讲巴西人在待人接物上所表现出来的特点主要有重点 二：一方面，巴西人喜欢直来直去，有什么就说什么。另一方面，巴难点 西人在人际交往中大都活泼好动，幽默风趣，爱开玩笑。 巴西人在社交场合通常都以拥抱或者亲吻作为见面礼节。只有十 分正式的活动中，他们才相互握手为礼。除此之外，巴西人还有一些 独特的见面礼。其一，握拳礼。其二，贴面礼。其三，沐浴礼。 2.服饰礼仪 掌握 在正式场合，巴西人的穿着十分考究。他们不仅讲究穿戴整齐， 而且主张在不同的场合里，人们的着装应当有所区别。在重要的政务、 商务活动中，巴西人主张一定要穿西装或套裙。 3.餐饮礼仪 巴西人平常主要吃欧式西餐。因为畜牧业发达，巴西人所吃食物 之中肉类所占的比重较大。在巴西人的主食中，巴西特产黑豆占有一知道 席之地。 第 4 页 共 12 页
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教学内容、组织、教法、要求 4.禁忌 教师学生活动 活动 PPT 看图 视频 笔记 PPT 看图 视频 作业 蝴蝶在巴西是吉祥象征，适于谈论的话题有足球、笑话、趣文等。 与巴西人打交道时，不宜向其赠送手帕或刀子。 信仰忌讳巴西人大多数信奉天主教，另外也还有少部分人信奉基重点 督教新教、犹太教以及其他宗教。 难点 巴西人忌讳数字“13”，他们普遍认为“13”为不祥之数，是会 给人带来厄运或灾难的数字。 5.巴西美食 巴西是欧亚非三洲移民集聚之地，因此饮食上深受移民国的影 响。融合了各个移民国的饮食习惯，又带有浓浓的巴西风味，使巴西 美食成为独一无二的奇迹。 巴西南部土地肥沃，草木生长繁盛，有众多的牧场安置在这里，掌握 由此，烤肉就成为该国最常见的大菜；而东北地区则主要以木薯粉和 黑豆为食；其他地区也分别已大米豆类为主食。美食分区明显也成为 巴西美食的一大特色。 巴西烤肉 巴西烤肉是巴西的国家招牌菜，在巴西的每个角落，烤肉都是能 登大雅之堂的风味菜之一。这主要得益于巴西发达的畜牧业，肉多菜 少，也是巴西饮食的一大特色。巴西人民惯常喜爱猪牛肉。一般富有重点 的人家更多喜爱牛肉，反之，则以猪肉为主。烤肉是巴西著名的风味难点 菜，每逢家宴、野餐都是必备的食物。 巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串 在一个特制的器具上，放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油， 直至金黄，扑鼻的香气将会使你胃口大开。 巴西烤肉最有特色的是它的吃法，一般是餐厅中央会放一些西式 的自助餐，在烤肉没上之前客人会先吃一点这些东西。烤肉一般在开 第 5 页 共 12 页
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