鳜鱼人工(生态)养殖及越冬技术

鳜鱼人工(生态)养殖及越冬技术

○付永进 江 敏 陈 颖

【摘 要】近几年,在鄱阳湖周边地区人工养殖鳜鱼越来越多,九江市以永修县养殖鳜鱼的规模最大,效益最好,经验及技术也较丰富和成熟。本文总结了一些鳜鱼人工养殖和防寒技术措施,供大家探讨。一、养殖设施的准备：鳜鱼人工养殖方式多种多样,永修县则以网箱和池塘养殖为主。 【期刊名称】渔业致富指南 【年(卷),期】2012(000)024 【总页数】2

【关键词】人工养殖;越冬技术;鳜鱼;生态;周边地区;防寒技术;养殖方式;养殖设施

近几年，在鄱阳湖周边地区人工养殖鳜鱼越来越多，九江市以永修县养殖鳜鱼的规模最大，效益最好，经验及技术也较丰富和成熟。本文总结了一些鳜鱼人工养殖和防寒技术措施，供大家探讨。

一、养殖设施的准备：鳜鱼人工养殖方式多种多样，永修县则以网箱和池塘养殖为主。

1.网箱的制备和放置：用聚乙烯网片制成4m×3m×4m的网片，敞口或加盖视养殖环境和需要而定，采用框架浮动式。

网箱放置于湖泊和水库等大水面，避开风口，主流水道和主航道，最好是有微流水的地方。每8-10个网箱排成一排，每排相距15-20m。

要求水质清新，pH在6.8-7.8;溶解氧在7.5mg/L以上；透明度在1.0米以上。 2.池塘：每池面积8-10亩，淤泥厚度在15cm以内，池深2.5米以上，要求水

质pH7.0-7.8，溶解氧在4.5mg/L以上，透明度在40cm左右；池塘须整修，清淤，曝晒。在鱼种放养前一周，每亩用生石灰75kg消毒。每池配一台3kW的增氧机。

近年来，为改善池塘水质，许多养殖户施用有益微生物制剂，因此要提前备好所需的各类制剂。

二、鱼种放养：人工养殖鳜鱼以养斑鳜效益最好，养翘嘴鳜次之。

1.网箱，鱼种放养前20天左右将网箱置于水中，让一些藻类附生在网箱上，以免擦伤鱼体。3-4月份每平方米放50g左右的鳜鱼冬片25-30尾。

2.池塘，每亩放8-10cm或50g左右的鳜鱼种800-1000尾。进排水口用80目的网片扎紧，过滤掉有害生物。

以上鱼种要求规格一致，鳞片完整，无伤病。在放养前用4%的食盐水浸泡消毒15分钟。

三、饲养管理：

（一）饵料鱼的培养

有充足，适口的饵料鱼是鳜鱼养殖成功的关键之一。要按1∶3的比例配备饵料鱼培育池，前期主要是培育草.鲂鱼苗，中后期培育鲤、鲫鱼苗。鱼苗的放养密度为40-50万尾/亩，确保饵料鱼体长不超过鳜鱼的三分之一。 （二）投喂及日常管理

1.网箱养殖的鳜鱼应先行驯化，用小活鱼虾驯养20-30天，后投喂小野杂鱼或培育的饵料鱼。5-10月是鳜鱼生长的旺盛期，每天投喂一次；11月到次年1月，每月喂3-5次。每次投喂量为鱼体总重的5%-12%，看天气，水温及摄食情况来确定投饵量。每天要巡箱，每15天洗箱一次。

在4-6月和11-12月，每15天用漂白粉泼洒一次，每20天用0.7mg/L的硫酸铜和硫酸亚铁合剂泼洒一次。7-10月，每隔7-10天，用漂白粉、“双硫”合剂、生石灰轮流使用一次，保证有良好的水质，防治鱼病。

2.池塘养殖，前期每日投喂量为鱼种总重的15%，尔后逐渐降到8%左右；一般每次投喂饵料鱼在6-7万尾/亩。

每隔3-4天，向池中注入新水，长年保持水深在1.5-2.0m；定期使用生石灰和“双硫”合剂改善水质和防治鱼病。天气闷热，阴雨期间要适时开启增氧机。 为更好地改善和调控水质，应定期使用微生物制剂。每半月使用一次EM制剂，芽孢杆菌，硝化细菌等。微生物制剂要在晴天上午，或施过消毒杀菌药物4-5天后才用，水温10℃以下不用。

四、防冻抗寒措施

1.越冬前，将养成达到规格的鳜鱼及时捕捞上市。 2.仔细检查网箱和池塘，防止漏逃发生。

3.稀放深养。越冬前，最好将鳜鱼按规格大小分箱或分池稀养，以减小越冬的密度，并将网箱移至深水区。池塘中的老水换掉二分之一，加入新水至2.2m左右，以保持水温不致太低。

4.除雪破冰。要及时清除箱、池内的积雪；如有结冰，一定要尽快破冰，以保证水中有足够的溶氧，这点非常重要。

5.防冻防病。冬季操作要轻缓，避免碰伤鱼体，以防止发生鱼病。可用0.1mg/L的高锰酸钾或1mg/L的漂白粉或每亩15kg生石灰（水温10℃以上）泼洒，能有效防止鱼病发生，但不能使用敌百虫。