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汤品店创业计划书_1

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汤品店创业计划书

一、店铺情况

、企业名称:xx汤品店 2、行业类型:服务

3、行业发展前景:上海拥有巨大的饮食消费市场,有许许多多喜好美食的人,尤其,汤品深受人们的喜爱,其中港澳台及广东人更是如此。

4、主要产品和经营范围:各品汤料

5、创业者个人情况:年龄28岁性别男文化程度中专 6、创业基本条件:项目拟定——广式汤品店 资金部分自筹,部分借贷

场地定于成熟住宅小区和商业圈附近

7、目前存在的困难和打算:目前存在的困难是资金不足,打算自筹资金。 二、项目的市场分析

选择项目的理由:汤品市场尚待开发,属于朝阳行业,好的美食是人们乐于接受的。

选择场地的理由:适合开于成熟小区及商业圈附近,便于发展客户群,扩展市场。

市场调查的基本情况:上海的饮食市场上流行各类排档、小吃、中小型饭店、茶楼在特定的范围内没有特色汤品,而各家饭馆、酒店基本只售家常小菜,其间并无冲突。市场调

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查表明:上海的人群普遍重视生活质量,重视饮食质量,对自身健康十分重视,市场潜力巨大。

步行街,居民住户1000户左右,工薪阶层大都消费能力较好。生活商圈,高档住宅区,居民住户400户左右,消费观念前卫,消费层次高。商圈附近,闹市区约3000户,各种小吃类型众多,没有汤品特色小吃。总体来说市场潜力很大,消费结构合理。

目标客户分析:客户目标锁定为门店周围的住户群以及工作群,客户大都为工薪阶层以及商人、游客、学生。上述客户都具备一定的消费能力。只要服务价格定位适中,相信能得到客户的认同。

竞争对手分析:步行街附近有两家酒店,三家小吃,特色餐饮店,如:吉祥馄饨、肯德基、麦当劳、克里丝汀西饼店都座落于此,说明此地消费能力很强,是商家必争之地。虽然有众多的竞争对手,但我们的服务项目不同,所以这些竞争对手从同业竞争上来说并不成为对手。

产品的市场定位:服务定位于餐饮行业中档价格。以优质的产品以及优质的服务来赢得客户。 三、市场营销

产品服务特色产品推荐特点成本价销售价

沙参玉竹粟米老鸡汤营养、可口、美味、滋补8元16元

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竹笋莲子石斑鱼汤鲜美、营养丰富、滋补、养颜10元18元

火腿冬菇鸡鸡蒸饭营养丰富、鲜美可口8元15元 促销方式:会员制、假期优惠制、礼品促销制、送货上门、广告促销制

分销渠道:通过门店增设组成连锁。

竞争有利条件:相关行业相对较少,有自己的特色,在成熟商圈发展容易吸引客户。

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