交联柚苷酶聚集体水解柚皮苷制备柚皮素

交联柚苷酶聚集体水解柚皮苷制备柚皮素

朱必玉[1];钱伟[1];王先锋[1];杜平[1];高乾坤[1];魏胜华[1,2];

【期刊名称】《安徽工程大学学报》 【年(卷),期】2016(031)002

【摘要】为了提高柚皮素的产率,简化分离提纯的工艺,得到较高纯度的柚皮素,采用交联柚苷酶聚集体水解柚皮苷制备柚皮素,以生成的柚皮素质量浓度和得率为优化指标.研究了底物质量浓度、温度、pH、加酶量、反应时间对制备柚皮素的影响,利用正交设计对水解过程进行优化,确定最佳工艺条件为底物质量浓度4.0g/L、温度55℃、pH 3.0、加酶量18.0mg/mL、反应时间24h.优化后制备得到的柚皮素质量浓度为1.833g/L,柚皮素得率为97.72%,为制备柚皮素提供了一种新的方法.

【总页数】5页(P.31-35)

【关键词】交联柚苷酶聚集体;柚皮素;水解反应;正交试验

【作者】朱必玉[1];钱伟[1];王先锋[1];杜平[1];高乾坤[1];魏胜华[1,2];

【作者单位】[1]安徽工程大学生物与化学工程学院,安徽芜湖241000;[2]安徽工程大学微生物发酵安徽省工程研究中心,安徽芜湖241000;;;;; 【正文语种】英文 【中图分类】TQ920.6 【相关文献】

1.交联柚苷酶聚集体水解柚皮苷制备柚皮素 [J], 朱必玉; 钱伟; 王先锋; 杜平; 高乾坤; 魏胜华

2.绿豆环氧水解酶交联聚集体(CLEAs)的制备 [J], 贺雪珊; 张艳梅; 张祥; 陈晓