虫害控制方案

虫害控制方案

虫害主要就是指苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠等危害。这些虫害不仅有携带多种病菌,传播多种疾病,且它们得分泌物及排泄物等污染物,还会造成感官上得不良影响、

特别就是在食品加工厂,食品、用具等受到这些虫害得污染,会影响食用者得身体健康,损坏食品加工厂得信誉,造成无可估量得损失。

所以根据这些虫害得性质及工厂得内外环境来采取有效得措施,来防止虫害在工厂内外得发生,以及控制虫害在最低水平就是非常有必要得。

一、虫害控制计划

1、目得?公司厂房场地,车间与仓库不得有害虫,厂区内无蝇、鼠孳生地。

2、适用范围?本方案适用于公司所有厂房场地、食品生产车间、食品及原材料贮存仓

库得虫鼠控制。虫害控制主要就是对苍蝇、蚊虫、蟑螂、老鼠等虫害得预防与消灭、

3、主要职责与权限

质控部负责虫害控制检查及纠正措施得验证。 生产部与后勤保障部共同负责车间得虫害控制及防虫害设备设施得检查维

护。仓存部负责仓库得虫害控制。 物业公司负责执行厂区车间外围得定期杀虫工作、

4、控制程序内容

４.1 食品厂区得设施卫生要求

4．1.1 食品处理区得门、窗应装配严密,与外界直接相通得门与可开启得窗应设有

易于拆下清洗且不生锈得防蝇纱网或设置空气幕,与外界直接相通得门与各类专间得门应能自动关闭。窗户不宜设室内窗台,若有窗台台面应向内侧倾斜(倾斜度宜在45度以上)、

４.1.2 门与地面之间得空隙应不超过6毫米,门得下边缘须安装金属板 ,以防老

鼠啃咬后进入。

4.1．3 车间与仓库各出入口须装有胶帘与灭蝇灯,车间与仓库内采用密封铝合金玻

璃窗,所有车间与仓库与外界相连得通风排气口必须有纱网及挡片覆盖,防止害虫进入车间;车间下水道装设防鼠网;厂区外围放有鼠箱。

4。1。3。1 装置灭蝇灯得要求:为防止昆虫触杀后掉入食品中,灭蝇灯应距离处理食物

得区域至少1.５米,如为直接入口散装食品最好在就是4~6米甚至更远。应悬挂于距地面1、５～2．5米左右高度。宜设置在库房或厨房门进门门口、墙边等昆

虫必经路线之处。但不应直接设置在库房或厨房得进门正中处,以免引诱昆虫进入。

4。1.3。２ 老鼠控制要求

后勤保障部在对控制应沿着墙壁、墙角或鼠类经常活动得路径设置,捕鼠笼、捕鼠夹起作用得部位(笼门、触发点)应紧靠墙体。使用捕鼠器时应用新鲜食物诱引老鼠。

厨房与库房进门两侧处可放置鼠夹,其余位置每隔８~10米放置粘鼠板、建筑物外围可以放置捕鼠笼、捕鼠盒。捕鼠器械须平稳,以免发生摇动后把老鼠吓走。

捕鼠器或毒饵放置后不要经常移动,应观察数日,如无老鼠前来才变动位置。每次投放得毒饵应适量,待老鼠取食后再补充,以免放久发霉。

４.1．４ 为防止灭鼠药、杀虫剂对食品与食品加工环境可能得污染,生产厂区进

行虫害得控制应以器械为首选,器械无效得才使用药物进行控制。

4、2 生产部门应该保持生产车间得清洁卫生与排水畅通,地面无积水、垃圾,

以防止鼠、蚊、蝇、昆虫等害虫孳生。

4。2。1 生产部门如果发现加工场所得墙壁、地面、天花板、及其她结构有破坏,

应立即通知后勤保障部对损坏处进行修缮措施。

4．2。2 食品生产车间内,不得使用木制品工具(包括工作台面、垫板等),以防止孳

生蝇鼠害虫、生产部门应不时移动长久放置得设备与货物,以防老鼠与蟑螂藏匿。断绝虫害得食物来源:所有食物及调味品均必须密封容器存放,并远离地面、加工场所地面应经常保持清洁,地上没有食物残渣,特别就是不可以留过夜。废弃物应

入加盖得垃圾桶,每天应清除至少一次,清除前把垃圾袋口扎紧。排水沟应保清洁,避免食物残渣淤积。

4、3 生产车间外由公司聘请专业杀虫公司定期(每月杀虫不少于一次)或在必

要时进行除虫灭害工作、

4。3.1 消杀公司应向质控部提交公司得营业执照、资格证明、杀虫人员上岗证、

厂区内得害虫防治计划、使用得杀虫剂卫生证明及每次杀虫后得《杀虫报告》,由质控部保存复件。

4．3．2 每次杀虫时,总务部与质控部必须安排专人监督杀虫人员得工作,并定期评

估杀虫效果。

4.3．３ 使用各类杀虫剂或其她药剂前,应做好对人身、食品、设备工具得污染与

中毒得预防措施,用药后将所有设备、工具彻底清洗,消除污染,清洗消毒工作根据《卫生标准操作规范ＳSＯP》执行、

4.4 车间废弃设备、工器具应及时清理出生产厂区,以防孳生害虫。

附:《虫害控制设施分布图》 4.５ 虫害控制方法如下:

(1)、蚊虫苍蝇:a.灭蝇灯:安放在车间入口处,防止蚊虫苍蝇进入、 b。空气幕:安装在车间入口处,防止蚊蝇进入车间。 c。网 罩:安装在排风扇得风口处,防止蚊蝇进入车间。 (2)、蟑 螂: a。蟑螂灵:定期定点投放蟑螂灵。 b.威灭蟑螂药饵:定期定点投放。 c。蟑螂屋:定期定点投放。 e、灭蟑胶饵:定期定点投放。

(3)、 老 鼠: a.厂区外围老鼠消杀由机场专业消杀机构(综治办)进行、 b、厂区对外门口设立挡鼠板。

ｃ。活动钢网:安置在车间排水沟处,防止老鼠从此进入。

除正常定期定点进行虫害控制以外,还有专人对各区域虫害控制作检查报告,同时,各区域员工还有虫害观察报告。针对这些报告,每个月进行一次虫害情况分析,并及时对虫害控制计划进检查及修改,必要时通知外部合同单位进行检查控制。

虫害控制方案从定期得风险评估与虫害活动报告来确定消杀频率与消杀种类,消杀频率如下:

甲－——－——-8０%得点………2次/周

乙-－-—－－—５0％得点………1次/周 丙—-—－－——20％得点………1次/周 消杀措施为所有加工间封闭与重点消杀、 附:(1)消杀虫害得处理:由机场统一回收、

(2)虫害矫正措施:虫害蔓延或虫害污染得矫正措施有相应得操作程度,对

不同虫害情况作相应得矫正行动。

４.5 检查与纠正措施

4.５．1 厂区(车间外围所有场地,楼梯走道、楼顶等)与仓库得鼠笼、粘鼠胶、灭

蝇灯布置区域,由后勤保障部每周检查一次,不得发现鼠、蚊、蝇、昆虫等害虫。如果在厂区内发现害虫,应立刻杀灭,以防造成污染。

4.5。2 生产部每天生产前必须检查车间内就是否有害虫出现得痕迹,如有则在害虫

消灭后方可生产,并将检查结果记录在《虫害控制检查表》。

4.5．3 后勤保障部每周检查一次厂区内建筑物就是否破损、就是否有害虫孳生、

窝藏。检查结果记录于《 SＳOP／ＧMP执行情况检查表》。

4.5.4 各部门/车间员工如果发现有虫鼠害状况,均有责任立刻向上级或质控部

报告,并将害虫杀灭与清理。

4。5.５ 在厂区与车间内同一区域发现害虫达到3次或以上,相关部门应填写《纠

正与预防措施要求表》,由质控部进行原因分析与风险评估,必要时应与杀虫公司咨询就是否害虫产生抗药性,考虑更换药物或紧急杀虫;同时应考虑虫害控制设施得布置就是否合理,并予以纠正。

4。5．６ 每月检查一次厂区、车间防虫鼠害设施就是否有效、后勤保障部负责

检查厂区内、仓库得鼠笼、粘鼠胶、灭蝇灯与通风排气口得纱网及挡片;生产部员工负责检查车间出入口粘鼠胶、灭蝇灯、下水道防鼠网与所有通风排气口得纱网及挡片。检查结果记录于《 虫害控制检查表》。 名称 老鼠笼 灭蝇灯 空气幕 粘鼠板 喷雾器 活动钢网 检查频率 每天一次 每天一次 每天一次 每天一次 每周一次 每天一次 维修检查/更换频率 一年一次 纠正措施 及时维修或更换 及时维修或更换 及时维修或更换 废弃 及时维修或更换 及时维修或更换

４.５．7 生产部维修人员负责及时维修与更换厂区、车间所有防虫鼠害设施、 二、 内部虫害控制药品、器具得使用管理

（1） 药品、器具清单 （2） 药品性能特性 （3） 器具保养维修计划 （4） 药品、用具得贮存注意事项

a) 药品、用具有专门仓库贮存 b) 药品、用具有专人控制 c) 药品按规定使用 d) 保存清洁干净得用具 e) 药品、用具进出库有严格记录

四、考评计划

１ 、ＸXXXX公司虫害控制得考评频率:内部每年一次,外部每年一次。 2 、培训计划 培训部门 培训对象 培训内容 虫害知识及虫害活动报告 1、 2、 3、虫害防治计划 区 域 加工间进出口 加工间内 配电柜及消防箱 卫生间及更衣室 天花板顶部 库房 控制方式 灭蝇灯 蟑螂屋 蟑螂屋 喷雾杀虫 鼠笼、粘鼠板 灭虫种类 苍蝇、蚊虫 蟑螂 蟑螂 负责部门 监控频率 虫害控制方法及SOP 安全注意事项及急救措施 培训频率 一年一次 一年两次 虫害工作小组 全体员工 虫害小组 虫害控制小组 后勤保障部 长期 后勤保障部 每周一次 长期(每月更后勤保障部 换) 蚊虫、白蚁、蟑后勤保障部 每周一次 螂 长期(三月更换蟑螂、老鼠 后勤保障部 一次) 长期 鼠笼、粘鼠板、蟑蟑螂、老鼠 总务部 螂屋 意 外 事 件 应 急 措 施 厂区范围内如果发生大规模得虫害或在虫害控制过程,发生人员中毒等意外事件时,应采取以下应急措施。