格、尺寸和形状，由此而形成了加工功能。 加工货物是某些配送中心的重要活动。配送中心积极开展加工业务，不但大大方便了用户，省却了后者不少繁琐劳动，而且也有利于提高物质资源的利用效率和配送效率。此外，对于配送活动本身来说，客观上则起着强化其整体功能的作用。
配送中心选址是以提高物流系统的经济效益和社会效益为目标，根据供货状况、需求分布、运输条件、政府政策等因素，用系统工程的方法，对配送中心的地理位置进行决策的过程，对物流系统的合理化具有决定性的意义。当一个物流系统中需要设置多个配送中心，这时不仅要确定配送中心的位置，而且还要对配送中心的数量、规模、服务范围等进行决策，建立一个服务好、效率高、费用低的物流网络系统。昭阳区选址考虑因素分析有以下几点
（1）客户需求：配送中心是为客户服务的，首先要考虑客户需求。马铃薯在昭通被称作“洋芋”，洋芋之于昭通人，就如三明治之于英国人，面包之于法国人。洋芋是昭通人一生不可割分一部分。从高寒大山包，到低海拔水富县，早点、正餐和宵夜，洋芋都必不可少。昭通人让洋芋花样百出，不局限于某一菜式。据说有个人家独子成亲，宴请四方宾朋。家境贫困，又是三月天气，实在没什么上桌菜肴。别开生面，就以洋芋做成了一十二碗：酒香洋芋、老奶洋芋、洋芋粑粑、干煸洋芋丝、酸菜洋芋丝、干洋芋片、麻辣洋芋条、番茄洋芋片、洋芋粉鸡蛋粑粑、洋芋粉蒸鸡蛋、洋芋红烧肉和洋芋炒干巴。十二个菜有荤有素，有汤有干，令人称绝。也由此可以看出昭通人对洋芋的喜爱程度。对于来自这个相对贫困的乌蒙山区人们来说，洋芋不仅只是用来果腹的食物，反映了昭通人饮食的共同需求和爱好，更昭示着昭通人最本土的真挚情感，成为在外昭通人精神家园的维系和寄托。
（2）供应商分布：配送中心靠近供应商，对货源供给的可靠性高，库存可以减少，但供应商一般离需求地比较远，而且也比较分散，配送中心靠近客户，可以在一定程度上降低运输成本，因为进货的批量大。马铃薯规模、产量及产值是昭阳区第一大粮食作物，近年来，区委、区政府高度重视培植马铃薯产业，现已在靖安、小龙洞、大山包、洒渔等马铃薯生产大乡建立了标准化商品薯示范基地
20万亩，加工薯示范基地10万亩，种薯基地3万亩。这些马铃薯供应地距离配送中心较近，进货时可以降低成本，减少仓储库存。另外，昭通市作为一个相对贫困落后的城市，土地面积较小，因此配送中心完全可以做到对整个城市区域的配送。
（3）交通运输条件：物流配送中心的选址应接近交通运输枢纽，使配送中心形成物流过程中的一个恰当的结点。在有条件的情况下，配送中心应尽可能靠近铁路货运站、港口及公路。纵观整个昭通市，昭通确实是海拔较高，多山地，少平原，而且很多乡镇交通不便，运输极为困难，但昭阳区却是比较特别的，它作为昭通市的行政、经济中心，地势较为平坦，多平原，少山地，加上交通便利，有内昆铁路、昆水公路、昭待高速公路和昭通机场。另外，配送中心处于G040高速公路干道上，附近也分布着一些公路，可以进行公路运输，因此作为昭通市马铃薯配送中心的选址是相当适合的。
（4）用地条件与政府政策：配送中心位于昭阳区郊区，不仅地价便宜，而且具有足够的面积来进行仓储；近年来，政府非常重视马铃薯产业的发展，更是大力投入人力、物力、财力来帮助当地供应商发展马铃薯经济，试图把其打造为全省乃至全国的特色产业。
（5）其他因素的影响：昭阳区马铃薯加工企业较少，虽引进威力淀粉有限责任公司加工马铃薯淀粉，但加工产品简单，生产不正常。同时，销售协会、营销网络、中小型市场和收购点不健全价格不稳定，群众持续增收困难。
图1 配送中心的选定
四、业务操作
配送作业的具体内容包括：订单处理、进货、搬运装卸、储存、加工、拣选、包装、配装、送货、送达服务等作业项目，它们之间衔接紧密，环环相扣，整个过程既包括实体物流，又包括信息流，同时还包括有资金流。配送中心的主要活动是订货、进货、发货、仓储、订单拣货和配送作业。首先确定配送中心主要活动及其程序之后，才能规划设计。有的配送中心还要进行流通加工、贴标签和包装等作业。当有退货作业时，还要进行退货品的分类、保管和退回等作业。以下是企业配送中心业务主要流程内容 （1）进货
进货就是配送中心根据客户的需要，为配送业务的顺利实施，而从事的组织商品货源和进行商品存储的一系列活动。进货是配送的准备工作或基础工
作，它是配送的基础环节，又是决定配送成败与否、规模大小的最基础环节。同时，也是决定配送效益高低的关键环节。 （2）订单处理
从接到客户订单开始到着手准备拣货之间的作业阶段，称之为订单处理。订单处理是与客户直接沟通的作业阶段，对后续的拣选作业、调度和配送产生直接的影响，是其他各项作业的基础。订单是配送中心开展配送业务的依据，配送中心接到客户订单以后需要对订单加以处理，据以安排分拣、补货、配货、送货等作业环节。订单处理方式：人工处理和计算机处理。目前主要采用计算机处理方式。 （3）拣货
拣货作业是依据顾客的订货要求或配送中心的送货计划，迅速、准确地将商品向从其储位或其他区域拣取出来，并按一定的方式进行分类、集中，等待配装送货的作业过程。拣货过程是配送不同于一般形式的送货以及其他物流形式的重要的功能要素，是整个配送中心作业系统的核心工序。
拣货作业的种类：按分拣的手段不同，可分为人工分拣、机械分拣和自动分拣三大类。
（4）补货
补货是库存管理中的一项重要的内容，根据以往的经验，或者相关的统计技术方法，或者计算机系统的帮助确定的最优库存水平和最优订购量，并根据所确定的最优库存水平和最优订购量，在库存低于最优库存水平时发出存货再订购指令，以确保存货中的每一种产品都在目标服务水平下达到最优库存水平。补货作业的目的是保证拣货区有货可拣，是保证充足货源的基础。补货通常是以托盘为单位，从货物保管区将货品移到拣货区的作业过程。 （5）配货
配送中心为了顺利、有序、方便地向客户发送商品，对组织来的各种货物进行整理，并依据订单要求进行组合的过程。配货也就是指使用各种拣选设备和传输装置，将存放的货物，按客户的要求分拣出来，配备齐全，送入指定发
货区。配货作业与拣货作业不可分割，二者一起构成了一项完整的作业。通过分拣配货可达到按客户要求进行高水平送货的目的。 （6）送货
配送业务中的送货作业包含将货物装车并实际配送，而达到这些作业则需要事先规划配送区域的划分或配送线路的安排，由配送路线选用的先后次序来决定商品装车顺序，并在商品配送途中进行商品跟踪、控制，制定配送途中意外状况及送货后文件的处理办法。送货通常是一种短距离、小批量、高频率的运输形式。它以服务为目标，以尽可能满足客户需求为宗旨。 （7）流通加工
流通加工是配送的前沿，它是衔接储存与末端运输的关键环节。流通加工是指物品在从生产领域向消费领域流动的过程中，流通主体即流通当事人为了完善流通服务功能，为了促进销售、维护产品质量和提高物流效率而开展的一项活动。流通加工的目的：适应多样化客户的需求；提高商品的附加值；规避风险；推进物流系统化。不同的货物，流通加工的内容是不一样的。 （8）退货
退货或换货在经营物流业中不可避免，但尽量减少，因为退货或换货的处理，只会大幅增加物流成本，减少利润。发生退货或换货的主要原因包括：瑕疵品回收、搬运中的损坏、商品送错退回、商品过期退回等。
马铃薯仓储与配送 - 图文
