. .
江之韵米酒系列产品市场营
销策划书
第一章 概述
1.1策划目的
企业只有传统的经营米酒，没有形成一定的规模也没有一套系统营销方略，根据现在的酒业市场，针对不同的客户群而策划的行销计划。
1.2企业背景
江之韵酒业有限公司以生产传统的米酒采用客家传统酿酒工艺，结合现代科学方法精制而成，不加酒精、色素及化学药品，不含添加剂，纯为年老熟，酿娘在有近千年的酿造历
史，它采用我县盛产的颗粒大、质软的优质糯米，明朝年间就定为贡米，经传统工艺酿制而成，该酒酒体醇厚，甘甜爽口，风味独特。特别是它含有较多的氨基酸，被誉为是天然健身酒，老人饮用此酒可以强身健体之功效，千百年来，深受客家人的喜欢。是客家人常年必备的一种饮料酒，更是一种保健养颜用酒，如长期饮用有美容养颜之功效。酒味醇香绵甜，开坛醇香飘千里，是南方独特的保健黄
酒，可当高档酒喝以解酒瘾，可当保健酒饮以解除疲劳，适当长期饮用能乌发养颜、强身健体、延年益寿。
1.3企业理念
回归自然，回归大众，回归传统，回归传统文化、传统食品。传统的就是时尚的。
参考资料
09物流管理本科《市场营销学》课内实验
第二章 市场现状分析
2.1当前市场状况分析
2.1.1米酒的市场性、现实市场及潜在市场状况 1.现实市场：
米酒市场具有广阔的市场。近年来，随着现代人对酒饮的多样化、营养化需求，昔日深藏闺中的传统米酒崭露头角，以其清香袭人，甜润爽口的独特风味和提神纳气、祛寒助温等多种保健功能而深受消费者的青睐。米酒的酒精度很低，一般在5～6度之间，可谓老少皆宜。主要消费群为低度酒偏好年轻人、中老年人、妇女等。 2.潜在市场：
现在的米酒市场很小。市面上的米酒产品不断增多,不过米酒行业的产业化程度不高，市场销量也较小。从米酒的营养、酒精度数和酒品风格来看，注重健康且不爱或不善喝酒的男士与女性群体，喜欢红酒、啤酒、果酒的消费群都可以培育成米酒的忠实消费群。米酒市场的潜力是巨大的，虽然现在的市场份额很小，但是正是这一点充分说明了米酒市场的是广阔的。
- 2 -
. .
黄酒,200万吨白酒,400万吨葡萄酒,35万吨1234啤酒,1500万吨图2-1各种酒的销售额度
2.1.2产品成长状况
图2—2产品市场成长状况
产品目前处于成长期阶段。米酒市场现在处于起步发展阶段，市场并不完善，也没有什么比较有名的品牌，从市场来看，主要存在这几方面的问题：一是包装都未能充分体现米酒的文化特色，过于平乏；二是包装太普通，不能彰显米酒品牌的档次，象蓝剑公司就做得比较好，采用磨沙瓶包装，能充分展露米酒产品的个性特征；再就是很多品牌的命名使消费者很难联想到米酒产品。另外在推广方面，多数企业虽然相继推出了米酒产品，但却没有做相应的宣传推广，由于对消费市场的引导不够，以致问津者较少。树立品牌很重
参考资料
09物流管理本科《市场营销学》课内实验
要，要将米酒打入市场让广大消费者接受，首先必须要树立一个良好的品牌形象。 2.1.3消费者的接受性
1.米酒的消费群体无论城乡都呈密集分布，我们可以针对不同的消费层面开发米酒产品；
2.随着人们对酒饮的多样性、健康化需求，高度酒向低度酒转变是大势所趋，米酒自身的综合优势由此凸显；
（1）的麻糖米酒在同类产品中算是比较突出的企业，由于米酒的成本低所以进入米酒市场并不困难，只要有好的产品推广战略,吸引顾客的卖点，优良的产品等关键条件。
（2）但是的麻糖米酒发展并不客观，由于产品种类的单一化和产品缺乏特色，在市场上的销售额并不大，米酒行业是很有发展空间的。可以开拓更广阔的市场，开发周边产品，比如开发和米酒有关的化妆品，保健品等，开阔米酒的利用价值。
3.米酒的市场想当得广阔，由于市场并未被开发，行业中缺乏优秀的典，可以利用有效手段对米酒进行开发让广大消费者接受，打开市场让人们重新认识米酒。
2.2营销环境状况
2.2.1宏观环境
国外不同品牌的酒类产品不断加入市场，市场竞争更加激烈。传统名酒迅速复苏与区域性品牌强势崛起此起彼伏，在2010年时，各种数据表明白酒产品已加快升级步伐，区域强势品牌与传统名酒（洋河、郎酒、酒鬼、等）市场被无限放大。面对茅台、五粮液等全国性知名品牌，凭借雄厚的资本力量，强大的品牌号召力以及领先的技术研发保障，利用全国化营销优势攻城略地、渠道下沉；区域强势品牌则通过“样板市场、强势招商、周边渗透、重点扶持”的营销策略，实现对区域市场的精准掌控！此时，对于资金、品牌、技术、广告与产品质量均没有绝对优势的地方规模较小的企业来说，生存压力逐步增大。目前国米酒市场产品低下、包装粗劣，企业层次不齐，整个行业营销粗放、更缺乏强势领导型品牌，米酒市场也一直规模不大，主要以区域市场为主。
- 4 -
. .
2.2.2政治环境
2009年8月，《白酒消费税最低计税价格核定管理办法（试行）实施。使一些一线品牌和区域强势品牌既借机顺势涨价，赚得盆钵皆满，又腾出了时间调整产品结构，准备新一轮的市场竞争。但是对于我们这些地方小企业来说，消费者对品牌的认知已根深蒂固，涨价之难难于上青天。而全国整治酒后驾驶专项行动开展，使得白酒销量骤减。僧多粥少的市场必对中小企业竞争来说无疑雪上加霜。政策力的影响让其利润与生存空间再次被挤压、被调整。“限酒令”的执行更是为企业间的竞争之火浇了一桶油。
根据国家对酒类产品实施“四个转变”的引导政策：其中就有“高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变”，“普通酒向优质酒转变”这些都将有力促使具备这三大重要优势特征的米酒行业赢得前所未有的历史发展机遇。
在最新出台的“十二五”规划中，经济的清洁性发展成为我国经济结构调整的重要容，更好地促进绿色环保工程也被提上日程。同时“十二五”规划中将酒类的发展列为重点建设领域，所以深入研究米酒行业“十二五”规划重大问题，探寻未来五年行业发展基调和可能呈现的新特点、新趋势，对于企业掌握发展机遇，抓住投资机具有重要指导意义。
“十二五”将是“中国制造”实现产业转型和跨越提升的关键时期，我们企业更需要未雨绸缪，科学制定企业未来五年的发展战略和实施规划。依据“十二五”的方针政策制定出本企业米酒的主要发展目标、重点任务和措施；研究分析企业米酒发展的突出瓶颈，提出突破上述瓶颈的对策建议；研究长远的企业米酒发展的总体思路、指导原则、战略选择和关键举措。 2.2.3居民经济条件
由于米酒长期价格定位普遍较低，价格体系透明成了制约企业发展的软肋之一，并且产品升级速度太慢，消费者对某一价格区间的认同度极高。
现在在央视，无论一台、二台、七台、十台，都成了白酒做广告的根据地，连2010年春晚的契入式广告，就有两家是白酒，这些，已经使消费者产生了审美疲劳。
不同消费者风俗习惯和口味偏好有所不同，不同区域市场的消费环境的差异，这些给我们企业米酒市场化造成了一定的地域限制。而且米酒市场的早先的企业没有做相应的宣传推广，对消费市场的引导不够，以致米酒的消费者较少。
参考资料
江之韵米酒系列产品市场营销项目策划书
