第八节 用品类
一、餐饮厨炊食具
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食具 茶酒用具 厨炊用具 烟具
二、起居用品
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一、民艺学的学科特征：
民艺学是一门以研究民间艺术，民间美术和民间手工艺文化的人文科学。其研究对象是民间美术和工艺。“民”民间，民众，“艺”艺术，技艺，手艺，工艺，民医学的对象“民艺”是与贵族工艺相对立的，具有民间的，大众的，实用的，价廉物美的等共同特征。 二、民艺学的学科渊源：
20世纪30年代，民艺学诞生于日本，柳宗悦为日本民艺运动的倡导者和学科奠基人。 柳宗悦（1889-1961）日本美学家，民艺理论家。1931年毕业与东南帝国大学哲学科。对日本朝鲜民艺产生了浓厚兴趣，开始收集整理研究。在19世纪后半叶英国手工艺运动的启示下，于大正十五年（1926）与富本宪吉，河井宽次郎和滨田庄司联名发起“日本民艺运动”。柳宗悦与1943年担任日本民意协会首任会长，1936年任日本民艺馆的首任馆长。
20世纪三十年代，中国民俗学家钟敬文，民族学学者岑家梧，将民艺学引入中国，分别于北师大等院校开设民俗学，民艺艺术学等课程；著名民艺学家艺术学家张道一，自1958年期，与南京艺术学院开设中国民艺学等课程。
中国的民艺学在体系建设，研究方法，分类方法，应用领域和服务社会诸方面，已初步具备中国特色。
三、民艺学学科的形成和发展 （一）源远流长
先秦诸子的民艺观，是最早提出的中国工艺思想核心，成为中国工艺造物历程中最初的理性自觉，韩非子的：“文”与“质”的理论，强调实用功能，提倡对质美的重视，孔子强调中用和谐之美，主张实用与审美和谐统一，即“文质彬彬然后君子”。老庄崇尚自然，对
灯具 卧具
取暖纳凉用具 陈设用具 梳妆用具
返璞归真之美的追求，是其工艺思想的核心内容。庄子认为“朴素而天下莫能与之争美” 。 《考工记》和《天工开物》等著作将朴素的民艺元典思想，在理论与时间功能结合的高度进行了系统的总结，对中国古代民艺的形成，具有集大成的意义。
（二）与时俱进
民艺与民艺学在学科上面临交叉和递进。近年来在全世界的范围内，个民族民间的艺术形成，随着现代化的进程和经济全球化的推动，都面临消亡和失传。1972年11月16日，联合国教科文组织（UNESCO）在巴黎通过了《保护世界文化和自然遗产公约》；2003年10月17日UNESCO第32届世界遗产大会又通过了《保护非物质文化遗产公约》，民意作为人类文化的载体形式，体现着一个民族的智慧和民族的精神。
民艺学的研究对象与文化遗产学的学科观有所重叠和相近。在研究方法上，相互有所借鉴和影响；在学科概念上，前者着重于发生发展所涉及的社会阶层，文化生态属性和民类的视觉特性；而后者更注重于精神性的文化特性和物化的表现形式和本身的载体价值和呈现形式，特别是载体的真实性、整体性、可读性、独特性、民族性和地域性等等特性。 三、民艺学课程的学术价值和应用前景
四、民艺学是对民艺的整体认知，重点在民意理论、民艺史和民意考察三个层面提出学
术问题，发现学术前沿和探索学术课题。 （一） 民艺学考察、民艺历史研究和民艺理论研究三大学术构成，都具有广阔的应用前景。民艺考察是民艺学家对民意现象研究所采用的最普遍的方法之一。包括考察、调研、收集及专题研究，是民艺史和民艺理论的基础和前提。为民艺列入文化遗产名录和纳入学术视野提供了第一首资料。
（二） 民艺历史和民艺理论研究，为深刻认知传统文化，特别是传统的手工艺和民间美术开启了一扇可视之窗。通过对民艺载体的功能、艺术风格、制作技艺和审美形态的分析，提取出视觉元素，凝练出美学要素，将直接作用与视觉艺术创作和设计艺术创新之中；对新乡村运动和城乡建设也将提供丰富的艺术信息来源和文献素材；对旅游产业和乡土教育也将提供佐证和材料；对弘扬民族传统、优化“两型”社会建设，必将提供巨大的知能支撑和学术支持。
民艺学概论 教案
