职 业 功 能 一、 家 工作容 技能要求 1. 能按配方配制饲料 2. 能补充和调制各种饲料添加剂 1. 能确定家禽每天的饲料需要量、饲喂次数和饲喂时间 相关知识 1. 家禽饲料配制技术 2. 家禽饲料和添加剂使用知识 1. 家禽的消化特点和饲料需要量标准 2. 家禽限制饲养方法 3. 肉用家禽肥育方法和人工填饲方法 1. 主要生产设备的安装调试方法 2. 禽舍主要设施、设备、器具的使用知识 1. 各生产阶段家禽的环境温度湿度需要标准 2. 家禽对通风和光照的要求标准 1. 优劣家禽的外形区别 2. 家禽体重均匀度的测定方法 3. 主要生产数据统计方法 （一）饲料调制 禽 饲 （二）饲喂技术 2. 能进行限制饲喂操作 3. 能实施肉用禽肥育及人工填饲操作 1. 能安装调试各种生产设备 养 （一）生产准备 二、 家 2. 能维修禽舍及其设施 3.能检验和校正各种生产设备、器具 1. 能确定家禽各阶段的温湿度标准 2. 能计算禽舍通风量 3. 能制定家禽光照方案 1. 能对禽群进行检查、挑选和分群工 禽 （二）禽舍环境调控 管 理 （三）生产阶段管理 作 2. 能测定、统计体重均匀度和调整禽群 3. 能统计各种生产数据 1. 能制定养禽场各区域隔离措施 1. 养禽场的区域隔离措施 2. 饮用水源的消毒处理方法 3. 禽粪的生物学处理方法 4. 污染物排放设备的使用知识 三、 家 禽 疫 病 预 防 （一）养禽场卫生控制 2. 能对饮用水源进行消毒处理 3. 能对禽粪及废弃物进行生物学处理 4. 能操作污染物排放设备 1. 能确定免疫用疫苗的种类及使用方法 1. 家禽免疫与疫苗使用 2. 家禽常见疾病预防及诊断知识 （二）禽病预防 2. 能确定预防投药、驱虫的时间和方法 3. 能临床诊断家禽的常见疾病 3.4 技师
职 业 功 能 一、 家 工作容 技能要求 1. 能设计饲料配方 相关知识 1. 家禽饲养标准及饲料营养成分 2. 饲料配方设计原则 3. 家禽生产对饲料的需求 1. 限制饲养原理 2. 肉禽的生长发育规律及人工填饲要求 3. 家禽饲养试验要求 1. 养禽常用机械设备的工作原理 2. 禽舍主要设施设置要求 （一）饲料调制 2. 能选定饲料原料 3. 能制订饲料供给计划 1. 能制定限制饲喂方案 2. 能制订肉用禽肥育及人工填饲 禽 饲 养 （二）饲喂技术 措施 3. 能执行并指导本级以下人员实施饲养试验方案 1. 能对各种生产设备进行选型和（一）生产准备 二、 家 组织安装自动化设备 2. 能改进禽舍及生产设施 1. 能确定禽舍温度和湿度的控制 禽 （二）禽舍环境调控 方法 2. 能确定禽舍通风方式 3. 能确定禽舍的光照控制方法 1. 能执行家禽各阶段的生产计划 2. 能分析各种生产指标的影响因家禽对温度、湿度、通风和光照需求的基本原理 1. 家禽各阶段生产特点 2. 影响家禽生产性能的主要因素 3. 家禽生产报表的主要容及制作方法 1. 养禽场卫生防疫要求 2. 消毒剂的消毒原理 3. 病死禽的无害化处理方法 4. 污染物排放设施的维护方法 1. 家禽保健与安全生产措施 2. 家禽常见疾病的预防措施 3. 生产中家禽的主要应激反应 管 理 （三）生产阶段管理 素 3. 能执行影响生产的补救措施 4. 能制作生产报表 1. 能制定养禽场卫生防疫制度 三、 家 禽 疫 病 预 防 （一）养禽场卫生控制 2. 能选定各种消毒剂 3. 能进行病死禽的无害化处理 4. 能维护排放污染物的设施 1. 能实施家禽的保健措施 2. 能组织本级以下人员执行发生传染病时紧急预防措施 3. 能制订免疫计划 4. 能观察出生产中家禽的应激反应 1. 能对本级以下人员进行理论培训 2. 能对本级以下人员进行实际操作指导 1.能分析生产技术资料并写出技术（二）禽病预防 四、 培 训 管 理 （一）培训指导 家禽饲养管理基础知识及实际操作技术 1.养禽生产主要技术资料分析方法与技术报告写作知识 2.家禽饲养试验要求 3.养禽生产成本构成 （二）技术管理 报告 2.能执行饲养试验方案 3.能进行养禽生产成本分析 3.5 高级技师 职 业 功 能 一、 家 （一）饲料调制 工作容 技能要求 相关知识 1. 能开发利用饲料资源 2. 能进行饲粮营养水平的调整 1. 能制定家禽各生产阶段的饲养饲料营养与科学利用知识 禽 饲 （二）饲喂技术 方案 2. 能检查饲喂效果 3. 能设计饲养试验方案 1. 能确定家禽的饲养管理方式 1. 家禽各阶段生产性能指标 2. 饲喂效果的检查方法 3. 饲养试验方案设计方法 养 二、 家 （一）生产准备 2. 能制定家禽新品种的引进和饲养管理计划 1. 能设计禽舍温度和湿度控制设1. 家禽饲养管理基本原则 2. 家禽新品种引进的基本要求 禽 管 （二）禽舍环境调控 施 2. 能设计禽舍通风设施 3. 能设计禽舍的光照控制设施 1. 能制定各阶段家禽的生产计划 养禽场温度、湿度、通风和光照综合调控知识 理 1. 家禽各阶段生产标准 2. 影响家禽生产性能的因素及机理 （三）生产阶段管理 2. 能制定影响生产的补救措施 3. 能解决生产中的突发事件 1. 能制定饲料和饮用水品质控制三、 家 禽 疫 病 预 防 （一）养禽场 卫生控制 措施 2. 能提出水源利用和处理意见 3. 能制定卫生消毒方案 4. 能制定养殖场污染物排放方案 1. 能制定家禽的保健措施 2. 能制定发生传染病时紧急预防措施 3. 能审核免疫计划 4. 能分析家禽生产中应激产生的原因 1. 能编写培训教材 1. 饲料品质控制相关知识 2. 畜禽饮用水水质标准 3. 养禽场卫生消毒知识 1. 家禽保健与安全生产知识 2. 家禽传染病的传播、诊断和预防知识 3. 生产中应激因素的种类及机理 1. 培训教材的编写方法 2. 教育学心理学知识 1. 养禽新技术的应用 2. 饲养试验方案设计方法 3. 养禽生产的经济效益分析方法 （二）禽病预防 四、 培 训 管 理 （一）培训指导 2. 能组织本级以下人员学习如何提高技能操作水平 1. 能组织本级以下人员进行技术革新 （二）技术管理 2. 能设计饲养试验方案 3. 能进行养禽生产的经济效益分析 4. 比重表 4.1 理论知识 项 目 初级 （%） 5 20 5 - 15 5 15 20 10 5 - - 100 中级 （%） 5 15 5 - 15 5 15 25 10 5 - - 100 高级 （%） 5 15 - 10 10 5 15 20 10 10 - - 100 技师 （%） 5 10 - 10 10 5 15 15 10 10 5 5 100 高级 技师 （%） 5 10 - 10 5 5 15 15 10 10 5 10 100 基本 要求 职业道德 基础知识 饲料和禽种识别 家禽 饲养 饲料调制 饲喂技术 相 关 知 识 生产准备 家禽 管理 禽舍环境调控 生产阶段管理 家禽疫 病预防 培训 管理 养禽场卫生控制 禽病预防 培训指导 技术管理 合 计 4.2 技能操作 项 目 技 初级 （%） 10 - 中级 （%） 10 - 高级 （%） - 10 技师 （%） - 10 高级 技师 （%） - 10 能 家禽 饲养 饲料和禽种识别 饲料调制 要 求 饲喂技术 生产准备 家禽 管理 禽舍环境调控 生产阶段管理 家禽疫 病预防 培训 管理 养禽场卫生控制 禽病预防 培训指导 技术管理 合 计 20 10 15 20 15 10 - - 100 20 10 15 20 15 10 - - 100 20 10 15 20 15 10 - - 100 15 5 15 20 15 10 5 5 100 10 5 15 20 15 10 5 10 100
国家职业标准_家禽饲养工
