、一般测定蛋白质含量时都用含氮量乘以此，测定生物样品的
6.25，这一数值是如何得来的？
答：①动植物组织中的含氮物质主要是蛋白质，其它含氮物质极少。因蛋白质含量时，只要测出它的含氮量，就能推算出蛋白质的含量。②由于蛋白质的平均含氮量为蛋白质，所以
测定蛋白质含量时只要用含氮量乘以2、简述蛋白质的结构与功能的关系。
答：①一级结构不同的蛋白质，功能各不相同，如酶原与酶
②一级结构近似的蛋白质，功能也相近。如同源蛋白质（指不同机体中具有同一功能的蛋白质）的一级结构相似，且亲缘关系越接近者，差异越小。如胰岛素、细胞色素
C。
③来源于同种生物体的蛋白质，如其一级结构有微细差异，往往是分子病的基础。如HbA和HbS。
④蛋白质的空间结构与其生物学功能关系十分密切。如蛋白质变性作用、变构蛋白和变构酶也证明，蛋白质的构象改变，功能将发生改变。3、简要说明蛋白质电泳法、透析法、超速离心法和盐析法的基本原理。答：①电泳法的基本原理：在同一
pH溶液中，由于各种蛋白质所带电
荷性质和数量不同，分子量大小不同，因此它们在同一电场中移动的速率不同，利用这一性质可将不同蛋白质从混合物中分离开来。②透析法的基本原理：蛋白质胶体的颗粒很大，不能透过半透膜。利用这一特性，可将混杂有低分子物质的蛋白质溶液放于半透膜袋内，以除去低分子物质、纯化蛋白质。
③超速离心法的基本原理：不同蛋白质分子量大小不同，分子形状不同，在一定的离心力场作用下沉降速率不同，故可利用此特性分离不同的蛋白质。
④盐析法的基本原理：各种蛋白质的亲水性及所带电荷均有差别，因此不同蛋白质盐析时所需盐类浓度不同。利用此—特性，逐步增加中性盐浓度使蛋白质从溶液中分段析出而分离。
6.25。
16%，即每克氮相当于
6.25g（100÷16%）
4、简述Watson-Crick DNA双螺旋结构模型要点。
答：(1)主链(backbone)：由脱氧核糖和磷酸基通过酯键交替连接而成。主链有二条,它们似“麻花状”绕一共同轴心以右手方向盘旋而走向相反形成双螺旋构型。
(2)碱基对(base pair)：碱基位于螺旋的内则,它们以垂直于螺旋轴的取向通过糖苷键与主链糖基相连。同一平面的碱基在二条主链间形成碱基对。配对碱基总是A与T和G与C。碱基对以氢键维系，个氢键。
(3)大沟和小沟：大沟和小沟分别指双螺旋表面凹下去的较大沟槽和较小沟槽。小沟位于双螺旋的互补链之间
,而大沟位于相毗邻的双股之间。
, 从而使得在
这是由于连接于两条主链糖基上的配对碱基并非直接相对的N 和O 原子朝向分子表面。(4)结构参数：螺旋直径邻碱基对平面的间距第二篇
医学生物化学作业
2
1、简述糖在体内分解代谢的三种途径。
2nm；螺旋周期包含10对碱基；螺距3.4nm；相0.34nm。
A与T 间形成两
, 相互平行
主链间沿螺旋形成空隙不等的大沟和小沟。在大沟和小沟内的碱基对中
答：乳酸
糖酵解
葡萄糖 6-磷酸葡萄糖
磷酸戊糖途径
有氧氧化
丙酮酸 CO2＋H2O＋ATP
5-磷酸核糖＋NADPH＋H
＋
1分子葡萄糖经糖酵解可净生成2分子ATP，而糖原分子中一个葡萄
H2O和CO2时
糖残基可净生成3分子ATP。1分子葡萄糖彻底氧化成
可净生成38或36分子ATP，它是机体获得能量的主要方式。2、简述糖的有氧氧化和三羧酸循环的生理意义。
答：①糖的有氧氧化的生理意义：基本意义是为机体的生理活动提供能量，1mol葡萄糖彻底氧化成
H2O和CO2时可净生成38或36molATP，
它是机体获得能量的主要方式；代谢过程中许多中间产物是体内合成其它物质的原料，所以与其它物质代谢密切联系；它与糖的其它代谢途径亦有密切联系。
②三羧酸循环的生理意义：三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质三大营养素分解代谢的共同途径，也是糖、脂肪、氨基酸代谢联系的枢纽。3、什么是酮体？如何产生，又如何被利用？
答：①酮体是脂肪酸在肝内分解代谢产生的一类中间产物，包括乙酰乙酸、β—羟丁酸和丙酮。②酮体的产生：
合成部位：肝细胞线粒体。合成原料：乙酰CoA。反应过程及限速酶：关键步骤是HMG—CoA合成酶。
③酮体的利用：肝内生酮肝外用。
乙酰乙酸硫激酶
Β—羟丁酸→乙酰乙酸—————————→循环氧化供能
琥珀酰CoA转硫酶
4、试以脂类代谢及代谢紊乱的理论分析酮症、脂肪肝的成因。
2CoA×乙酰→进入三羧酸
2分子乙酰CoA缩合成1分子乙酰乙
酰CoA，后者再与1分子乙酰CoA缩合成HMG—CoA；关键酶是
答：①酮症：在糖尿病或糖供给障碍等病理情况下，胰岛素分泌减少(或作用低下)，而胰高血糖素，肾上腺素等分泌↑→脂肪动员↑→脂肪酸在肝内分解↑→酮体生成↑，超过肝外组织利用限度→出现酮症。②脂肪肝：肝细胞内脂肪来源多及去路少导致脂肪积存。原因有：代谢障碍导致脂肪动员↑，进入肝内脂肪酸↑，合成脂肪↑，用于合成脂蛋白的磷脂缺乏
(包括合成磷脂原料缺乏
磷脂、脂蛋白能力↓，导致肝内脂肪运出障碍第二篇
医学生物化学作业
3
1、根据遗传信息传递过程中复制、转录和翻译的特点，填写下表：
复制
模板链的延长方向
DNA 5′端端
方式
半保留不对称性复制
配对（信息传递）产物
A=T G≡ＣDNA
转录
A=U T=A 三联密码—相G≡ＣRNA
应氨基酸蛋白质核蛋白体循环
转录DNA 5′端
翻译mRNA N端→Ｃ端
a.糖b.肝细胞
)c.肝功低下，合成
(这是最多见原因)。
→3′→3′端
2、简述血液氨基酸的来源与去路。
答：来源：食物蛋白质的消化吸收；组织蛋白质的分解和其它化合物的转变。
去路：合成组织蛋白质；合成各种含氮化合物及氧化分解。3、简要说明体内氨的来源及去路。
答：氨在体内有三个主要来源：
（1）氨基酸脱氨基作用生成的氨，这是最主要来源。
（2）由肠道吸收的氨，其中包括食物蛋白质在大肠内经腐败作用
生成的氨和尿素在肠道细菌脲酶作用下生成的氨。
（3）肾脏泌氨，谷氨酰胺在肾小管上皮细胞中的谷氨酰胺酶的催化下生成氨。氨是有毒物质，各组织中产生的氨必须以无毒的方式经血液运输到肝脏、肾脏。
氨在体内的三条去路：
（1）在肝脏合成尿素，氨在体内主要的去路是在肝脏生成无毒的尿素，然后由肾脏排泄，这是机体对氨的一种解毒方式。在肝脏的线粒体中，氨和二氧化碳，消耗
ATP和H2O生成氨基甲酰磷酸，再与鸟氨
酸缩合成瓜氨酸，瓜氨酸再与另一分子氨结合生成精氨酸。这另一分子氨来自天冬氨酸的氨基。精氨酸在肝精氨酸酶的催化下水解生成尿素和鸟氨酸。鸟氨酸可再重复上述反应。由此可见，每循环一次便将氨和1分子二氧化碳变成
1分子尿素。
（2）谷氨酰胺的合成，氨与谷氨酸在谷氨酰胺合成酶催化下合成谷氨酰胺。(1分)谷氨酰胺既是氨的解毒产物，又是氨的贮存及运输形式。
（3）氨可以使某些α-酮酸经联合脱氨基逆行氨基化而合成相应的非必需氨基酸，氨还可以参加嘌呤碱和嘧啶碱的合成。4、填写下表：
药物名称
5-Fu
5-氟尿嘧啶
用途抗癌药
作用原理
嘧啶类似物，转变后可抑制胸腺嘧啶核苷酸合成酶，干扰胸苷酸合成。
MTX
氨甲喋呤
抗癌药
叶酸类似物，能竞争性抑制二氢叶酸还原
2分子
电大医用基础化学形成性考核册作业答案
