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第九章 糖代谢
1. 什么是物质代谢？什么是能量代谢？二者之间的关系如何？
答：物质代谢：研究各种生理活性物质（如糖、蛋白质、脂类、核酸等）在细胞内发生酶促反应的途径及调控机理，包含旧分子的分解和新分子的合成；
能量代谢：研究光能或化学能在细胞内向生物能（ATP）转化的原理和过程，以及生命活动对能量的利用。
能量代谢和物质代谢是同一过程的两个方面，能量转化寓于物质转化过程之中，物质转化必然伴有能量转化。
2. 中间代谢：消化吸收的营养物质和体内原有的物质在一切组织和细胞中进行的各种化学变化称为中间代谢。
3. 呼吸商（respiratory quotient 简称 RQ）：指生物体在同一时间内，释放二氧化碳与吸收氧气的体积之比或摩尔数之比，即指呼吸作用所释放的 CO2 和吸收的 O2 的分子比。 4. 自养型生物：为能够利用无机物合成有机物的类型，又分为光合自养——绿色植物，和化能自养——硝化细菌等。
5. 异养型生物：不能自己合成有机物，必须依靠自养生物制造的有机物生存。 6. 简述活体内实验及其意义。
答：1）用整体生物材料或高等动物离体器官或微生物细胞群体进行中间代谢实验研究称为活体内实验，用“in vivo”表示。2）活体内实验结果代表生物体在正常生理条件下，在神经、体液等调节机制下的整体代谢情况，比较接近生物体的实际。
7. 活体外实验：用从生物体分离出来的组织切片，组织匀浆或体外培养的细胞、细胞器及细胞抽提物进行中间代谢实验研究称为活体外实验，用“in vitro”表示。 8. 简述代谢途径的探讨方法
答：1）代谢平衡实验；2）代谢障碍实验（代谢途径阻断实验）；3）使用抗代谢物；4）代谢物标记追踪实验；5）测定特征性酶；6）核磁共振波谱法。 9. 简述糖的生理功能
答：1）作为生物体的结构成分；2）作为生物体内的主要能源物质；3）在体内转变为其他物质；4）作为细胞识别的信息分子。 10. 糖的分解途径有哪些？
答：糖酵解、糖的有氧氧化、磷酸戊糖途径 11. 简述血糖中糖的来源？
答：食物中多糖的消化吸收；乳酸、氨基酸、甘油等物质的糖异生；自身糖原的降解。 12. 糖酵解：是将葡萄糖转变成乳酸并同时生成 ATP 的一系列反应，是一切有机体中都存在的葡萄糖降解途径。 13. 简述糖酵解的过程
答：1）己糖磷酸酯的生成：葡萄糖 →果糖-1,6-二磷酸2）丙糖磷酸的生成（磷酸己糖的裂解）：果糖-1,6-二磷酸→2 分子磷酸丙糖3）丙酮酸的生成：甘油醛-3-磷酸→丙酮酸4）乳酸的生成：丙酮酸→乳酸 14. 简述糖酵解的特征
答：1）反应部位在胞液2）不需氧的产能过程（底物水平磷酸化） 1 G→ 2 ATP，Gn（G）→ 3 ATP
3）终产物乳酸：释放入血，进入肝脏代谢；分解利用；乳酸循环。 4）有 3 步不可逆反应
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反应不可逆
15.简述调节糖酵解过程的关键酶及其调节方式
答：三个关键酶：己糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶。 二种调节方式：变构调节、共价修饰调节。
16. 糖的有氧氧化：生物体在有氧条件下，将葡萄糖（糖原）降解为CO2和H2O 并产生能量ATP的过程。
17. 简述糖的有氧氧化的反应过程
答：第一阶段：葡萄糖→ →丙酮酸（胞液） 第二阶段：丙酮酸→ →乙酰 CoA （线粒体） 第三阶段：乙酰 CoA → → CO2 + H2O + ATP （三羧酸循环）（线粒体）
18. 三羧酸循环(Tricarboxylic acid Cycle, TAC)：指乙酰 CoA 和草酰乙酸缩合生成含三个羧基的柠檬酸，反复进行脱氢脱羧，又生成草酰乙酸的重复循环反应的过程。
19. 糖酵解过程中产生的NADH+H+ 通过什么途径进入线粒体？产物分别是什么？ 答：糖酵解过程中产生的NADH+H+ 分别通过磷酸甘样穿梭系统和丙酮酸穿梭系统进入线粒体，分别产生FADH2 和NADH+H+ 进入呼吸链。 20. 简述三羧酸循环的反应特点
答：循环一周氧化 1 分子乙酰 CoA；脱氢 4 次(2H) —— 3（NADH+H+）、1（FADH2）；2 次脱羧（2 CO2）。
关键酶： 柠檬酸合酶；异柠檬酸脱氢酶；α-酮戊二酸脱氢酶系。
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循环的中间产物：--起催化剂作用，本身无量的变化；--不能直接通过循环氧化为 CO2 和 H2O；--可参与其他代谢反应，为保证循环而需补充 21. 简述有氧氧化的生理意义
答：有氧氧化是机体获得能量的主要方式 三羧酸循环是体内糖、脂肪和蛋白质三大营养 物质分解代谢的最终代谢通路
三羧酸循环是三大物质代谢相互联系的枢纽 22. 请计算葡萄糖有氧氧化生成的 ATP 第一阶段：葡萄糖→2 丙酮酸
葡萄糖 → 葡萄糖-6-磷酸 -1 果糖-6-磷酸→果糖-1,6-二磷酸 -1 2*甘油醛-3-磷酸→2*甘油酸-1,3-二磷酸 2 NAD+ 2x2.5 或 2x1.5 2*甘油酸-1,3-二磷酸→2*甘油酸-3-磷酸 2x1
2*烯醇式丙酮酸磷酸→2*丙酮酸 2x1 共生成：5 或 7 ATP
第二阶段：2*丙酮酸 → 2*乙酰CoA NAD+ 2*2.5 第三阶段：三羧酸循环
2*异柠檬酸→2*α-酮戊二酸 NAD+ 2*2.5 2*α-酮戊二酸 →2*琥珀酰 CoA NAD+ 2*2.5 2*琥珀酰CoA →2*琥珀酸 2*1
2*琥珀酸→2*延胡索酸 FAD 2*1.5 2*苹果酸→2*草酰乙酸 NAD+ 2*2.5 共生成：20 ATP
全过程共生成：30或32 ATP。 23. 磷酸戊糖途径（胞液）：葡萄糖-6-磷酸→→核糖-5-磷酸 + NADPH 第一阶段：氧化反应—葡萄糖-6-磷酸脱氢、 脱羧生成 NADPH、CO2
第二阶段：非氧化阶段 —— 一系列基团的转移
24. 葡糖-6-磷酸→核酮糖→甘油醛-3-磷酸和果糖-6-磷酸进入酵解途径。因此，磷酸戊糖途径也称磷酸戊糖旁路。
25. 磷酸戊糖途径的生理意义
答：产生核糖-5-磷酸，为核酸合成提供磷酸核糖 产生 NADPH+H+
①作为供氢体参与脂肪酸及胆固醇等合成 ②是谷胱甘肽还原酶的辅酶
③作为羟化酶系的辅酶，参与生物转化 26. 简述糖异生的概念、反应部位及原料
答：概念：从非糖化合物转变为葡萄糖或糖原的过程 部位：主要在肝、肾细胞的胞浆及线粒体 原料:主要有乳酸、甘油、生糖氨基酸等 27. 糖异生的关键酶
答：丙酮酸羧化酶；磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶；果糖-1,6-二磷酸酶；葡萄糖-6-磷酸酶。 28. 底物循环：作用物的互变分别由不同酶催化其单向反应，这种互变循环称之为底物循环。 29. 简述糖异生的生理意义
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答：1）保证饥饿情况下血有 糖浓度的相对恒定2）糖异生作用有利于乳酸的回收利用3）协助氨基酸的分解代谢4）有助于维持酸碱平衡 30. 糖原储存的主要器官及其生理意义
答：1）肌肉：肌糖原，180～300 g，主要供肌肉收缩所需 2）肝脏：肝糖原，70～100 g，维持血糖水平
31. 糖原的合成：由葡萄糖合成糖原的过程，主要在主要在肝脏、肌肉细胞的胞浆中进行。 32. 简述糖原合成的特点
答：1）糖原合成酶催化的反应需要引物（多聚葡萄糖）2）糖原合成酶是关键酶3）分枝酶形成分枝4）每增加一个葡萄糖，消耗 2 ~Pi5）UDP-Glc 是葡萄糖的供体（葡萄糖的活性形式）6）糖原合成全过程是在细胞质中进行
33. 糖原的分解：指肝糖原分解成为葡萄糖的过程，在肝细胞的胞浆进行。 34. 糖原分解的特点
答：磷酸化酶是关键酶，磷酸化酶只作用于 α-1，4 糖苷键，磷酸化酶催化至距 α-1, 6 糖苷键 4 个葡萄糖单位时作用停止；脱支酶转移 3 个葡萄糖基至邻近糖链末端，并水解 α-1, 6 糖苷键 生成游离葡萄糖；糖原分解全过程在胞质中进行。 35. 简述血糖的去路
答：氧化成二氧化碳和水，并提供能量；合成糖原；转变成脂肪、氨基酸、核糖等；随尿排出体外。
36．什么是新陈代谢？它有什么特点？什么是物质代谢和能量代谢？
答：1）物质代谢指生物利用外源性和内源性构件分子合成自身的结构物质和生物活性物质，以及这些结构物质和生物活性物质分解成小分子物质和代谢产物的过程。2）能量代谢指伴随着物质代谢过程中的放能和需能过程。 37．糖类物质在生物体内起什么作用？
答：糖类可作为：供能物质，合成其它物质的碳源，功能物质，结构物质。 38．什么是糖异生作用？有何生物学意义？
答：糖异生作用是指非糖物质转变为糖的过程。动物中可保持血糖浓度，有利于乳酸的利用和协助氨基酸的代谢；植物体中主要在于脂肪转化为糖。 39．什么是磷酸戊糖途径？有何生物学意义？
答：是指从6-磷酸葡萄糖开始,经过氧化脱羧、糖磷酸酯间的互变，最后形成6-磷酸果糖和3-磷酸甘油醛的过程。其生物学意义为：产生生物体重要的还原剂－NADPH；供出三到七碳糖等中间产物，以被核酸合成、糖酵解、次生物质代谢所利用；在一定条件下可氧化供能。
40．三羧酸循环的意义是什么？糖酵解的生物学意义是什么？
答：1）三羧酸循环的生物学意义为:大量供能；糖、脂肪、蛋白质代谢枢纽；物质彻底氧化的途径；为其它代谢途径供出中间产物。2）糖酵解的生物学意义为:为代谢提供能量；为其它代谢提供中间产物；为三羧酸循环提供丙酮酸。
41．ATP是磷酸果糖激酶的底物，但高浓度的ATP却抑制该酶的活性，为什么？
答：因磷酸果糖激酶是别构酶，ATP是其别构抑制剂，该酶受ATP/AMP比值的调节，所以当ATP浓度高时，酶活性受到抑制。
42．三羧酸循环必须用再生的草酰乙酸起动，指出该化合物的可能来源。
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43．核苷酸糖在多糖代谢中有何作用？
答：核苷酸糖概念；作用：为糖的载体和供体，如在蔗糖和多种多糖中的作用 极限糊精
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44．EMP途径：又称糖酵解或己糖二磷酸途径，是细胞将葡萄糖转化为丙酮酸的代谢过程 45.HMP途径 ：葡萄糖经过几步氧化反应产生核酮糖-5-磷酸和CO2 核酮糖-5-磷酸发生同分异构化或表异构化而分别产生核糖-5-磷酸和木酮糖-5-磷酸 上述各种戊糖磷酸在无氧参与的情况下发生碳架重排，产生己糖磷酸和丙糖磷酸。
46.TCA循环：丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A，乙酰辅酶A在三羧酸循环（TCA）彻底进行氧化生成CO2+H2O和ATP
47.回补反应：酶催化的，补充柠檬酸循环中间代谢物供给的反应，例如由丙酮酸羧化酶生成草酰乙酸的反应。
48.糖异生作用：由简单的非糖前体转变为糖的过程。糖异生不是糖酵解的简单逆转。虽然由丙酮酸开始的糖异生利用了糖酵解中的七步进似平衡反应的逆反应，但还必需利用另外四步酵解中不曾出现的酶促反应，绕过酵解过程中不可逆的三个反应。
49.有氧氧化：系指糖、脂肪、蛋白质在氧的参与下分解为二氧化碳和水，同时释放大量能量，供二磷酸腺苷再合成三磷酸腺苷。
50.无氧氧化：指在缺氧或供氧不足的情况下，组织细胞内的糖原，能经过一定的化学变化，产生乳酸和水或乙醇和二氧化碳和水，并释放出一部分能量的过程，也称糖酵解。 51.乳酸酵解：是某些微生物产生的代谢产物是乳酸的一种无氧呼吸方式。
第十章 脂代谢练习题
1. 简述影响脂双层流动性的因素
答：1）胆固醇2）脂肪酸链的饱和度3）脂肪酸链的长短4）卵磷脂/鞘磷脂5）其他因素：温度、酸碱度、离子强度等 2. 简述膜脂运动的方式
答：侧向扩散运动；旋转运动；摆动运动；伸缩震荡运动；翻转运动；旋转异构化运动。 3. 简述膜蛋白运动的方式 答：侧向扩散；旋转运动
4. 主动运输：是指由载体蛋白介导的物质逆浓度梯度（或化学梯度）的由浓度低的一侧向浓度 高的一侧的跨膜运输方式。
5. 简单扩散：疏水的小分子或小的不带电荷的极性分子以简单的扩散方式跨膜转运中，不需要细胞提供能量，也没有膜蛋白的协助，因此称为简单扩散。
6. 易化扩散：各种极性分子和无机离子，如糖、氨基酸、核苷酸以及细胞代谢物等顺浓度梯度或电化学梯度减小方向的跨膜转运，该过程不需要细胞提供能量，但需要特异的膜蛋白“协助”物质转运 使其转运速率增加，转运特异性增强。 7. 简述脂质的主要生理功能
答：1）储存能量、提供能量2）生物体膜的重要组成成分3）脂溶性维生素的载体4）提供必需脂肪酸5）防止机械损伤与热量散发等保护作用6）作为细胞表面物质，与细胞识别、种特异性和组织免疫等密切关系
8. 脂肪在脂肪酶、二脂酰甘油脂肪酶、一脂酰甘油脂肪酶的作用下逐步水解成甘油和脂肪酸。
9. 简述脂肪酸分解的过程 答：脂肪酸的活化（胞液）；脂酰 CoA进入（线粒体）；脂肪酸的β-氧化（线粒体）；乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化（线粒体）。 10. 饱和脂肪酸的分解过程 答：脂肪酸活化（细胞液）；脂肪酸转运入线粒体；β氧化：脱氢、水化、在脱氢、硫解；β氧化的产物乙酰辅酶A可以进入三羧酸循环彻底分解；若为奇数碳脂肪酸，生成的丙酰
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生物化学期末复习(简答、名词解释)
