21世纪人体的守护神—辣木
辣木的营养成分
辣木叶、果、根、皮都富含多种维生素、20种氨基酸、46种抗氧素、36种自然防炎体，和钙、镁、磷、钾、铜、铁、硫等多种矿物质。每100克的辣木叶片中，钾含量是香蕉的3倍，铁含量是菠菜的3倍，维生素C含量是橙子的7倍，维生素A含量是胡萝卜的4倍，钙质含量是牛奶的4倍， 蛋白质含量是酸奶的2倍，还含有人体无法自我合成的某些氨基酸。
辣木的食用价值
辣木的根、叶、果、皮、花、荚都是美味佳肴。嫩叶和嫩荚可以炒肉、炒蛋、或素炒、凉拌等等，都非常好吃；根、皮和老叶可以做珍贵的辣木茶，或做鸡肉汤、鸡蛋汤、排骨汤、素食汤等等，都非常鲜香；辣木干种可以打成粉末作为调味料，扒皮后可以作为天然糖豆和解酒的神药；鲜花还可以做沙拉等。如果把辣木叶打成干粉，每天服用25克辣木干粉，可获得推荐标准42%的蛋白质、125%钙、61%镁、41%钾、71%铁、272%维生素A，和22%维生素C，因此，辣木被西方科学家称为“神奇之树”。辣木在2012年之后，被欧美列为新兴保健植物(食品)，号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质，并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效的食品。目前，已经成为全球改善青少年营养不良的主要食补佳品。
辣木的药用价值
辣木树性味：辛、微温、无毒，它的成分营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和钙、铁、磷、钾等矿物质。辣木树的根、皮、叶、花、果、树胶等均可药用，为印度、非洲等国家和地区治病、保健、强身之宝。我国海南省已经把辣木列为“南药”，很多国家把辣木堪称为：“万能天然良药”和“全营养食品”。
1、辣木根：利湿、健脾之效，治食欲不振、石淋；
2、辣木叶：妇科药，治子宫发炎、赤白带、淋病、梅毒，叶还有除湿、祛寒，壮阳、利尿、消肿之效；
3、辣木根和皮：驱风、消炎、健胃、利尿、壮阳之效，治头痛、眩晕、哮喘、口腔炎、咽喉炎、胃气胀、胃肠痉挛、神经衰弱、高血压、糖尿病、坏血病、脚气病、皮肤病、脓疡和各种癌症；
4、辣木荚和果：利湿、健脾胃之效，治肝病、肝脾肿大、关节疼痛、手脚麻痹止功能； 5、辣木树胶：治齿骨疽、耳痛。
6、辣木种籽长相很怪异，它的果荚像豇豆，但它的籽实却一点也不规矩，长得有菱有角，大小不一，可以生吃，慢慢咀嚼吞下,口中先微苦，而后甜味悠长。辣木种籽有神奇的“解酒”功能，来自于它的保肝护肝性能。
辣木成分的药理分析
1、辣木根和木材内含生物碱、皂素、辣木树素等。
A、辣木生物碱，对肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、高血糖都有显著保健及防治作用。 B、“辣木树素”为天然抗生素，对于格兰氏阳性菌具有抗生作用，对于多种致病菌均也有抗菌作用。
2、叶和幼果含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、镁、磷、钾、铜、铁、硫多种矿物质。
A、每100克辣木鲜叶中的维他命E含量约为9毫克，干燥叶中的含量约为16.2毫克。根据计算，只要25克的辣木叶干粉，就含有幼儿每日所需270%的维生素A，42%的蛋白质，125%的钙，70%的铁和22%的维生素C。
B、对怀孕和哺乳中的女性而言，辣木叶片和豆荚亦可帮助母婴和胎儿维持健康，供给大量的铁质、蛋白质、铜、硫和维他命B。C、叶汁有催吐作用。
3、果实中的油脂含油酸、棕榈酸、硬脂酸、甘油酸，果实中还含胡萝卜素、维生素A、维生素c、钙、铁、钾等多种成分。辣木种子油，对于格兰氏阳性、阴性、草粉杆菌均有抗菌作用。
根据印度森林部所出版的《印度药用植物百科全书》的记载，在印度的各种医药派别中，除种子以外的根、叶、花、果、皮都具有催欲、消炎、祛风、强心、利尿、止痉挛、驱蠕虫、预防结石、促进血液循环、驱除肠内寄生虫和帮助消化的作用。也都用于治疗中风、苦闷、痛风、腰痛、癫痫、脾脏、肿瘤、溃疡、肠绞痛、风湿病、皮肤病、糖尿病、歇斯底里、肝脏肿大、尿道结石、动物咬伤、面部神经麻痹和眼疾。
在印度，用鲜花中含钙、钾高的情况做保健食品，对视力很有帮助；在菲律宾，辣木树叶的铁含量高，用于治疗贫血症，并有“妈妈的好朋友”的美称；在马拉威，长期食用辣木树叶，还有促进排卵的功效，常吃辣木树叶的妇女和牛都有生双胞胎的可能；在海地，辣木鲜花茶，可用于治感冒；辣木鲜花 气味芳香，也是很好的蜜源植物。
辣木，既是食品，又是药品，富含多种维生素、20种氨基酸、46种抗氧素、36种自然防炎体，和钙、镁、磷、钾、铜、铁、硫等多种矿物质，正好解决了现代人缺乏维生素与矿物质摄取量不足的情况。辣木在印度有三千年的食用历史和治病历史。目前，辣木的神奇作用，已经引起了美国华盛顿大学、普渡大学、英国莱斯特大学、瓜地马拉的卡罗那所大学等院校的研究和重视。辣木树已成为2013年欧美日等国家和台湾地区的新兴保健食品。它的特点是：高钙、高蛋白质、高纤维和低脂质。目前，辣木已经成为很多国家提高人们生活，增强免疫力，促进身体健康，预防种种疾病的神奇植物。
在地球上，只有动物的“奶”为全“营养食品”，其余都不是全营养食品。今天不同了，很多国家很多人，把“辣木”公认为：“全营养食品”和“万能天然良药”。
健康家园成员食用辣木籽特例
一、彭校长(公馆)：每天三次，每次一粒；食用一周后，多年的不停吐痰现象不见
了！……
二、张小姐(中医院)：第一次吃3粒后，认为水机水好喝，自觉喝了4斤水左右；以
后吃，喝水逐渐减少到半斤。吃了几天来潮正常，斗正了几个月来象更年期的不正常状况！……
三、王X X(市区)：食第一粒，十分苦涩、第二粒很醒、第三粒想呕吐，他说他的身
体很不正常……
辣木的营养成分
