创意酒店创业计划书
酒店开业前的准备工作，主要是建立管理部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括： 例：《某酒店开业前准备工作计划》 进度内容 完成时间 责 任人备 注 4月
（运营） 1. 人力资源与营销，2. 餐饮部，3. 房务部经理进场工作
4. 制定宾馆招员计划。
5. 制订酒店组织结构图，6. 岗位设计
7. 人员配备，8. 薪资计划。 4.1---4.15 1.跟进装修工程进度 4月
（工程） 1． 土建完成，2． 精装修开工。 3．宿舍4．后勤工程动工, 5． 消防,空调,水.电.气管道完成, 6． 安装窗
7． 客房.餐饮大堂装修 8． 通信系统布线 4.1--- 4.1---5.30 1.1---4.30 1.1---4.30
1
2.1---
3.10----- 1.重点是员工宿舍 5月
(运营) 1. 员工报到,办入店手续, 2. 新员工酒店入职培训,
3. 开始市场调研,并制定营销方案, 4. 印制各种报表.单据 5. 订做员工训练服
6. 定制餐饮用具,客房物品,康乐设施 5.1----6.30 5.20---6.30 5.25---6.30 人事 总办
各管理部门经理 1.本地和外地招员结合, 2.财务由董事会派 5月
(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并订购架床.被子 3. 弱电系统安装,锅炉安装 4. 室外场地清理,做绿化计划. 5. 定制厨房设备设施, 5.20---7.10 5.1-----6.30 5.1-----6.25
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5.1------6.25 1. 6月
(运营) 1. 安排员工到伙伴店实习 2. 制订宴请名单与计划
3. 定制营销用品,开始前期介入性营销 4. 制订开业典礼方案 5. 制订店内店外装饰采购方案 6． 餐厅,会议的家具进场
7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 6.10—6.20 6.10---6.20 6.10---6.20 6.20---- 6.10----6.20 6.10---6.30 人事 各管理部门,人事 营销部
各管理部门.采购 采购 1．保证员工吃住。 2．培训场地，用具 3．用具印上酒店标志。 6月
(工程) 1． 空调系统安装与调试
3
2． 电器.通信系统安装与调试 3． 厨房设备设施安装与调试 4． 装修工程竣工清理 6.10---6.30 6.10---6.30 6.15---6.30 7月
(运营) 1. 安排员工到伙伴店实习 2. 制订宴请名单与计划
3. 定制营销用品,开始前期介入性营销 4. 制订开业典礼方案 5. 制订店内店外装饰采购方案 6． 餐厅,会议的家具进场
7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 8.15---9.05 8.20---8.30 8.20--- 8.15---8.30 8.15---8.25 8.15---8.30 人事 营销部 营销部 营销部.总办
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各管理部门.采购 工程部 7月 (工程) 执行细则 -------客房部 (一)开业前三个月
与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。 (二)开业前第两个月
1.参与选择制服的用料和式样。
2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。 3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。 4.明确客房部是否使用电脑。
5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。 8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关管理部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
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