生物科学和我们
[学习导航] 1.结合教材P2，说出解决粮食问题的重要性。 2.结合教材P4～5，尝试像科学
家一样思考。
[重难点击] 科学家思维的基本过程。
【课堂导入】
生物科技日新月异，基因工程、克隆技术等成果层出不穷。但挑战和机遇并存，生物科学还有很多值得研究的内容，让我们学会像科学家一样思考吧，也许很多的社会问题都能通过生
物技术得以解决。 解决学生疑难点
一、人类面临的问题之一：粮食问题
1．世界粮食问题
(1)第二次世界大战以后，世界粮食生产发展迅速，其增长速度快于人口的增长速度，世界
人均粮食产量稳步增长。
(2)占世界人口3/4的发展中国家生产的粮食与只占世界人口1/4的发达国家生产的粮食总
量相差无几，但由于发展中国家的人口增长速度过快，粮食问题日益严重。
2．我国粮食问题
(1)粮食生产的特点：我国作为一个农业大国，在仅占世界7%的耕地上养活了占世界22%的
人口，所取得的巨大成就举世公认。
(2)粮食短缺的原因
①由于人口增长迅速、资源短缺和环境恶化等原因，我国的粮食生产以及人民的生活环境正
面临着严峻的考验。
②事实：2000年我国粮食减产的原因
a．主要原因之一：干旱。
b．耕地面积减少，人均耕地面积不到世界平均水平的50%。
3．生物科学与技术在解决粮食问题方面的应用
(1)生物科学与技术将会为粮食问题的解决带来新的希望。
(2)转基因技术的发展与应用
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①1993年，世界首例转基因产品——延熟保鲜番茄在美国批准上市。
②转基因技术在理论和应用上都得到了巨大的发展。
(3)我国在转基因技术方面的成就
①“七五”计划结束时，我国已经掌握了植物转基因的全套技术，获得了抗虫烟草等转基因
植物。
②“八五”计划期间获得了抗病毒、抗细菌、抗盐碱、抗虫、抗除草剂等转基因植物，转基
因技术得到了更大发展。
③“九五”计划期间又获得一批具有自主知识产权的新基因(如水稻耐寒、耐盐碱等相关基
因)，并已初步获得抗病、抗虫或改良品质的转基因水稻、玉米、烟草以及花卉等。
合作探究
下图是我国粮食短缺的原因分析，请回答下列问题：
1．判断粮食是否短缺的标准是什么？
答案 人均占有粮食的数量。 2．造成耕地减少的原因有哪些？
答案 既有人为建设等方面的因素，也有土壤沙化、盐碱化等自然因素。
3．应对粮食危机的可行性措施有哪些？ 答案 (1)实行计划生育，控制人口增长。
(2)保护和治理环境，防止环境恶化。
(3)减少建筑用地，防止因建设导致的耕地减少。
(4)培育高产作物新品种，发展现代农业生物技术，培育和推广转基因作物等。
1．下列关于粮食问题的叙述，正确的是( )
A．发达国家不存在粮食问题
B．凡是人口多的国家，人均粮食产量少
C．人口众多的发展中国家是世界粮食匮乏的地区 D．粮食问题的产生是由粮食总产量不足造成的
答案 C
解析 粮食问题是世界性的，与人口、生产力水平密切相关；人口众多的发展中国家才是世界粮食匮乏的地区，但并不是人口多的国家，人均粮食产量就少；粮食问题的产生并不是粮
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食总产量不足造成的，而是由生产力水平不均造成的。
一题多变
目前世界粮食生产与消耗的特点是( )
A．发达国家人均产粮多、消费多；发展中国家人均产粮 少、消费少 B．发达国家人均产粮多、消费少；发展中国家人均产粮 少、消费多 C．发达国家人均产粮少、消费多；发展中国家人均产粮 多、消费少 D．发达国家人均产粮少、消费少；发展中国家人均产粮 多、消费多
答案 B
解析 目前世界粮食问题是粮食生产的地区不平衡性问题： 发达国家人均产粮多、消费
少；发展中国家人均产粮少、消费多。
二、像科学家一样思考：科学思维
?? 科学观察是指有目的、有计划地和思维活动 观察? 紧密结合的考察研究方法
条件：通常需要借助各种仪器设备??要求：必须真实、准确
概念：用一种或多种感官去收集有关信息的过程。
↓
概念：对观察到的现象做出解释的过程，即作出??
推理? 推论
??表现：不一定完全正确
↓
?? 方法
分类?过程：通过比较识别出事物之间的异同点，并根据
共同点将事物划分为较大的不同类群，再根?? 据差异点将事物划分为较小的类群
概念：把某些特征相似的事物归类到一起的逻辑
↓
概念：是用来显示事物或过程的表现手段，如画??
建立模型? 图、列表等
??意义：帮助人们理解无法直接观察到的事物
↓
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??概念：与他人交换看法，分享信息的过程 交流?
?意义：能了解彼此的研究成果、想法等?
合作探究
1．“每一项观察都是科学思维的第一步”这种说法是否正确？试作以解释。
答案 不正确。当你用一种或多种感官去收集有关信息时，就是在观察；而科学的观察是指 有目的、有计划地和思维活动紧密结合的考察研究方法。因此观察并不都是科学的观察。
2．“澄江动物化石群”引起科学界的极大关注，这是为什么呢？
答案 (1)由于没有可靠的化石记录可以考证，因此脊椎动物的起源一直是个谜。(2)在澄江动物群化石中发现了“海口虫”“云南虫”和“海口鱼”“昆明鱼”等化石。海口虫化石为解开脊椎动物的起源提供了证据。因为该化石具有脊索、背神经索和鳃裂三大特征，与脊索动物头索类相似。科学家发现海口虫具有头的特征和原脊椎构造，提出了脊椎动物起源的新
观点，即真正脊椎动物的进化可能是从海口虫开始的。
2．下列关于推理研究的说法中，错误的是( )
A．推理是对观察到的现象作出解释的过程 B．通过推理所得出的结论必须是完全正确的
C．推理过程必须符合基本的逻辑关系 D．通过对现象的推理可得出多种结论
答案 B
解析 推理是对观察到的现象作出解释的过程，是一种合理假设。由推理所得出的结论可能
是正确的，也可能是错误的，这需要通过实验加以验证。
一题多变
在我国云南澄江动物化石群中发现了“海口虫”化石，科学家发现海口虫具有头的特征和原
脊椎构造，提出了脊椎动物起源的新观点，这一过程主要体现了哪种科学思维( )
A．观察 B．推理 C．分类 D．交流
答案 B
解析 科学家经过观察之后，对观察到的现象做出了解释，这一过程应是推理。
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1．2000年我国粮食减产的主要原因是( ) A．病虫害 B．干旱 C．粮价偏低 D．亚洲金融风暴 答案 B
解析 2000年我国粮食减产的主要原因是大面积持续时间较长的干旱。 2．下面关于我国粮食生产状况和导致这一状况的原因组合正确的是( ) A．粮食过剩；人均占有耕地居世界首位
B．粮食过剩；粮食产量增长速度大于人口增长速度 C．粮食短缺；粮食总产量太低
D．粮食短缺；人口居世界首位且仍在增长 答案 D
解析 粮食过剩与短缺是粮食生产状况的两种表现，粮食过剩或短缺的参数是人均粮食占有量；人口数量众多、人口增长速度过快是我国的基本国情，这使我国人均粮食占有量很低且仍有下降的趋势，所以我国是粮食短缺国家，故A、B、C项与客观事实不符，D项符合。 3．家鸽由野生原鸽驯化而来，它们之间既相似又相异，这是通过科学思维的________实现的( ) A．观察 C．交流 答案 A
4．达尔文经过8年的潜心研究，将其以“自然选择学说”为核心的生物进化理论发表在《物种起源》一书中，呈现给世人。从科学思维角度看，这是( ) A．观察 C．分类 答案 D
解析 这是达尔文通过《物种起源》一书与别人进行交流。
B．推论 D．交流 B．推论 D．分类
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高中生物第一章生物科学和我们课时作业苏教版必修2
