品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。
因此，该项目的建设有利于区域食品安全的稳定，有利于现代物流系统的不断完善，有利于食品冷藏链的产业化发展。对区域主导产业壮大、推动区域经济健康高效发展，具有重要意义。
2.3.3有利于调整农业结构，提高农民收入
随着我国经济的进一步发展，人口的不断增长及城市化进程的加快，市场对优质肉类、果蔬等农副产品的需求不断扩大，对其质量和数量有了更高的要求，但由于农产品生产具有明显的周期性，传统产业生产方式不能胜任全年均衡供应的要求。
目前发达国家肉类和果蔬产品商品化处理的比例接近100%，而我国不到总产量的5%，发达国家果品的贮藏量约占肉类和果蔬总产量的60%，而我国肉类和果蔬贮藏量仅占总产量的33%。
因此，该项目建设，可促进肉类生产由数量型增长向质量、效益型增长转变，促进产业结构的调整和优化，提升产业的档次水平。项目建设还有利于完善肉类市场的功能、提高肉类的贮存、加工和配送能力，实现更好地经济效益。此外，项目建设还可增加就业人数、拓宽当地人的增收渠道，项目所需冷冻的猪肉全部来源于项目单位带动的8000户养猪农户，共带动农户养猪40万头，采用比市场价高的优惠价收购农户生产的合格商品猪，可带动农户总增收3600万元，户均增收4500元，人均增收1500元，并新增生产工人15名，极大的提高农民收入，促进农民增收。有利于当地经济发展和社会安定团结。而且对于推进农业产业化经营，满足市场需求，
增加产品附加值，解决就业，增加收入，促进当地经济发展具有重要的现实意义。
2.3.4有利于节能减排、建设可持续发展事业
项目选用通过ISO9001：2000国际质量认证的省电耐用的先进冷藏设备，同时采取有效措施推进节能减排，如采用蒸发式冷凝器、氟泵节能机组、高效节能氨冷风机等节能设备，节约电能10%以上，同时采用电子计算机对冷库制冷装置自动控制，与手控相比，可节能10%～15%；将冷冻塔中用水循环使用等。项目通过以上措施切实促进节能减排政策的落实。
2.3.5有效解决企业自身存在的问题、增强带动能力
项目实施后，建立完善了企业在猪肉食品产业链中的储藏环节，为企业即将投产的200万头生猪屠宰项目解决了冷冻储藏保鲜的后顾之忧，同时为企业全面实施肉品冷链化发展模式奠定了基础，增强了其市场竞争能力。同时，实施该项目后，可实现年肉品储藏收入2100万元，利润550.88万元，这提高了项目单位的实力，使之能够投入更多的资金扩大产业化规模，建立健全“公司+农户”的产业体系，在带动更多的农民致富、促进农民增收方面发挥更大的带头作用。
综上所述，本项目的建设是非常必要的。
第三章 项目选址与建设条件
3.1建设地点选择 1.选址原则
1.符合地区规划：项目选址要符合重庆市食品工业规划、开县发展规划和当地土地利用规划要求；
2.外部条件完善：项目选址要交通便利，有利于运输，具备水、电、通讯及能源供应等外部条件；
3.遵循就近原则：即项目选址要紧邻加工厂，产品出入库、管理都极为方便，节约各类资源；
4.可新建原则：选址适度留有新建余地，以便以后依托现有资源，扩大冷库规模。
2.地理位置及具体建设地点
该项目位于重庆市开县赵家工业园区（B区），用地为项目单位已征用的250亩宝迪食品工业园用地中的预留规划用地。
重庆市开县位于重庆市东北部、三峡库区小江支流回水末端。北邻城口；东邻巫溪、云阳；南接万州；西与四川省的宣汉、开江两县接壤。是重庆市区通往巫溪、城口的必经之地。地理位置优越。
该项目场地距离交通主干道200米，水泥道路与场区相连接，交通便捷；周边环境状况良好，没有污染源；该区域大气环境和水源均符合国家要求。周边为项目单位预留的规划用地，便于实施项目建设。
该项目用地为工业用地，项目单位已通过征用方式取得了该地使用权。
3.2建设条件
3.2.1自然条件
1.气象状况：开县处于四川盆地东部温和高温区内。开县幅员辽阔，地形复杂，随海拔高度引起的气温立体差异十分明显。气候特点是四季分明、夏季最长；气候温热、无霜期长；降水丰富，多水旱风雹灾害。
2.地质条件
开县地表出露地层按由老到新顺序是奥陶系、志留系、二迭系、三迭系、侏罗系、白垩系、第四系。由造山运动形成的背斜，由南向北依次为铁峰背斜、开梁背斜、赫天池背斜、天子城背斜、渔沙背斜、咸宜背斜。场区地质条件较好，未见断层通过，地址构造简单。该区域未发现有滑坡、崩蹋地裂缝、危岩及变形等不良地质现象，场地内自然边坡稳定性好。十分有利工程建设。
3.土壤质量状况： 项目区土壤类型有水稻土、紫色土、荧壤土、潮土等。土壤土质肥沃，富含有机质，经检测分析，土壤无重金属和农药残留物的污染。适宜农业生产。
4.项目区河流水系状况：开县河流统属小江水系。境内有东河、南河、浦里河3条，是小江的上源和主要支流。县境内大小溪流均汇合于渠口镇，流经云阳县，在云阳新县城双江镇注入长江。项目区水域上游无工业污染源区，河流及地下水检测表明，其水质达到国家饮用水标准。
3.2.2资源、科技支撑条件 1.资源优势
开县是全国生猪调出大县。2010年，开县生猪规模化养殖率上升到43%，良种猪覆盖率达到91%，生猪出栏量达到128万头，猪
肉产量超过6万吨。资源优势突出，能够满足该项目对优质猪肉原料的需求。
2.科技条件
项目单位是天津宝迪的全资子公司，拥有天津宝迪的全部科技力量。宝迪公司一直致力于食品工业猪肉产品技术开发，取得了一系列的重大科技成果：宝迪放心食品深加工体系项目被列入国家国债项目；宝迪绿色食品（猪肉）综合开发项目和血浆蛋白、血球蛋白产业化开发项目被列入国家科技部星火计划项目；动物蛋白高效提取综合利用高技术产业化项目被列入国家计委高技术工程示范项目。近年来，宝迪公司专攻肉品储藏保鲜冷冻技术，已开发掌握了全套肉品储藏保鲜冷冻技术，并已经培训了一批专业技术骨干。同时项目单位已与福建长城制冷有限公司签订了储藏保鲜冷冻设备购销合同和配套安装服务协议，完全能为该项目的建设提供充足的技术支撑。
3.2.3 基础设施条件 ⑴交通便利
全县的公路里程1550多公里，出境公路得以全部硬化或油化，打开了通往重庆、万州、巫溪、云阳等地的通道；万开高速公路以于2006年底通车。开县已经实现“2小时开县，半小时万州，3小时重庆”的交通畅通工程目标，融入全国交通大循环。而随着三峡工程的兴建，开县已经着手整治小江航道，在建500吨级航道和货物吞吐量为60万吨、客运旅客吞吐量为40万人的港口码头。项目所在地是以工业为主的新区，兼有居住和公共服务功能。规划区位于万开高速公路旁，30分钟内可到达万州机场、长江深水港、火车站。
10万吨肉品储藏保鲜冷冻库建设项目可行性研究报告
