一个水培还有就是土培
水培就是放在水里让他们发芽的 土培就是种在土里保持土层湿润就好了 种子播在准备好的秧田上，当苗龄为20~25天时移植到周m有堤的水深为5-10 公分（2?4吋）的稻田内，在生长季节一直浸在水中。
耕种方式
稻米的种植技术，包括稻田和插秧，是在中国发明的。传说中是神农氏教导 人们如何种稻。
目前稻的耕种除传统的人工耕种方式，亦有髙度机械化的耕种方式a但仍不 失下列步骤：
整地：
种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕 和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主耍是水牛來整地犁田，但现在多用机 器整地了。
育苗：
农民先在某块田中培育秧苗，此田往往会破称为秧田，在撒下稻种后，农人 多半会在土上洒一层稻壳灰：现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱來使稻苗成 长，好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。
插秧：
将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插 秧轮，來在稻田中做记号。手工插秧时，会在左手的大抑指上戴分秧器，帮助农 人将秧苗分出，并插进土里。插秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。现 代多有插秧机插秧，但在土地起伏大，形状不是方型的稻田中，还是需要人匸插 秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。
除草除虫：
秧苗成长的时候，得时吋照顾，并拔除杂草、有时也需用农药來除掉誉虫（如 福寿螺）。
施肥：
秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分麋期，这段期间往往需要施肥, 让稻苗成长的健壮，并促进口后结穗米质的饱满和数量。
灌排水：
水稻比较倚赖这个程字，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一 般都需在插秧后，幼秘形成时，还有抽穗开花期加强水份灌溉。
收成：
当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀 割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代則有收割机，将稻穗卷入后，直接 将稻穗与稻茎分离出來，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。
干燥、删选：
收成的稻谷需要干燥，过去多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干 燥。删选则是将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风 力将饱满有重量的稻谷自动筛选出來。
首先品种要选好，其次才是管理 1, 适时播种，适时插秧
2, 底肥施足，活棵后及时排水晾田，促分簾，追施分葉肥。
3, 病虫害管理要科学，根据当地农技部门的通知及时防治病虫害的发生和 危害。
4, 抽穗阶段适量灌水，促进抽稳灌浆
5, 水稻后期适当追施穗肥，施肥量不可过大，以免造成贪青晚熟，或者叶 面喷施磷酸二氮钾
6, 晒田收割
一、 浸种催芽的方法
浸种催芽方法严格按照包装袋说明进行，先用强氯稱（1公斤种子用4 克强
氯精）+2公斤水浸种：早稻（用温水）浸种8?10小时，单、双晚稻浸种 6?8小时，清洗干净后H浸夜需至破胸，注意防止高温“烧芽”。注意陈种一次 连续浸泡时间不能超过10小时，否则会影响种子芽率。
二、 肥水运筹 1 ?施肥
氮肥施用原则是：前重、中控、后补施肥法。亩产500公斤的稻田纯氮 不少
于10公斤，亩产600公斤的稻田纯氮不少12.5公斤，亩产650公斤以上 的稻田纯氮不少于15公斤，氮、磷、钾肥配合施用，氮、磷、钾比例虽因不同 土质而异，但大致比例为1： 0.7： b并尽最增施有机肥。氮肥总用最的70%做 基肥，移栽活蒐后每亩追施5—8公斤尿素促分榮。孕穗至破口期每亩追施3—5 公斤尿素作穗粒肥，效果非常明显。以增穗和提高结实率为主攻目标，采取多秘 途径取得髙产。
2?管水
① 寸水返青：秧苗移栽活蒐后，稻田保持1?2寸深水层。移栽后遇低 温，
则白天灌浅水，晚上灌深水层。
② 注水促分藥：水稻移栽返青后，注灌1寸左右，并适度排水露田， 有利于
提高土壤温度，增加土壤通透性，健根壮体，卩促分彙。
③ 苗足晒田：待大田进入分藥末期，为了控制后期无效分藥，及时放 水晒
田，一般采取多次露田和轻晒相结合的方法，施肥过多、稻苗生长过旺及泥 脚深的田块重晒。
④ 有水孕穗、抽穗：幼穗分化前期复水至抽穗保持田间浅水层。
⑤ 干湿壮籽：抽穗后应采収干湿交替灌溉，泥浆管理，结合多次晒田， 以
提高泥温，增加土壤通透性.
三、 田间管理 ⑴分榮期管理：
① 保持田间湿润，促进分藥：抛秧时田水宜浅，花皮水即可。秧苗扎 根后
田间可间隙灌溉，湿润促分藥。
② 及时中耕除草：为节省劳力可合理施用除草剂，但要根据水稻不同 移栽
方式选用专用除草剂，切不可错用。
③ 看苗追肥，促进生长均衡：早?地育的秧分葉力强，应防止分藥过盛，
一般在施足基肥的情况下分蕖期不宜再施追肥。若ID底瘦，基肥少，秧苗长的不 壮，应早施少施速效肥料，氮、磷、钾、锌配合。不可多施、迟施，不可偏氮肥。
⑵幼穗分化期的管理：
① 合理施用穗肥：在播后60天左右，应适量施一次?肥，穗肥要氮、 磷、钾
配合（一亩总用a不超过10市斤）。若脚叶大星落黄还要喷施少量硫酸 锌（三两兑水100斤喷一亩）0在出穗前半个刀（亮苞前），若田底肥力不足, 秧棵黄而不青，宜少量施一次保花肥，以磷、钾为主少配氮肥，一亩总用最不超 过5市斤。若植株生长青秀则不可施保花肥。
② 保持水层灌溉：幼穗分化到出穗期，ffl间要保持一寸多水层，有利 稻株
吸收养分，也有利于稳定田间温度。
⑶开花到成熟期的管理：
a）合理灌溉，适时排水：灌溉前期田间仍应保持戏水层。进入蜡熟期后 水稻生理需水要求下降，土壤水分达到饱和状态（湿润）就能满足需要，到收获 前
一周田间断水.
b）适时命理补施粒肥：从开花到灌浆结实要经过四十多天的时间，这 时谷
粒增重很快，应增施粒肥，用谷粒壮两少许尿素兑100市斤喷雾，以缓和叶 片枯萎速度，使出穗后同化作用提高，以利谷粒充实。此时若植株叶色正常切切 不可再施肥料。
四、病虫害防治
㈠水稻主要病害及防治
水稻在生长发育过程中，由于受温、光、水、风等气象因素和土壤、品
种、前茬、肥水管理、周围作物等综合因素的影响，导致病虫害的发生，因此病 虫害的防治要坚持\预防为主，综合防治”的原则。
1?水稻稻瘟病防治 可分为苗瘟、叶瘟、穗颈瘟等，危害水稻各部位。水稻整个生育期都有 发生，
病斑主要有两种：一是急性型病斑，病发时，病斑呈暗绿色，多数近圆形 或椭圆形，斑上密生青灰需层：二是慢性型病斑，病斑为梭形，或长梭形，外围 有黄色晕圈，内部为視色，中心灰白色，有褐色坏色线贯穿病斑并向两头延伸, 这是本病的一个重要特征，穗颈瘟常在穗下第一节穗颈上发生淡褐色或绿色的变 色部分，影响结实，形成白穗、枯穗：分枝或小枝也可发病，影响病枝结实，乂 称“枝梗瘟”。
主要预防措施：
① 按水稻需肥规律，采用配方施肥技术，后期做到干湿交替，促进稻叶 老
熟，增强抗病力。
② 施药适期：秧m在发病初用药：本m分簾开始，每3天调査一次，主 要
査看植株上部3片叶，如发现发病中心或叶上急性病斑，即应施药防治；预防 穗瘟，根据病情预报，多肥田为对象，掌握破口期（个别抽穗）时打药。
③ 施药类型和剂量：抓住关键时期，适时用药。早抓叶瘟，狠治穗瘟。 发
病初期每亩用2%春蕾禄素50克杜邦万兴水剂30克，加水50?60公斤喷雾。 叶瘟要连防2?3次，穗瘟要看重在抽穗期进行保护，特别是在孕穗期（破肚期） 和齐穗期是防治适期。
2?水稻稻曲病的防治
水稻稻曲病乂名谷黄，乂称伪黑穗病、绿黑穗病、谷花病、青粉病，俗 称“丰
产果”。该病只发生于穗部，危害部分谷粒。受害谷粒内形成菌丝块渐膨 大，内外颖裂开，露出淡黄色块状物，即他子座，后包于内外颖两侧，呈黑绿色， 初外包一层薄膜，后破裂，散生墨绿色粉末，即病菌的厚垣他子，有的两侧生黑 色扁平菌核，风吹雨打易脱落。全国各稻区均有发生。在八十年代之前，该病为 零星发生，熟次要病害。九十年代以來，由于密粒直立型高产水稻品种的大面积 推广，单季稻熟制的扩大，施肥水平偏高和不合理，尤其是单季稻孕秘期至抽穗 期多雨适温的频率较高，致使稻曲病的发生面积逐年增加，为害口益加重，己成 为我省水稻的主要病害。
稻曲病只在秩部发病，一般在水稻开花至乳熟期发病，受侵染的谷粒, 病菌在
颖浇内生长，形成直径为1厘米左右的“稻曲”代替米粒。稻曲病病菌 发、发育的最适宜温度为26?28度，34度以上或12度以下病菌不能生长。稻 曲病病菌可侵染水稻的花和幼颖。病菌侵染的主要时期为水稻孕穗屮期，破口扬 花后则很少侵入。在孕穗末期至水稻抽穗期，如遇到湿度大，温度适宜，H夜温 差小的气候条件，极有利于该病的发生流行，是典型的气候型病害。同时该病在 品种之间的抗性有明显的差异。该病的发生与施氮肥不合理呈正相关，氮肥偏多， 水稻中后期生长嫩绿的田块，发病越重。
稻曲病的防治一直因扰着农民和农技人员，要彻底根治稻曲摘必须走综 合防
治Z路。首先是选用抗病品种；其次是合理施肥，增施磷、钾肥，改传统的 施肥方法为平衡促进法，同时合理灌水，建立适群体、壮个体的高产群体；第三 是提侶适时施药预防，经研究表明，稻曲猜的预防适期为破口前5?7天（即剑 叶抽出至三分之一时）和破口期。一般预防1?2次，在水稻孕穗期和破口抽穗 期喷药W次，可有效防治稻曲病，药剂可选用杜邦万兴兑水60公斤还可兼治水 稻叶尖枯病、云形病、纹枯病等。
3?水稻纹枯病的防治：
病菌主要以菌核在土壤中越冬，也能以菌丝体在病残体上或在田间杂草 等其
它寄主上越冬。此病自苗期到抽穗后都可发生，一般以分藥盛、末期至抽秘 期发病为盛，尤以抽穗期前后发病更烈，主要侵害叶勒和叶片，严重时可为害稳 部和深入到茎内部。在m间，发病严重时一般矮秆阔叶品种常造成枯苑，全耸立 地枯死，全田稻株呈“癩头”状，中、高秆品种常造成植株贴地倒伏。
防治方法：
① 打捞菌核，减少菌源。
② 加强栽培管理，施足基肥，追肥早施，不可偏施氮肥，增施磷、钾 肥，
采用配方施肥技术，要栄握“前浅、中晒、后湿润”的原则。
③ 药剂防治。抓住防治适期，分廉后期病穴率达15%即施药，药剂防 治同
稻曲病。
4?水稻恶苗病的防治：
恶苗病乂称徒长病。从苗期到抽穗期均可发生。恶苗病菌寄生或附着在 种子
上，种子带菌和病稻草是恶苗病发病的主要原因。重病种子往往不能发芽， 或萌发后不久幼苗即可死亡。轻病的种子长出的病苗徒长，比健株高出三分之一, 植株细弱，全株呈黄绿色，根系发育不良，部分病苗在插秧前后死亡。
防治方法：种子消毒处理是防治恶苗病的重要措施，用多菌灵或强氯精 浸种。 5?水稻细条性条斑病的防治：
属水稻检疫性病害，主要为害叶片，病斑初为祸色水渍状小点，后扩大 成赤
祸色条斑，严車时远望一片红褐色，仔细观察可看到半透明的条斑症状，到 后期变为黄白色，与白叶枯病相似，最后叶片枯死。
防治方法：
① 种子消毒，同稻瘟病。
② 秧田要搞好水浆管理，严防淹苗，在三叶一心期和移栽前打药预防； 水
稻拔节后对感病品种要及时检査，如发现发病中心，应立即施药防治。用25% 叶枯宁可湿性粉剂，每亩100克兑水喷雾。
6?南方水稻黑条矮缩病的防治：
水稻黑条矮缩病是由灰飞虫I传播的病毒引起的，乂称侏儒病。我省水稻 黑
条矮缩病有两种：普通黑条矮缩病和南方黑条矮缩病。我省大部分地区所发生 的属后者。近年來随着毒源地的扩大，发病地区和面积发病率不断上升，渐己成 为水稻的主要病害Z—。发病严虛的损失达7U%以上。
a）症状：
1. 水稻秧苗期感染病閑后，秧苗明显矮缩，叶片短阔，浓绿。
2. 大田分麋期感病，成丛矮缩，分桑增多，叶片僵直，心叶抽生缓慢， 心
叶破叶鞘而出，叶片弯曲皱缩，叶背有蜡质白条与周围健株有明显对比。
3. 抽穗灌浆阶段感病，剥开叶鞘后，茎杆表面有白色的蜡质凸起，后 变茶
祸色。
水稻发病后，病株大多矮缩枯死，个别株虽能抽秘，但穗头十分矮小, 秋粒
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