专题21 化学与健康
一、选择题
1．【2017甘肃庆阳】生活习惯直接影响人体健康 ，小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的（ ）
A．小明长期偏食“洋快餐” B．奶不忍浪费，即使食物霉变仍然用 C．妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果
D．爸享受运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料 2．【2017四川泸州】下列说法不正确的是（ ）
A．聚乙烯塑料很难自然分解
B．淀粉[(C6H10O5)n]中O和H元素质量比是8∶1 D．海鲜食品可用甲醛溶液浸泡以保鲜
C．人体需要的维生素可以从蔬菜水果中获得 3．【2017重庆A】老人缺钙易引发的病症是
A．贫血 B．夜盲症 C．骨质疏松 D．甲状腺肿大
4．【2017四川自贡】平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中
主要为我们提供糖类的是（ ）
A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜 C．牛肉、鸡蛋 D．色拉油、花生 5．【2017四川内江】下列说法错误的是
A．用甲醛浸泡食用海产品达到保鲜的目的
B．减少燃煤发电，增加太阳能及水利发电，有利于治理雾霾
C．垃圾中的有些金属、塑料可以循环利用，因此生活垃圾要分类回收并处理 D．蛋白质和油脂都属于人体所需营养物质 6．【2017四川泸州】下列有关说法不正确的是（ ）
A．碘、硒等微量元素对人体健康只有微小作用 径
C．医疗上硫酸钡可用作钡餐透视
D．氯化钠可用作调味品和防腐剂
）
B．使用化肥和农药是作物增产的重要途
7．【2017山东枣庄】化学与健康密切相关。下列说法正确的是（
A．缺钙会导致贫血
B．吸烟对健康有危害
C．甲醛对健康无危害 D．碘只能通过加碘盐摄入 8．【2017江苏苏州】下列说法中不正确的是
A．大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶液变蓝色B．鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，有白色沉淀
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C．油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂D．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C 9．【2017山东泰安】健康的生活离不开化学，下列说法正确的是
A．油脂是重要的营养物质，可大量摄人油脂 B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸纳 C．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素 D．人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋淸可减轻毒性
10．【2017江西】草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白质的是
A．鸡蛋 B．蔗糖 C．草莓 D．________ 11．【2017山东聊城】下列对物质归纳正确的一组是
A．糖类、维生素、金刚石都是有机物 B．矿泉水、洁净的空气、海水都是混合物 C．过氧化氢、氧气、氧化铜都是氧化物 D．干冰、冰水混合物、澄清石灰水都是纯净物 12．【2017江苏连云港】维生素是人体必需的营养物质，维生素D2的化学式为C28H44O。下列说法正确
的是
A．维生素D2属于有机化合物 B．维生素D2中含有73个原子 C．维生素D2的相对分子质量是396g D．维生素D2中氢元素的质量分数最大
13． 【2017湖南长沙】“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡
营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是( ) A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂
14．【2017湖南邵阳】化学与人体健康关系密切，下列做法或说法不合理的是
A．食用加碘盐有助于预防甲状腺肿大 B．常食蔬菜和水果有助于补充维生素
C．用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间 D．老人适量饮食奶制品，可以预防骨质疏松症 15．【2017甘肃庆阳】化学元素含量的多少对人体健康有着重要的影响。人体缺钙易引发的疾病是
A．贫血 B．夜盲症 C．骨质疏松 D．甲状腺肿大 16．【2017广州】下列说法不正确的是 ．．．
A．多吃果蔬可以补充维生素 B．葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物 C．炒菜用加碘盐可补充碘元素 D．CO与血红蛋白的结合能力强于O2
二、非选择题
17．【2017重庆A】食盐是维持人体正常生理活动必不可少的物质。低钠盐能预防高血压，碘盐能补充人
体所需碘元素，工业用盐使用不当易使人中毒。
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（l）氯化钠中质量分数较大的是______（填名称）元素。 （2）硫酸镁可以改变钠盐的“口味”，硫酸镁的化学式为______。 （3）碘盐中加了碘酸钾（KIO3），则KIO3中碘元素的化合价为______。 （4）工业用盐含NaNO2，NaNO2的名称为______（填序号）。
A．磷酸钠 B．硝酸钠 C．亚硝酸钠
18．【2017浙江丽水】（7分）儿童缺锌会引起食欲不振、发育不良等症状。如图为某补锌口服液说明书的
部分信息，回答下列问题：
（1）葡萄糖酸锌由 种元素组成；
（2）葡萄糖酸锌中碳、氢元素的质量比为 ；
（3）要满足儿童身体正常的需要，在某一时间段需要适量补锌。若儿童1千克体重每日需要0.5毫克锌，每天从食物中只能摄入所需锌的一半。体重为20千克的儿童，理论上一天还需服该口服液多少支？
19．【2017浙江丽水】家庭厨房就是一个科学小世界，其中包含着许多科学知识。
（1）大米、小麦为人体提供的主要营养素是 ；
（2）味精主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关，当PH为6～7时鲜味最强，鲜味还与
温度有关，当烧菜时温度长时间在120℃以上，不仅鲜味消失，而且会生成焦谷氨酸钠。则下列认识正确的是 。
A．在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强
B．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化 C．起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强
20．【2017天津】（4分）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物，以获得营养。
（l）六大基本营养素包括_____、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。 （2）葡萄糖（C6H12O6）由_______种元素组成（填数字）。 （3）葡萄糖中碳元素的质量分数为__________。
21、【2017四川南充】水是宝贵的自然资源，我国南海海域海洋资源极其丰富。
（1）20175月18日，南海可燃冰试采成功，可燃冰主要含有甲烷水合物。甲烷充分燃烧的化学方程
式是___________________________。
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XXX牌补锌口服液 主要成分：葡萄糖酸锌 化学式：C12H22O14Zn 含 锌：5.0mg/支 质 量：10g/支
2017年全国中考化学真题知识点分类解析汇编-专题21 化学与健康
