2019年牛奶现状研究及发展前景趋势 目录

中国牛奶市场调研与发展趋势预测报告

（2018年）

报告编号：1638123

中国产业调研网 www.cir.cn

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

投资机会分析 市场规模分析 市场供需状况 产业竞争格局 行业发展现状 行业研究报告 发展前景趋势 行业政策法规 重点企业分析 行业宏观背景

一份专业的牛奶行业研究报告（中国牛奶市场调研与发展趋势预测报告（2018年）），注重指导企业或投资者了解牛奶行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

一份有价值的牛奶行业研究报告，可以完成对牛奶行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解牛奶行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。

中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了牛奶行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

一、基本信息

报告名称： 中国牛奶市场调研与发展趋势预测报告（2018年） 报告编号： 1638123 ←咨询时，请说明此编号。 优惠价： 7380 元 可开具增值税专用发票

详细内容： http://www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/23/NiuNaiHangYeXianZhuangYuFaZhan

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二、内容介绍

**年全国牛奶产量3725万吨，同比增长5.5%，接近**年的历史最高产量3744万吨。**年**季度，中国原奶供给过剩。**年以来，国内原料奶价格持续下跌，截至**全国十个主产省区牛奶价格约3.39元/kg，同比下降19.1%。同时，由于乳制品价格仍持续处于高位，常温奶加工效益达到700多元/吨。由于截至**鲜奶价格持续低迷，截至**山东、陕西等地区养殖户亏损严重，倒奶杀牛的现象仍在持续。

同时，各大乳企继续力推高端高利润“明星”产品，带动整体产品利润不断攀升，使得**年第**季度乳制品上市公司收益大幅增加。其中，伊利集团**年第**季度公司营业收入149.92亿元，同比增长14.4%，净利润13.10亿元，同比增长20.4%;光明乳业**年第**季度营业收入49.91亿元，同比增长8.1%，净利润1.22亿元，同比增长22.0%;三元食品在**年第**季度实现盈利，净利润在566万左右。

中国产业调研网发布的中国牛奶市场调研与发展趋势预测报告（2018年）认为，**年国内乳企将迎来剧烈整合，中小企业的生存空间被不断压缩，而民族乳企走出国门趋势加强，走上了国际化布局之路。

《中国牛奶市场调研与发展趋势预测报告（2018年）》依据国家权威机构及牛奶相关协会等渠道的权威资料数据，结合牛奶行业发展所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度对牛奶行业进行调研分析。

《中国牛奶市场调研与发展趋势预测报告（2018年）》内容严谨、数据翔实，通过辅以大量直观的图表帮助牛奶行业企业准确把握牛奶行业发展动向、正确制定企业发展战略和投资策略。

中国产业调研网发布的中国牛奶市场调研与发展趋势预测报告（2018年）是牛奶业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握牛奶行业发展趋势，洞悉牛奶行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。 第一章 牛奶产业相关概述 第一节 牛奶产业链分析 第二节 牛奶成份及营养价值 第三节 牛奶种类 一、巴氏消毒奶 二、常温奶 三、还原奶 四、生鲜牛奶 五、灭菌牛奶 六、无抗奶 七、水牛奶

第二章 2018年世界牛奶产业发展状况分析 第一节 全球奶牛养殖业运行概况 一、世界奶牛养殖品种 二、世界奶牛养殖规模 三、世界奶牛养殖模式

1、北美集约型的大农场模式 2、欧洲集约型的家庭农场模式 3、印度奶牛生产合作社模式 4、日韩小规模家庭牧场模式 四、世界奶牛养殖成本与营利 五、世界奶牛养殖技术

第二节 世界牛奶产业运行概况 一、世界牛奶产业亮点分析 二、全球牛奶生产与消费情况 三、世界牛奶市场价格分析 四、世界牛奶贸易分析 五、优质奶源对乳制品业的影响 第三节 世界主要国家牛奶行业发展情况分析 一、美国 二、日本 三、加拿大

第四节 2018-2025年世界牛奶行业发展趋势分析 第三章 2018年中国牛奶产业运行环境分析 第一节 中国宏观经济环境分析 一、国民经济运行情况

二、中国乳制品业在国民经济中的地位分析 第二节 中国牛奶产业发展政策环境分析 一、牛奶产业标准、政策分析 二、乳制品标准分析 三、进出口政策分析

第三节 中国牛奶产业社会环境分析 一、中国人口规模及结构分析 二、人们饮食结构 三、居民消费观念和习惯 四、教育环境分析

五、文化环境分析 六、生态环境分析 七、中国城镇化率

第四章 2018年中国奶牛养殖业运行态势分析 第一节 全球奶牛养殖业运行概况 一、中国奶牛养殖品种 二、中国奶牛养殖规模 三、中国奶牛养殖模式 四、中国奶牛养殖成本与营利 第二节 中国奶牛养殖技术研究 一、奶牛综合养殖技术 二、奶牛其综新技术研究

第三节 2014-2018年中国牛奶业供给分析

一、奶牛存栏（分奶牛品种、存栏规模、地域分布） 二、牛奶产量 1、总产量 2、单产水平 三、奶牛进口 1、活畜 2、冻精 3、胚胎

第五章 2018年中国牛奶产业发展形势分析 第一节 中国牛奶产业发展综述 一、产量下降

二、消费集中在大中城市 三、人均产量处于较低水平 四、奶制品企业不断发展 第二节 中国牛奶产业最新资讯分析 一、中国牛奶新国标引发消费信任危机 二、omp分析

三、有关于蒙牛特仑苏omp牛奶分析 第三节 中国牛奶产业发展存在的问题分析 一、进口乳制品低价冲击，国内市场消费低迷 二、生鲜乳质量监测体系有待完善

三、信息化技术在奶牛养殖上的应用相对滞后 四、对加强我国乳业质量管理的启示 第六章 中国牛奶行业奶源市场动态分析 第一节 中国原奶供给分析 一、原奶供给量分析 二、原料奶价格分析 第二节 中国奶源地分析 一、内蒙古 二、黑龙江 三、河北 四、新疆

第三节 中国原料奶生产存在的问题探讨 一、奶牛平均单产水平低 二、原料奶质量问题突出

三、农户组织性弱 四、奶牛饲料结构不合理 五、新技术推广应用缓慢 第七章 中国牛奶制品市场深度剖析 第一节 牛奶制品市场整体状况分析 一、我国牛奶产业市场结构分析 二、我国牛奶制品市场特点及机会分析 三、国内牛奶制品价格形势剖析

四、我国牛奶制品市场消费形势及景气度分析 五、中国牛奶制品各级市场分析 第二节 牛奶制品市场产品分析 一、我国牛奶制品市场新品纷呈 二、高端奶成乳品企业利润新增长点 第三节 牛奶制品市场策略分析

一、我国牛奶市场的特点及营销推广 二、乳品新产品开发的有效途径 三、牛奶制品新市场开发运作策略分析 第八章 2018年中国牛奶市场消费状况调研 第一节 牛奶消费者分析

一、牛奶消费者构成及其营养需求 二、牛奶消费者及消费特点分析 三、牛奶市场消费结构分析 四、牛奶消费者行为与心理探究 第二节 牛奶市场消费状况

一、牛奶消费与公众营养改善 二、中国牛奶消费现状

三、中国各省市城镇居民人均乳品消费变化 四、牛奶供需总量及结构浅析 第三节 影响中国牛奶需求的重要因素 一、收入增长 二、城市化进程

三、人口增长及其结构变化 四、市场细化和宏观政策 第四节 牛奶消费趋势预测 一、我国牛奶消费潜力大 二、牛奶消费趋势分析

三、扩大我国牛奶市场需求的战略对策 第九章 2018年中国牛奶加工行业运行态势分析 第一节 中国牛奶市场构成 第二节 液态奶细分市场分析 一、巴氏杀菌奶 二、超高温灭菌奶/uht奶 三、酸奶 四、含乳饮料

第三节 中国固态奶细分市场分析 一、奶粉 二、奶酪

第十章 2013-2018年中国牛奶产业相关产量数据分析

第一节 2013-2018年中国乳制品产量统计分析 一、2013-2018年全国乳制品产量分析 二、2017年全国及主要省份乳制品产量分析 三、2018年乳制品产量集中度分析 第二节 2013-2018年中国液态奶产量统计分析 一、2013-2018年全国液态奶产量分析 二、2017年全国及主要省份液态奶产量分析 三、2017年液态奶产量集中度分析 第十一章 牛奶市场营销分析 第一节 乳品营销概况

一、牛奶消费迈入价值营销时代 二、我国乳企实现跨界营销 三、我国牛奶领域首次掀起会员营销 四、我国牛奶行业“超女营销”模式反思 第二节 牛奶广告投放情况分析 一、我国牛奶平面媒体广告 二、牛奶电视广告投放情况 三、牛奶网络广告投放情况 四、牛奶其它形式广告投放情况 第三节 牛奶营销存在的问题及突围 一、牛奶行业营销面临的十大问题 二、我国牛奶行业亟待解决的营销问题 三、牛奶行业营销的四大突围 第四节 牛奶营销策略分析

一、牛奶行业营销 二、乳品促销之五步走 三、乳业促销竞争策略 四、乳业价格之外的营销策略 五、中小企业营销之柔道战略运用 第五节 中小型牛奶企业渠道及终端营销对策 一、选择适合自己的经销商 二、渠道选择 三、推广途径

第十二章 2018年中国牛奶产业市场竞争格局分析 第一节 中国牛奶产业竞争现状分析 一、牛奶成本飙升竞争趋白热化 二、中国牛奶面临国际竞争 三、品牌竞争分析

第二节 2018年中国牛奶产业提升竞争力的策略分析 第三节 中国重点地区牛奶产业竞争分析 一、市场集中度分析 二、生产企业集中度分析

第四节 2018年中国牛奶产业竞争存在的问题分析 第十三章 中国牛奶产业重点公司主要财务指标分析 第一节 伊利股份 一、企业概况

二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第二节 光明乳业 一、企业概况

二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第三节 三元股份 一、企业概况

二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第四节 皇氏集团股份有限公司 一、企业概况

二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析

第五节 广东燕塘乳业股份有限公司 一、企业概况

二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第六节 河南科迪乳业股份有限公司 一、企业概况

二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析

第十四章 2018年中国乳制品加工业运行态势及优质奶源需求预测 第一节 中国奶业运行总况 一、中国奶业发展的四个阶段 二、中国奶业发展取得较大成就 三、中国奶业的科技发展 四、中国奶业的国际合作与交流 五、中国奶业发展呈现积极变化 第二节 中国乳制品运行形势分析 一、乳品业逐步恢复正常平稳运行 二、中国乳制品业经济指标分析

三、推动我国乳制品行业逐渐回暖的主要因素 四、促进乳制品行业健康发展的主要举措 五、中国乳制品行业正逐渐回归理性 六、外资趁营销乱局觊觎中国乳业市场 第三节 中国乳制品市场运行透析 一、我国乳业市场结构分析

二、国内乳制品消费市场景气度持续回升 三、乳制品市场基本恢复 四、中国乳制品各级市场分析 五、我国乳制品市场新品纷呈 六、高端奶成乳品企业利润新增长点

第四节 2018-2025年中国乳制品加工业对优势奶源的影响预测分析 第十五章 2018-2025年中国牛奶产业发展前景展望分析 第一节 2018-2025年中国牛奶行业发展趋势分析 一、市场细分趋势更加明显 二、市场份额将高度集中 三、企业运作重心逐渐下移 四、市场竞争重点转向高端

第二节 2018-2025年中国牛奶产业市场预测分析 一、市场供给预测分析 二、产品需求预测分析 三、进出口预测分析 1、进口 2、出口

第三节 2018-2025年中国牛奶产业盈利预测分析 第十六章 2018-2025年中国牛奶产业投资前景预测分析 第一节 2018年中国牛奶产业投资环境分析

第二节 2018-2025年中国牛奶产业投资机会预测分析 一、中国牛奶产业投资潜力分析 二、与产业链相关的投资机会分析

第三节 2018-2025年中国牛奶产业投资风险预测分析 一、市场竞争风险 二、宏观经济风险 三、外资进入风险 四、技术风险 第四节 专家投资观点 图表目录

图表 1：牛奶产业链分析

图表 2：2013-2018年1-9月全球奶牛数量分析 图表 3：2013-2018年1-9月全球牛奶生产情况分析 图表 4：国际奶价周期性分析

图表 5：2013-2018年1-9月美国牛奶产量分析 图表 6：2013-2018年1-9月日本牛奶产量分析 图表 7：2013-2018年1-9月加拿大牛奶产量分析 图表 8：2013-2018年1-9月中国国内生产总值统计分析 图表 9：2013-2018年1-9月中国社会消费品零售总额统计

图表 10：2013-2018年1-9月全国居民人均可支配收入及其增长速度 图表 11：2013-2018年1-9月中国固定资产投资额统计

图表 12：2013-2018年1-9月中国进出口贸易总额统计 图表 13：2017年年末中国人口数及其构成分析 图表 14：2013-2017年中国城镇化率分析

图表 15：2013-2018年1-9月中国奶牛养殖规模分析 图表 16：2013-2018年1-9月中国奶牛分品种存栏规模分析 图表 17：2013-2018年1-9月中国牛奶产量分析 图表 18：2013-2018年1-9月中国牛奶单产水平分析 图表 19：2013-2018年1-9月中国奶牛活畜进口量分析 图表 20：中国乳制品自给率分析 图表 21：国内生鲜乳价格温和上涨 图表 22：中国乳制品行业发展阶段 图表 23：国内牛奶制品价格形势剖析

图表 24：中国各省市城镇居民人均乳品消费变化 图表 25：2013-2018年1-9月中国奶粉市场产量分析 图表 26：2013-2018年1-9月中国奶酪市场进口量分析 图表 27：2013-2018年1-9月全国乳制品产量分析 图表 28：2017年全国及主要省份乳制品产量分析 图表 29：2013-2018年1-9月全国液态奶产量分析 图表 30：2017年全国及主产省液态奶产量

图表 31：内蒙古伊利实业集团股份有限公司基本信息

图表 32：2018年1-6月内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营构成分析 图表 33：内蒙古伊利实业集团股份有限公司主要经济指标分析 图表 34：内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利能力分析 图表 35：内蒙古伊利实业集团股份有限公司偿债能力分析

图表 36：内蒙古伊利实业集团股份有限公司运营能力分析 图表 37：内蒙古伊利实业集团股份有限公司成长能力分析 图表 38：光明乳业股份有限公司基本信息

图表 39：2018年1-6月光明乳业股份有限公司主营构成分析 图表 40：光明乳业股份有限公司主要经济指标分析 图表 41：光明乳业股份有限公司盈利能力分析 图表 42：光明乳业股份有限公司偿债能力分析 图表 43：光明乳业股份有限公司运营能力分析 图表 44：光明乳业股份有限公司成长能力分析 图表 45：北京三元食品股份有限公司基本信息

图表 46：2018年1-6月北京三元食品股份有限公司主营构成分析 图表 47：北京三元食品股份有限公司主要经济指标分析 图表 48：北京三元食品股份有限公司盈利能力分析 图表 49：北京三元食品股份有限公司偿债能力分析 图表 50：北京三元食品股份有限公司运营能力分析 图表 51：北京三元食品股份有限公司成长能力分析 图表 52：皇氏集团股份有限公司基本信息

图表 53：2018年1-6月皇氏集团股份有限公司主营构成分析 图表 54：皇氏集团股份有限公司主要经济指标分析 图表 55：皇氏集团股份有限公司盈利能力分析 图表 56：皇氏集团股份有限公司偿债能力分析 图表 57：皇氏集团股份有限公司运营能力分析 图表 58：皇氏集团股份有限公司成长能力分析 图表 59：广东燕塘乳业股份有限公司基本信息

图表 60：2018年1-6月广东燕塘乳业股份有限公司主营构成分析 图表 61：广东燕塘乳业股份有限公司主要经济指标分析 图表 62：广东燕塘乳业股份有限公司盈利能力分析 图表 63：广东燕塘乳业股份有限公司偿债能力分析 图表 64：广东燕塘乳业股份有限公司运营能力分析 图表 65：广东燕塘乳业股份有限公司成长能力分析 图表 66：河南科迪乳业股份有限公司基本信息

图表 67：2018年1-6月河南科迪乳业股份有限公司主营构成分析 图表 68：河南科迪乳业股份有限公司主要经济指标分析 图表 69：河南科迪乳业股份有限公司盈利能力分析 图表 70：河南科迪乳业股份有限公司偿债能力分析 图表 71：河南科迪乳业股份有限公司运营能力分析 图表 72：河南科迪乳业股份有限公司成长能力分析 图表 73：2018-2025年中国牛奶产业市场供给预测分析 图表 74：2018-2025年中国液态奶进口量预测分析 图表 75：2018-2025年中国液态奶出口量预测分析 图表 76：2018-2025年中国牛奶产业盈利预测分析 略……

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