如何鉴别番茄红素的真假
近几年，番茄红素这个词一直活跃在保健药品的市场中，自从番茄红素上市开始就一直备受瞩目。全球各个国家的专家都因为它的功效而非常感兴趣。你听过番茄红素吗？随小编一起来了解一下吧。
番茄红素主要存在于西红柿的成熟果实当中，是一种天然的色素。是目前被发现的最强氧化剂之一，番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。 番茄红素的作用
1、预防和抑制癌症。研究成果表明，每天摄取30毫克番茄红素，可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。人体无法合成番茄红素，必须从膳食中摄取，因此，番茄红素对治疗前列腺有着很大的作用。
2、保护心血管。据报道，口服天然番茄红素，能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升以下，番茄红素用于防治高胆固醇和高血脂症，可以减缓心血管疾病的发展。 3、抗紫外线辐射功能。
4、抑制诱变作用。番茄红素可以阻断肿瘤的组织细胞发生基因突变，从而发挥抗癌作用。 5、延缓衰老、增强免疫力。番茄红素可以最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。
6、番茄红素还有极强的解酒作用。酒精在人体内通过氧化还原反应产生自由基，而番茄红素正好能有效的消除自由基，是解酒的圣品。 如何鉴别番茄红素的真假
市面上番茄红素的生产厂家数不胜数，许多商家为了追求商业利益在番茄红素的市场中浑水摸鱼，这些番茄红素不仅不能给人体带来好处，还有可能带来伤害。现在小编就给大家讲一讲如何鉴别番茄红素让大家免收侵害。
首先，番茄红素不溶于水。任何一款声称其番茄红素可溶于水或间接暗示其番茄红素可溶解在水中的厂家看都不用看一眼，这样的生产厂家完全是在愚弄消费者，把消费者当傻子。 其次，正规厂家包装都食用软胶囊。一般使用番茄籽油这样的有机溶剂来包装番茄红素，这样才能在保存过程中充分保留番茄红素的生物活性、使番茄红素在服用的过程中容易被人体吸收，所以正规厂家的番茄红素包装都是使用的软胶囊包装，这也造成了番茄红素的成本大幅增加，而为什么会有厂家使用硬胶囊包装相信消费者自己可以想明白。 再有，产地是决定番茄红素品质的根本因素。番茄红素以番茄或其皮渣为原材料，番茄的品质决定着其产出番茄红素的产品质，好的番茄红素的生产厂家均选择在土壤肥沃、日照
时间充足等适合番茄大面积种植的地区进行原材料的采购与生产。所以多留意原材料产地可以帮助我们正确选择好的番茄红素。
最后，通过番茄红素的含量来判断番茄红素的质量。专业的番茄红素生产厂家会按照不同人群的不同需求将产品系统地划分为不同番茄红素含量的产品，大家在购买的过程中一定要擦亮双眼。
如何鉴别番茄红素的真假
