商场安全检查看点
商场、商城、超市安全检查表
检查项目
、环境检查1温度：有空调装置为16-C-28C,无空调装置冬季不低于
16Co
2?相对温度：有空调装置为40%- 70 %.无空调装置为30%?80%。
3?风量：营业面积大于800m时，应有机械通风设置。有空调装置，新风 量不应小于一、环境20m3/人.ho 4?细菌总数不超过6000个/ m3 5?噪 声：不超过60dB(A)出售音响设备的柜台不超过85 dB(A)o 6?照度：柜台不低于1001x0二、通道 1?现场走道的宽度为2-2 ? 6m靠墙设备与柜台间过道的宽度为0. 9
m营业间中道宽度最低不少于3m商店安全出口不应少于两个。 2. 商店地下室应设立独立的安全出口，疏散用的大门应向疏散方向打 开。
三、布局
1?食品、药品、化妆品等商品，应陈放在有防护和空气清洁的地方。
2. 出售生产资料的商店不得在同一区域内经营食品。
3?释放有毒、有害物质的商品，应有单独售货室，并采取防护措施。
四、营业员
1?进行健康检查，领取健康合格证，并经卫生知识培训合格后方可上岗 工作。
2?营业员两年一次健康检查，从事销售食品的营业员每年一次健康检
|=| 3 .销售食品时，要求营业员穿戴白色衣帽工作服，不准戴戒指、涂指甲 油。
五、卫生1米用湿式清扫，店内挂禁烟标志。
2. 每季度进行一次空气消毒，每年至少一次环境检测。
3. 柜台、楼梯扶栏、休息椅等应每天进行擦拭、消毒。.
4. 禁止柜台外堆放商品，禁止柜台内存放私人物品。
5. 商场开门半小时后、关门半小时前不允许大批量现场送货，只能用小
推车小批量补货。
商场安全检查看点
商场安全检查看点商场、商城、超市安全检查表检查项目、环境检查1温度：有空调装置为16-C-28C,无空调装置冬季不低于16Co2?相对温度：有空调装置为40%-70%.无空调装置为30%?80%。3?风量：营业面积大于800m时，应有机械通风设置。有空调装置，新风量不应小于一、环境20m3/
推荐度：
点击下载文档文档为doc格式
