桂花不同溶剂提取物对氧自由基清除作用的ESR研究

桂花不同溶剂提取物对氧自由基清除作用的ESR研究

丁立新;张宇;宗希明;于德成

【期刊名称】《中国现代应用药学》 【年(卷),期】2010(027)001

【摘要】目的 研究桂花不同提取物对氧自由基的清除作用.方法 利用不同极性溶剂(水、石油醚、乙酸乙酯、正丁醇)浸提桂花粉后得到不同极性的提取物.通过电子自旋共振(ESR)和自旋捕集技术,以1,1-二苯基-2.三硝基苯肼自由基(DPPH)及核黄素光照条件下产生超氧阴离子O_2~-自由基体系,检测桂花中各组分清除DPPH自由基及O_2~-的能力.结果 以维生素C为对照,桂花水提取物、石油醚提取物、乙酸乙酯提取、正丁醇提取物及维生素C清除DPPH自由基能力IC_(50)分别为59.63,53.93,28.33,38.89,40.93 μg·mL~(-1);各提取物及维生素C对超氧阴离子O_2~-自由基清除能力IC_(50)分别为63.37,55.47,30.20,48.36,41.52 μg·mL~(-1).其中各提取物的乙酸乙酯提取物的DPPH及O_2~-清除率最大.结论 通过比较各组分对DPPH自由基及超氧阴离子自由基的清除能力,了解桂花中抗氧化成分在各相中的分布情况,并据此进行有目的分离桂花中的抗氧化成分. 【总页数】4页(10-13)

【关键词】桂花;电子自旋共振技术;自由基 【作者】丁立新;张宇;宗希明;于德成

【作者单位】佳木斯大学药学院,黑龙江,佳木斯,154007;佳木斯大学药学院,黑龙江,佳木斯,154007;佳木斯大学药学院,黑龙江,佳木斯,154007;佳木斯大学药学院,黑龙江,佳木斯,154007