食堂采购流程和核价监督机制
第一条 目的
有效预防食堂采购人员和相关经办人员营私舞弊行为，确保公司膳食质量。 第二条 采购流程
(一)菜蔬和肉食日采购
由厨师和小工每天早上到正规菜市采购，在菜市由厨师和小工共同议价和量秤，小工记帐，厨师付款，采购物品到达工厂后，由膳食委员会成员验收数量和检查菜品质量(具体排班见附件)。
(二)副食(盐、酱、醋、味精等)批量采购
甄选3家以上副食供应商报价，由财务部、人事行政部共同议价，选定供应商，由供应商送货到厂或公司安排车辆到供应商处提货，货物到达工厂后，由饭堂人员和保安员共同验收(质量和数量)，可由财务部现金支付或由采用财务月结方式。
(三)主料(大米、食用油、米粉、面条等)批量采购
甄选3家以上主料供应商报价，由财务部、人事行政部共同议价，选定供应商，由供应商送货到厂或公司安排车辆到供应商处提货，货物到达工厂后，由饭堂人员和保安员共同验收(质量和数量)，可由财务部现金支付或由采用财务月结方式。
第三条 核价监督机制
(一)菜蔬和肉食日采购价格监管
1、由人事行政部(或膳食委员会或财务部)每天对采购单价进行审核，若发现单价疑问，及时进行调查与确认处理。
2、由人事行政部、财务部和膳食委员会定期或不定期抽查市场物价，与实际采购价进行核对，若发现单价疑问，及时进行调查与确认处理。
(二)副食(盐、酱、醋、味精等)批量采购价格监管
由人事行政部、财务部和膳食委员会定期或不定期抽查市场物价，并与当前实际采购价进行核对，若发现单价偏高，及时与供应商沟通处理或更换供应商。 (三)主料(大米、食用油、米粉、面条等)批量采购价格监管
由人事行政部、财务部和膳食委员会定期或不定期抽查市场物价，并与当前实际采购价进行核对，若发现单价偏高，及时与供应商沟通处理或更换供应商。 第四条 处罚
食堂采购人员和相关经办人员若有营私舞弊行为或因工作失职致使采购价格虚高，公司将按照制度做严肃处理，并视情节轻重保留追究当事人法律责任的处置权利。
第五条 本制度由行政管理部门制定、修订和解释，并由颁布之日起施行。 附件:膳食委员会成员排班表
广州传威钣金有限公司 2011-3-8
食堂采购流程和核价监督机制
