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第二章 建设背景
一、不粘锅项目背景分析
不粘锅的表面通常都是覆盖一层涂料,不粘涂料是一种涂层表面不易被其他粘性物质所粘附或粘着后易被除去的特种涂料。此种涂料因其所形成涂层的表面能极低、摩擦系数小、易滑动等防粘性特点,被广泛应用于家用电器、烹饪厨具、汽车、机械、化工等行业。
不粘涂料的基本成膜物质为氟树脂与粘结剂。氟树脂的选择对不粘涂料的不粘性能起着至关重要的作用。氟树脂种类很多,在诸多的氟树脂中,聚四氟乙烯(PTFE)摩擦系数最小,因而PTFE为不粘涂料的首选氟树脂。
目前国内的不粘锅制造技术尚处于落后,有的不沾效果差,而且不沾涂层在长时间使用后容易脱落。目前美国一些锅具品牌采用深化硬覆式技术来制造不粘锅,是在锅的表层和里层都注入了含不沾成份的聚合物,不同于其它不沾锅只是在锅的底部涂有不沾涂层,而这种聚合物实际上与锅的表面溶于一体,深入金属孔隙,经久耐用。
二、不粘锅项目建设必要性分析
据我国炊具行业市场分析，具有不粘涂层的产品已经不仅局限在使用明火的锅具上，随着厨电市场的迅速发展，电饭锅、电压力锅的内胆、面包机的面包桶、烤箱的烤盘等诸多产品都被涂上了不粘涂料。现对2016年我国炊具行业市场现状分析。但是，记者调查发现，特氟龙不粘涂层致癌事件之后，虽然国家质量监督检验检疫总局及相关权威机构的专家均出面
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进行了相应的解释和澄清，但是消费者对于是否购买这种能让烹饪更轻松的产品仍然非常纠结，不粘产品的市场黏性并不强。
不粘锅起源于煎锅，经过30多年发展，出现了汤锅、奶锅等，大量不粘的配套产品也同时出现在炊具市场。比如电饭锅、电压力锅的内胆，都同时大量采用了不粘工艺。基材也从原始的铝及铝合金基材发展到铁制不粘、不锈钢不粘等等。目前我国是全球产量大、品种多的不粘锅生产国。
据不完全统计，目前全国接触食品用的不粘制品生产企业有2000家，主要分布在广东、浙江、上海、江苏等地。年产量超过1亿件(其中包括明火不粘制品和小家电)，总销售规模超过200亿元。我国不粘锅产品出口远大于内销，其中出口占90%以上，出口额达30亿美元。近几年国内市场转好，内销开始回升。国内销售区域覆盖全国，销售额达45亿元。
经过特氟龙有毒事件之后，我国的不粘炊具市场到2000年以后才开始有了较大的发展。但是，行业又出现了一哄而上的现象，造成市场上的产品良莠不齐。一些质量低劣、粗制滥造的廉价不粘锅充斥市场，严重地影响了不粘锅产品的声誉。
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第三章 市场调研
一、不粘锅行业分析
中国是世界上人口最多的国家，有最大的有形市场和潜在市场，又是世界上最大的发展中国家，特别是目前中国已成为世贸成员国，借鉴中国的优势，中国完全有可能成为全球五金制品的加工基地。在全球经济一体化的今天，炊具行业的竞争已不再是国内的市场，面对强手如林的国际市场，中国的企业必须做好以下几个方面。
(1)品牌化。随着消费观念的不断变化和消费水平的提高，消费者的消费意识越来越理性。因此，更为关注的是对品牌的选择。我们的企业应该把树品牌、做品牌、创名牌做为一个长期的带有战略性的任务去完成。因为WTO给我们带来的竞争是全球性的竞争，百年老字号的洋品牌才是我们的竞争对手。
(2)技术创新是提高企业竞争力的核心，不能只在材质上，工艺上进行改进，而且产品的功能、造型、款式及售后服务等都将成为产品是否受市场关注的焦点，这都离不开“创新”这个主题。
(3)规模化。以压力锅产品为例，尽管目前的品牌集中度较高，但和国际上同行相比，我们的企业普遍存在着时间短，资本积累的初期阶段，规模较小，最大的销售额也只有10亿左右的人民币。要想做大做强参与国际竞争，必须去争取拥有更多的终端资源，扩大市场份额，增加规模。
不粘锅是改革开放后引进国外技术开发的新产品，近几年发展很快，它以环保、健康、美观越来越被众多的中国消费
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者接受，市场前景非常看好，预计近期每年的增长速度在30%左右，但和欧美市场相比差距甚远。发达国家的普及率在90%以上，而我国目前只有5%。近几年美国市场的销售额都在10亿美元以上，而我国只有十几亿的人民币，相差8-9倍。
中国加入WTO后国内市场国际化的趋势越来越明显，炊具制造虽说是一种具有一定技术含量的劳动密集型行业，但劳动强度大也是事实，因此一些发达国家瞄准了中国市场的低廉的劳动力，纷纷到中国设厂，将其加工基地转移到中国。有的在中国OEM定牌加工，有的直接到中国市场采购，国内市场国际化这已是不争的事实。据初步统计，近几年在中国的采购量正以30%的速度增长着。因此，国际市场的变化也将为国内炊具企业注入巨大的活力和生机。综合运用多种手段，加快产品结构调整，加大高档产品比重，尽快使产品更新换代，用高新技术改造传统产品，提升产业结构层次和技术水平，是今后一段时间内炊具行业发展的首要任务。否则放开的国内市场就会被高品质的国外品牌所占领。据市场调查，目前大中城市的高档商场，琳琅满目的商品中，国外品牌已占据了半壁柜台。对此，国内炊具企业一定要增强危机感和使命感，通过技术创新、管理创新和营销创新，不断提高国际竞争力，早日使我国成为名副其实的全球炊具制造中心。
二、不粘锅市场分析预测
具有不粘涂层的产品已经不仅局限在使用明火的锅具上，随着厨电市场的迅速发展，电饭锅、电压力锅的内胆、面包机的面包桶、烤箱的烤盘
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等诸多产品都被涂上了不粘涂料。现对2016年我国炊具行业市场现状分析。但是，记者调查发现，特氟龙不粘涂层致癌事件之后，虽然国家质量监督检验检疫总局及相关权威机构的专家均出面进行了相应的解释和澄清，但是消费者对于是否购买这种能让烹饪更轻松的产品仍然非常纠结，不粘产品的市场黏性并不强。
不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。
“不粘锅”的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型并没有什么关系，只仅仅是在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的热性能、化学性能、易清洁性能和无毒性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。聚四氟乙烯被美誉为“塑料王”具有良好的耐化学腐蚀和耐老化的性能，“王水”也难以腐蚀。普通塑料制品容易发生老化现象，原来看上去挺好的东西，过了三五年或十来年就会产生裂纹，甚至破碎，可“塑料王”做成的制品在室外放置，任凭日晒雨淋，二三十年都毫无损伤。因而被广泛使用在生活和化工中。
“塑料王”也被广泛应用于工业上吸收塔和耐腐蚀容器中，随着对“塑料王”的改良，它在现代生活、农业、工业、国防和科学技术上的用途将越来越广泛。在西方发达国家，不粘锅早已普遍使用。在我国，不粘锅的普及是从90年代开始，其独特的性能已被越来越多的消费者认同。
不粘锅在我国的生产历史，可以追溯到70年代末。当时．轻工业部组织了一次由铝制品生产企业、科研单位、国
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