生物化学习题及答案酶
Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】
酶
?
（一）名词解释 1．米氏常数（Km值）
2．底物专一性（substrate specificity） 3．辅基（prosthetic group） 4．单体酶（monomeric enzyme） 5．寡聚酶（oligomeric enzyme） 6．多酶体系（multienzyme system） 7．激活剂（activator）
8．抑制剂（inhibitor inhibiton） 9．变构酶（allosteric enzyme） 10．同工酶（isozyme） 11．诱导酶（induced enzyme） 12．酶原（zymogen）
13．酶的比活力（enzymatic compare energy） 14．活性中心（active center） ?
（二）英文缩写符号
1．NAD+（nicotinamide adenine dinucleotide） 2．FAD（flavin adenine dinucleotide） 3．THFA（tetrahydrofolic acid）
4．NADP+（nicotinamide adenine dinucleotide phosphate） 5．FMN（flavin mononucleotide） 6．CoA（coenzyme A）
7．ACP（acyl carrier protein）
8．BCCP（biotin carboxyl carrier protein） 9．PLP（pyridoxal phosphate） ?
（三）填空题
1．酶是 产生的，具有催化活性的 。 2．酶具有 、 、 和 等催化特点。 3．影响酶促反应速度的因素有 、 、 、 、
和 。
4．胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有 、 、和 基，三者构成
一个氢键体系，使其中的 上的 成为强烈的亲核基团，此系统称为 系统或 。 5．与酶催化的高效率有关的因素
有 、 、 、 、 等。
6．丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的 抑制剂。 7．变构酶的特点是：（1） ，（2） ，它
不符合一般的 ，当以V对[S]作图时，它表现出 型曲线，而非 曲线。它是 酶。
8．转氨酶的辅因子为 即维生素 。其有三种形式，分别
为 、 、 ，其中 在氨基酸代谢中非常重要，是 、 和 的辅酶。
9．叶酸以其 起辅酶的作用，它有 和 两种还原形式，后者的
功能作为 载体。
10．一条多肽链Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg经胰蛋
白酶水解可得到 个多肽。
11．全酶由 和 组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中
决定酶的专一性和高效率， 起传递电子、原子或化学基团的作用。 12．辅助因子包括 、 和 等。其中 与酶蛋白结合紧密，
需要 除去， 与酶蛋白结合疏松，可以用 除去。 13．T．R．Cech和因各自发现了 而共同获得1989年的诺贝尔奖（化
学奖）。
14．根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六
类 、 、 、 、 、 和 。
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