问题:
1、日本食品包装体现了一种什么观念?并请加以解释。
答:日本食品包装体现了环保理念,主绿色包装。采用环保绿色包装,不仅能节约加工费用、节省材料、降低产品成本,而且对使用者有很好的环保教育作用。绿色包装不仅能减少处理时的困难,而且还有利于保护人体健康。 2、结合案例总结绿色包装的具体做法有哪些? 答:1.牛奶是以有折痕线条的包装出售
2.健康饮品也是使用一种底部可以撕开、进行了特殊设计的杯形容器 3.由100%再循环的纸盒版和盒子盛饮料的袋子组成的饮料包装 4.饮料的立式包装
5.日本味之素用白色单瓦楞纸进行最节省的包装
6.便回收的包装,如日本三得利公司推出的啤酒易拉罐包装,喝完后按其罐体形态 提示的向,左右扭曲可缩小体积、便回收
7.没有包装必要的食品可放弃包装,如一些蔬菜、水果。
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案例四 沃尔玛降低运输成本的学问
沃尔玛是世界上最大的商业零售企业,在物流运营过程中,尽可能降低成本是其经营之道。 沃尔玛有时采用空运,有时采用船运,还有一些货品采用卡车运输。在中国,沃尔玛百分之百地采用公路运输,所以,如果降低卡车运输成本,是沃尔玛物流管理面临的一个重要问题。对此,沃尔玛主要采取了以下措施:
(1)沃尔玛使用尽可能大的卡车,大约有16米加长的货柜那么长,比普通集装箱运输卡车更长或更高。公司员工把卡车装得非常满,商品从车厢的底部一直装到最上部,这样非常有助于节约成本。
(2)沃尔玛的车辆都是自有的,司机也是公司的员工。沃尔玛的车队大约有5000名非司机员工,还有3700多名司机,车队每每次运输可达7000~8000千米。
公司的管理者知道,卡车运输是比较危险的,有可能会出交通事故。因此,对于运输车队来说,保证安全是节约成本最重要的环节。沃尔玛的口号是“安全第一,礼貌第一”,而不是“速度第一”。在运输过程中,卡车司机们都非常遵守交通规则。公司派专人定期在运输途中对车队进行调查,如果发现司机违章驾驶,就会向公司报告,以便进行惩处。公司领导认为,卡车不出事故,就是节省管理,运输车队创下了300万千米无事故的记录。 (3)沃尔玛采用全球定位系统对车辆进行定位,因此在任时候,调度中心都知道这些车辆在什么地,离商店有多远,还需要多长时间到达商店,这种估算可以精确到小时。借助信息技术手段,极大地提高了物流系统的效率,降低了运营成本。
(4)沃尔玛连锁商场物流部门的员工24小时工作,无论白天还是晚上,都能为卡车及时卸货。沃尔玛的车队则利用夜间运输,从而实现了当日下午集货,夜间进行异地运输,翌日上午送货上门,保证15~18小时完成整个运输过程,这是沃尔玛在速度上取得优势的重要保证。
(5)沃尔玛的运输车队把商品运到商场后,商场物流部门的员工将之全部卸下,无须对每个商品进行逐一检查,这样就节省了很多时间和精力,加快了沃尔玛物流的循环过程,从而降低了成本。这里有一个非常重要的先决条件,就是沃尔玛的物流系统能够确保商场收到的货物与发货单完全一致。
(6)沃尔玛的运输成本比供应商的低,因此厂商也利用沃尔玛的卡车来运输,从而实现了把产品从工厂直接运送到商场,大大节省了商品流通过程中的仓储成本和转运成本。
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沃尔玛的配送中心把上述措施有机地整合在一起,进行最经济合理地安排,从而,这些措施的背后包含了多艰辛和汗水,相信我国的本土企业能从中得到启发,在我国创造出沃尔玛的奇迹来。 问题:
1、沃尔玛公司为什么要使用尽可能大的卡车来运输商品?这是为了实现运输的规模经济还是距离经济?
答:在中国,沃尔玛百分之百地采用公路运输,为了降低卡车运输成本而使用尽可能大的卡车来运输商品。运输规模经济是指随着网络上运输总产出的扩大,平均运输成本不断下降的现象。距离经济是指运输成本与距离之间存在一种反向的递减原理,运输成本的增加随着运输距离的增长而逐渐降低。而沃尔玛使用尽可能大的卡车来运输商品是为了通过增加运输量而使成本降低,这是属于运输的规模经济。
2、“沃尔玛的车辆都是自有的,司机也是公司的员工。”你认为自营物流和物流外包,哪个更有利?为什么?
对于像沃尔玛这样的大企业来说,自营物流比较有利。对运输车队来说,保证安全是节约成本的最重要的环节。自营物流的话,车辆和司机都属于公司,可制定相关的规章制度有利于统一管理。保证车队的安全还有利于建立企业形象。利用全球定位系统对车辆进行定位,调度中心可实时对车辆进行调度。借助信息技术手段,极大地提高了物流系统的效率,降低了运营成本。自营物流保证24小时工作,提高物流速度。自营物流的物流系统可保证收到的货物与发货单一致,无须对每个商品进行逐一检查,节省了很多时间和精力,加快了物流的循环过程,从而降低了成本。运输车队可直接从供应商获取商品,大大节省了商品流通过程中的仓储成本和转运成本。自营物流的配送中心可对各个环节进行最经济合理的安排,有利于统一安排。
而对于中小企业来说,自营物流成本过高,而且中小企业也没有足够的能力与精力对自营物流各个业务环节进行有效管理。然而物流外包可以使企业实现资源的优化配置,减少用于物流业务面的车辆、仓库和人力的投入,将有限的人力、财力集中于核心业务。第三物流公司作为物流企业对于物流运输面更专业化、现代化。物流业务外包既能使企业享受专业管理带来的效率和效益,又可将部管理活动变为外部合同关系,把部承担的管理职责变
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为外部承担的法律责任,有利于简化管理工作。
3、你是怎样理解“保证安全是节约成本最重要的环节”这句话的?
答:保证安全即减少因交通意外而带来的商品、人员、时间面的经济损失。减少意外损失就相当于节约了成本。同时卡车不出事故,也是节省管理。节约了管理面的成本。 4、商场物流部门无须对每个商品进行逐一检查,就能确保商场收到的货物与发货单完全一致的前提是什么?
答:前提是沃尔玛的物流系统能够确保商场收到的货物与发货单完全一致。 5、厂商将产品从工厂直接运送到沃尔玛的商场,这是种配送模式?有好处?
答:这是属于共同配送模式,厂商利用沃尔玛的卡车来运输,从而实现了把产品从工厂直接运送到商场,大大节省了商品流通过程中的仓储成本和转运成本。
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