ε-多聚赖氨酸产生菌的筛选及16S rDNA测序鉴定

ε-多聚赖氨酸产生菌的筛选及16S rDNA测序鉴定

作者：黄莉;唐仁勇;张佳敏;王亚;王卫;刘达玉;苟兴华

作者机构：成都大学生物产业学院,四川成都610106;西华大学生物工程学院,四川成都610039;成都大学生物产业学院,四川成都610106;食品加工四川省高校重点实验室,四川成都610106;成都大学生物产业学院,四川成都610106;食品加工四川省高校重点实验室,四川成都610106;成都大学生物产业学院,四川成都610106;成都大学生物产业学院,四川成都610106;食品加工四川省高校重点实验室,四川成都610106;成都大学生物产业学院,四川成都610106;食品加工四川省高校重点实验室,四川成都610106;成都大学生物产业学院,四川成都610106;西华大学生物工程学院,四川成都610039;食品加工四川省高校重点实验室,四川成都610106 来源：食品工业科技 ISSN：1002-0306 年：2013 卷：034 期：017

页码：163-167,172 页数：6

中图分类：TS201.3 正文语种：chi

关键词：筛选;ε-多聚赖氨酸;16S rDNA测序分析;系统发育分析

摘要：利用ε-多聚赖氨酸(ε-PL)与亚甲基蓝在静电排斥的作用下能够形成透明圈的性质,初步筛选出10株产ε-PL的菌.然后摇瓶发酵复筛,根据发酵上清波与DR(dragendorff)试剂反应和纸层析两者均成阳性反应,以及参照Itzhaki方法计算发酵产物中ε-PL产量,从而筛选出编号为4#、8#、Y#的三株产量较高的菌株,其ε-PL产量分别达到0.757、0.751、0.808g/L.再采用基于16S rDNA