生物化学（本科）第七章 氨基酸代谢
随堂练习与参考答案
第一节蛋白质的营养作用 第二节蛋白质的消化、吸收和腐败 第三节氨基酸的一般代谢 第四节氨的代谢 第五节氨基酸转变的小分子生理活性物质 第六节血红素与胆红素代谢 1. (单选题)人体的营养非必需氨基酸是 A．色氨酸 B．甲硫氨酸 C．丙氨酸 D．苯丙氨酸 E．苏氨酸 参考答案：C
2. (单选题)不出现于蛋白质中的氨基酸是 A．半胱氨酸 B．胱氨酸 C．瓜氨酸
D．精氨酸 E．赖氨酸 参考答案：C
3. (单选题)营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人常保持 A．氮平衡 B．氮的负平衡 C．氮的正平衡 D．氮的总平衡 E．以上都不是 参考答案：C
4. (单选题)哺乳类动物体内氨的主要去路是 A．渗入肠道 B．在肝中合成尿素 C．经肾泌氨随尿排出 D．生成谷氨酰胺 E．合成氨基酸 参考答案：B
5. (单选题)生物体内氨基酸脱氨的主要方式是 A．氧化脱氨 B．还原脱氨 C．直接脱氨 D．转氨 E．联合脱氨 参考答案：E
6. (单选题)体内氨的储存及运输的主要形式之一是 A．谷氨酸 B．酪氨酸 C．谷氨酰胺 D．谷胱甘肽 E．天冬酰胺 参考答案：C
7. (单选题)合成尿素首步反应的产物是 A．鸟氨酸 B．氨基甲酰磷酸
C．瓜氨酸 D．精氨酸 E．天冬氨酸 参考答案：B
8. (单选题)高氨血症导致脑功能障碍的生化机制是氨增高可
A．抑制脑中酶活性 B．升高脑中pH
C．大量消耗脑中α-酮戊二酸 D．直接抑制呼吸链 E．升高脑中尿素浓度 参考答案：B
9. (单选题)肾中产生的氨主要来自 A．氨基酸联合脱氨酸作用 B．谷氨酰胺的水解 C．尿素的水解 D．胺的氧化
E．嘌呤核苷酸循环 参考答案：B
10. (单选题)下列过程不能脱去氨基的是 A．联合脱氨基作用
B．L-谷氨酸脱氢酶催化L-谷氨酸脱氨基 C．氧化脱氨基作用 D．嘌呤核苷酸循环 E．转氨基作用 参考答案：E
11. (单选题)脑中氨的主要去路是 A．合成尿素 B．合成谷氨酰酸胺 C．合成嘌呤 D．扩散入血 E．合成必需氨基酸 参考答案：B
12. (单选题)仅在肝中合成的化合物是
生物化学第七章氨基酸代谢随堂练习与参考答案
