徐州市2019—2020学年度第二学期期末抽测
高一年级语文试题
一、注意事项
1．本试卷满分为150分，考试时间为150分钟。
2．答题前，请务必将县区、学校、姓名、考试号填写在试卷及答题卡上。
3．选择题请用2B铅笔填涂；非选择题请用0．5毫米黑色签字笔按题号在答题卡上指定区域内作答，在其它位置作答一律无效。考试结束后，请将答题卡交回。
一、现代文阅读（34分）
（一）现代文阅读I（本题共5小题，19分） 阅读下面的文字，完成1?5题。 材料一：
新华社联合国2020年5月22日电，中国常驻联合国代表团和联合国粮农组织21日共同举办首个“国际茶日”线上庆祝活动。来自中国、俄罗斯、埃及等20多个国家常驻联合国代表和近200位嘉宾“云聚一堂”。
第74届联合国大会主席致辞说，茶产业关系减贫、消除饥饿、气候行动及提升包容性等第74届联大关注的重点领域，是许多最不发达国家的主要经济来源。
中国常驻联合国代表表示，第74届联大2019年通过决议，确定每年5月21日为“国际茶日”，充分肯定了茶对人类社会、经济、文化的珍贵价值，为深化茶领域合作提供了新的契机，为茶赋予了新生命、新活力。茶产业虽然也受到了疫情冲击，但如果有效应对，维护产业链供应链稳定畅通，必将为恢复世界经济增添动力。
（摘编自新华社《联合国举办线上活动庆祝首个“国际茶日”》）
材料二：
中国是世界上最早发现和使用茶树的国家。相传，神农氏在野外以釜煮水，刚好几片叶子飘进了釜中，神农氏发现煮好的“水”饮之可以生津止渴、提神醒脑。《神农?食经》中有记载：“荼茗久服，令人有力、悦志”。另一说法为“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”神农氏后将这些叶子称作“荼”唐代茶学家陆羽在《茶经》写道：“茶之为饮，发乎神农氏”，这也是茶史研究中关于饮茶起源最为普遍的说法．
据史料记载，周武王时，巴蜀先民已开始将茶作为贡品上供；汉代时，茶叶开始了商品化进程；唐代制售茶业日趋兴盛，初创了茶马贸易，陆羽在《茶经》中一改中唐前以“荼”表茶的用法，确定了“茶”的字形、字音、字义并沿用至今。
及至宋代，茶肆遍布大街小巷，斗茶、赐茶、贡茶等“茶”风盛行。搬家时邻居要“献茶”，客人来要敬“元宝茶”，订婚要“下茶”；结婚要“定茶”。北宋蔡襄写下了茶学专著《茶录》，提出“茶之妙，在乎始造之精。藏之得法，泡之得宜”，从茶叶采制、保存方式、烹饮方法一直讲到下篇的烹茶器具，茶文化的内涵更加丰富。
唐代以前，人们往往采集生茶叶蒸熟捣碾，再加上米、姜、盐、葱、陈皮、香料、生奶、油脂等配料一同煎煮，类似于喝蔬菜汤，因而饮茶被称为“吃茶”，茶汤本身被称为“茗粥”。
直到陆羽的《茶经》立下“规矩”，茶叶才脱离了那些“重口味”配料，只需添加少许盐以平衡苦涩。茶饼经过烤制和研磨，再在煎制中经历三次沸煮，带着细腻茶沫的茶便煎好了，此为陆羽所推崇的“煎茶法”。
宋代流行通过“点茶法”来斗茶，以此评定茶叶之优劣、技艺之高下。点茶时，茶人将干茶叶碾成细末，置茶盏中，以沸水点冲，再用茶芜快速击拂，使之产生沫淳。“茶少汤多则云脚散，汤少茶多则粥面聚”，点茶对技艺水平的要求非常之高。点好的茶汤沫淳上可以写字、
作画，这类茶艺被称为“茶百戏”。
唐代煎茶，宋代点茶，与现代饮茶方法相似的“泡茶法”直到明代废团茶、制散茶后才成为主流。
我国是世界上茶叶品种最多的国家．据不完全统计，仅我国现代生产的、有茶名的茶叶就有1100余种。根据制作工艺主要分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大类．
（摘编自《喜报！爱茶之人有了自己的节日》）
材料三：
洞庭山碧螺春从唐朝以来就享有盛名，2002年获国家原产地域产品保护，太湖中的洞庭东山和洞庭西山是原产地保护区。2011年，其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录．2020年初，洞庭山碧螺春茶果复合系统又入选“中国重要农业文化遗产”名录，洞庭山碧螺春由此成为江苏省唯一荣获国家级“双遗”的农产品．
如今，原产地保护区的茶农却挖了老茶树换种外地茶．据估算，目前洞庭山东山、西山3万亩茶地中，外地茶在80%以上，正宗的洞庭山碧螺春已不到20%。这些年原有的小叶种碧螺春老茶树，大部分都被茶农砍挖掉换种了外地茶．有些树的树龄有七八十、甚至一百多年。茶农说，引进的外地小山种芽头爆出来，条子齐整，一釆一把，人工省。同时，因为上市早，可卖一千多元一斤。而本地老茶树是小叶种的晚茶，采摘费工夫，上市晚，卖不出好价钱。本地的小叶碧螺春要到三月底才能开采，集中上市要到清明前后，那时候，一斤能卖上千元的很少，清明后就四五百元一斤．
种的卖的是外地茶，打的还是地产碧螺春牌子。洞庭东山、西山独特的气候及土壤，孕育了洞庭山碧螺春群体小叶树种。茶树与枇杷、杨梅等果树间种，茶味清香扑鼻，品时有回甘，茶叶一般要到春分后才开采。汹涌的制假售假潮，给洞庭山碧螺春市场带来了巨大的冲击。
为了保护洞庭山碧螺春，吴中区市相关部门2019年发放了22．5万枚原产地保护标志，2020年发放27万枚。但目前缺乏有效手段进行检测和监管，保护力度大打折扣。“把老茶树保住，原汁原味，才能保住原有品质。”南京农业大学副校长丁艳锋教授认为，“进入全面小康后，人的消费习惯向传统回归，这是社会的必然。洞庭山碧螺春有鲜明的特色和深厚的文化底蕴，这样的乡土地域农产品，一定要保护好，将来必定会升值；
（摘编自《洞庭山碧螺春，不能挖没了“根”》）
1．关于“茶”的说法，下列表述不正确的一项是（3分）
A．中国是世界上最早发现和使用茶树的国家，关于茶起源的两种传说都于神农氏有关。 B．《茶经》中“茶之为饮，发乎神农氏”是茶史研究中关于饮茶起源最为普遍的说法。 C．陆羽纠正了中唐前以“荼”表茶的错误用法，确定了“茶”的音形义并沿用至今。 D．我国是茶叶品种最多的国家，绿茶、白茶、黄茶等六大茶的分类根据是制作工艺。 2．下列对材料相关内容的理解和分析，不正确的一项是（3分）
A．2019年第74届联合国大会通过决议，确定每年5月21日为“国际茶日”。
B．中国古代制茶法为唐煎宋点明泡，宋代用“点茶法”斗茶，以评定茶之优劣、技之高下。 C．蔡襄的《茶录》记录了茶叶釆制、保存方式、烹饮方法等内容，丰富了中国茶文化内涵。 D．茶饼经过烤制和研磨，再在煎制中经历三次沸煮，茶沫细腻，这是陆羽发明的“煎茶法”。 3．下列对材料的分析和推断，正确的一项是（3分）
A．茶产业关系减贫、消除饥饿、气候行动等重点领域，是中国等许多最不发达国家的主要
经济来源。
B．进入全面小康后，人的消费习惯向传统回归；据专家判断，洞庭山碧螺春将来必定会升
值。
C．洞庭山碧螺春特点是茶树与枇杷、杨梅等果树间种，也是我国唯一荣获国家级“双遗”
的农产品。
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D．江苏洞庭山茶区种的卖的是外地茶，打的还是地产碧螺春牌子，可见市场上的碧螺春品
牌都是假的。
4．根据材料，简要概括2020年我国茶产业面临的喜和忧。（4分）
5．根据材料，请就“洞庭山碧螺春”品牌保护问题，给苏州市政府提出几条建议。（6分） （二）现代文阅读11（本题共3小题，15分） 阅读下面的文章，完成6?9题。
且将蚕豆伴青梅．
钟芳
①宋人舒岳祥在《小酌送春》中写道：“莫道莺花抛白发，且将蚕豆伴青梅。”描绘的是古人用蚕豆伴青梅，煮酒咏诗的情景。手捧一碗香蚕豆，一颗一颗纳入口中，绵软甜爽的感觉在味蕾弥散，让人回味隽永绵长。
②蚕豆是一种有灵气的庄稼。李时珍《本草纲目》中记载：“豆荚状如老蚕，故名蚕豆。”孩童时的乡村，成排成行的蚕豆苗漫生在墙角沟边、田间垄上。疏密的叶片间，悄悄地绽开白底黑边的小花，近看好似无数睁开的眼睛闪着清澈的光芒，远看仿佛千万只漂亮的蝴蝶飞舞在藤蔓间，令人赏心悦目。花开数天凋谢后结出一串串青青的豆荚，像青蕉，似佛手，煞是可爱。此时的蚕豆最为鲜嫩，大诗人杨万里曾写道：“翠荚中排浅碧珠，甘欺崖蜜软欺酥。”翠嫩如碧玉的蚕豆用来炒菜最为适宜，入口酥绵，鲜嫩清甜，别有风味。
③记得小时候，我很喜欢挎上篮子跟着母亲去摘蚕豆。轻轻抓住蚕豆秧，朝着豆荚生长的反方向顺手一拉，便能轻松掰下蚕豆荚。新鲜的蚕豆又嫩又脆，那可是孩子们的天然美食．我总是迫不及待地摘下一角蚕豆，撕开荚皮，往嘴里一丢，那清甜的气息立刻在舌尖弥漫．正如汪曾祺先生所写的那样：“只一掰就断了，两三粒翠玉般的嫩蚕豆舒适地躺在软白的海绵里，正呼呼大睡，一挤也就出来了，直接扔入口中，清甜的汁液立刻在口中迸出，新嫩莫名回到家，母亲剥好蚕豆，用井水淘洗干净，放入锅中蒸煮，煮熟后的蚕豆甜中带糯．母亲用细线把一颗颗熟豆串起来，呈佛珠的样子，长的是项链，短的是手链。我常常把蚕豆项链挂在脖子上，与小伙伴们嘻嘻哈哈地比着谁的蚕豆项链长、豆子大．想吃时就你拽我一粒，我摘你一颗，放进嘴里解馋晚上睡觉时我也不肯把蚕豆项链拿下来，第二天早上起床，蚕豆被压扁了也舍不得扔，继续吃．如今回想起来，仍然齿舌生香，美好的滋味荡漾在心间．
④蚕豆是一种大众美食，不管是婀炒炸看，样样皆宜。如把外面的一层皮剝掉，里面的青青的豆瓣更加水嫩，可与鸡蛋、韭菜、蒜苗、成菜、火腿、笋片等或烧或炒，也可做汤，吃进嘴里一股清香，是妙不可言的美味。．清代饮食名谱《随园食单》中记载：“新蚕豆之嫩者，以腌芥菜炒之甚妙．随采随食方佳。”
⑤鲁迅先生在《社戏》里，一群小伙伴搭船去邻村看社戏，夜半船过六一公公的蚕豆地，孩子们纷纷上岸偷摘蚕豆，然后就在船上生火，用河里的清水将蚕豆煮熟，用手夹着撮盐吃。在先生的心目中，这盐撮清水蚕豆的味道胜过母亲下厨炒的蚕豆。相比较，我最喜欢的是母亲的葱花蚕豆，热锅下油，倒入蚕豆翻炒，抓一把葱花扔进去，翻两下，直到豆皮起皱才出锅。炒出的蚕豆，碧嫩鲜香，入口酥软，是极有特色的家常下饭菜。
⑥世间最美好的事物大多短暂，鲜蚕豆吃不几天，就会渐渐老去，正如《蚕豆谣》所云：“蚕豆青，蚕豆黄，青的嫩，老的黄，由青转黄太匆忙。”这时的蚕豆另有一番风味，可以做炒豆子。把蚕豆放进大铁锅里不停地翻炒，炒到外皮黄黄的，散发出一种诱人的香味即止，嚼起来，嚙喘作响，香脆无比。更有手巧的，还将蚕豆泡了，拿剪刀，很细致地一一剪花，做成油炸兰花豆，味道更胜一筹，是不少人儿时的美好回忆．
⑦“田家豆熟逢蚕月，小荚丛生竟类蚕。熟后香葆千颗脱，餐来茧果十分甘。”如今每到蚕豆飘香的时节，我总要抽时间回故乡看看。母亲也总忘不了要我带些新鲜碧绿的蚕豆回城，让我在喧哗的都市也能享受到这原生态的乡野美味。
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