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浅谈甜玉米栽培技术
作者：赵永周
来源：《农家科技》2018年第03期
摘 要： 甜玉米含有丰富的糖类、食物纤维、蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和钙、锌、铁、硒等十多种微量元素，且脂肪含量低。因甜玉米含有较多的亚油酸，丰富的维生素E，类胡萝卜素族维生素、谷维素及谷甾醇，经常食用甜玉米，对预防动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极作用。玉米种植技术熟练程度在南方甜玉米种植过程中起着关键作用， 它事关玉米的产量， 是提高农民收益的主要手段。为提高农民的种植积极性， 推广甜玉米的栽培技术成了当前不可阻挡的趋势。 关键词：甜玉米；栽培；管理 一、选地、实行隔离种植
甜玉米生产基地一般应建在周围1000 m内无污染源，土壤、空气、灌溉水等环境质量符合NY5010-2002标准要求的区域，选择肥沃的沙壤土或富含有机质的壤土，精细整地，顺风起畦，要求畦宽1.3 m（包沟）、高20～30 cm。田块四周开好“三沟”，以便灌溉和排涝。整地时每亩施腐熟优质有机肥1500 kg、过磷酸钙50 kg、硫酸锌1 kg作基肥。
由于甜玉米与普通玉米串粉杂交，失去甜味和糯性，品质下降，因此甜玉米种植要与普通玉米隔离，种植甜玉米的地块，应与其他普通玉米严格隔离，以防串粉影响品质。隔离方法：1.空间隔离。要求种植区外围300～400 m范围内不能种植其他玉米品种，大面积连片种植的可适当降低隔离间距。也可通过山岭、树林、果园、村庄、高山、河流等自然屏障，阻挡外来花粉传入，实现隔离。2.时间间隔。采取错开播种期方法来避免与其他玉米品种的花期相遇，一般播种期间隔20～25天左右甚至更长。
二、选用优良品种，实行分期播种，反季节均衡上市
选种高产、优质、多抗、适应性广的甜玉米品种。应选用甜糯适宜，香味纯正，质地柔嫩，营养丰富，同时外观品质好，果穗大小均匀一致，并且生育期符合当地生产生态条件的 品种，以90～100天为宜，种子发芽率高，苗势要强。一般根据品种的生育期和上市时间及当地气温变化情况确定播种期，分期分批播种。睢县多采用春、秋、冬种，一般春种在1月上中旬至2月上旬播种，秋种在7月下旬至8月上旬播种，冬种在10月上中旬至11月上旬播种。为提高甜玉米商品价值，要适当采用反季节栽培，争早上市和延迟上市时间，使之成为市场中的“鲜”见产品或周年供应产品，也可考虑开展全年种植均衡上市。因此，在鲜食玉米生产中，可采取地膜覆盖、育苗移栽、盘育乳苗移栽甚至大棚栽培等设施栽培技术，每隔5～7天分批分期播种，以保证连续采收上市或加工利用，提高经济效益。
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