2021福州大学“化学与生活趣味知识竞赛”决赛试题 参考

2021福州大学“化学与生活趣味知识竞赛”决赛试题 参考

2021福州大学“化学与生活趣味知识竞赛”决赛试题 参考 必答题

1. 松花皮蛋是我国人民的传统食品, 其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱（氢氧化钠、氢氧化钾）从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的( A )气体。 A. 硫化氢 B. 二氧化碳 C. 氧气 D. 二氧化硫

2. 冬天，为了防止皮肤干裂，可涂抹甘油，使皮肤保持湿润，那么，你知道纯甘油要加多少的水后才能用以润肤？( D ) A. 5% B. 10% C. 15% D. 20%

3. 不能用茶水吃药，因为茶叶中有一种叫( A )的酸性物质。 A. 单宁酸 B. 醋酸 C. 柠檬酸 D. 草酸

我们吃的药，有不少含有碱性物质。含有碱性物质的药物如果和这种酸遇到一起，发生了中和反应，就形成了既不能溶解，也不能被人体吸收的沉淀物和水，这样会影响药性的发挥。

4. 在中国的大气污染中，酸雨和浮尘是最主要的污染。在酸雨的作用下，土壤中的营养元素如K、Na、Ca、Mg会释放出来，并随着雨水被淋溶掉，从而使土壤变得贫瘠。此外，酸雨能使土壤中的( D )从稳定态中释放出来，使之活性增加，严重地抑制林木的生长。

A. Si B. Fe C. Zn D. Al

5. 发了芽的马铃薯中( D )很多，会引起人体中毒，所以不能食用。 A. 亚硝酸盐 B. 生物碱 C. 黄曲霉 D. 龙葵素 6. 医生用什么药使运动员很快消除疼痛呢？( A )

A. 氯乙烷 B. 二氯乙烷 C. 三氯乙烷 D . 四氯乙烷

原来当把它喷到受伤部位时，立即挥发。在挥发时要吸收热量，从而使皮肤表面温度骤然降低，使感觉变得迟钝，因而起到了镇痛和局部麻醉的作用。 7. 含维生素D相对较少的食物为（ B ）。

A. 动物肝脏 B.豆类 C. 鱼肝油 D. 蛋黄

8. 长期过量食用菠菜容易导致（ B ）。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。